Qumështorja me çokollatë është një tortë delikate dhe e shijshme e gjizës. Një recetë hap pas hapi me një foto të një ëmbëlsire të bërë nga brumi i çokollatës dhe mbushja e gjizës. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e një qumështor me çokollatë
- Recetë video
Nuk jeni të sigurt se çfarë të gatuani? Pastaj unë sugjeroj një recetë - një djathë tortë me çokollatë. Të gjithë e dinë se çfarë është qumështor! Ky është një simite me gëzof, aromatik dhe e shijshme që vështirë se dikush mund t'i rezistojë. Por jo shumë njerëz e dinë se çfarë është një tortë djathi mbretërore. Duke marrë parasysh që titulli mbretëror është grada më e lartë, një tortë djathi e tillë nuk është e zakonshme dhe e zakonshme. Pamja e saj ndryshon nga djathërat e zakonshëm. Pieshtë një byrek i madh, me trup të plotë me një cilësi sufle delikate, dhe shtimi i kakaos e bën atë të ketë shije më të ndritshme. Qumështorja mbretërore është aq e bukur dhe e shijshme saqë mund të shërbehet edhe në një tryezë festive. Nëse fëmijët nuk i pëlqejnë gjizën dhe ëmbëlsirat e gjizës, atëherë qumështorja mbretërore do të ndryshojë gjithçka. Ajo do të bëhet një e preferuar e vërtetë e gjizës në familjen tuaj.
Shija dhe pamja përfundimtare e produktit varet nga cilësia e gjizës së blerë. Bettershtë më mirë të japësh preferencën e gjizës yndyrore të bërë në shtëpi. I lirshëm dhe i thatë nuk do të funksionojë. Gjithashtu, mos përdorni një produkt shumë të lagur, ka shumë hirrë në të, e cila do ta bëjë brumin të njomë. Zgjidhni gjizë me një qëndrueshmëri mesatare dhe më uniforme. Mos e teproni me numrin e vezëve. Sa më shumë të ketë, aq më gome do të jetë brumi. Nëse dëshironi, mbushja e gjizës mund të diversifikohet duke shtuar fruta të thata, fara lulekuqe, fruta të ëmbëlsuara, manaferrat e thara në diell.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 248 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 25 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Sode buke - 1 lugë
- Gjalpë - 200 g
- Pluhur kakao - 30 g
- Sheqeri - 100 g
- Miell - 200 g
- Vezë - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e qumështorës me çokollatë, recetë me foto:
1. Gjalpë i ngrirë ose i ftohur mirë, grijeni ose prerë në kubikë të vegjël.
2. Derdhni miell kakao në të, shoshitni përmes një sitë të imët. Shtoni edhe sodë buke.
3. Përzieni brumin me duart tuaja, duke e shtypur atë në thërrime të vogla.
4. Në një tas tjetër të pastër, kombinoni gjizën, vezët dhe sheqerin.
5. Me një blender (me dorë ose në një tas), përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë dhe e lëmuar. Shtë e rëndësishme që mbushja e gjizës të mos ketë gunga. Nëse nuk ka blender, atëherë bluajeni gjizën 2-3 herë në një sitë të imët dhe përzieni me vezë dhe sheqer të rrahur me një mikser.
6. Shtrojeni një enë për pjekje me letër pergamene dhe lyeni me gjalpë.
7. Filloni të grumbulloni qumështorin. Derdhni gjysmën e brumit në pjesën e poshtme të mykut, duke e përhapur në mënyrë të barabartë në të gjithë pjesën e poshtme.
8. Hidhni mbushjen e gjizës sipër dhe përhapeni në mënyrë të barabartë.
9. E spërkasim me brumin e mbetur.
10. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni djathin e qumështit me çokollatë të piqet për 40-45 minuta. Hiqeni atë nga myku vetëm pasi të jetë ftohur. kur është e nxehtë, është shumë e brishtë dhe mund të prishet. Vendoseni qumështoren e ftohur në një pjatë, zbukurojeni me sheqer pluhur ose manaferrat dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu recetën e videos se si të bëni një qumështor me çokollatë.
