Recetë e thjeshtë e gjellës, grup minimal përbërësish të disponueshëm, përgatitje e shpejtë - pita dembele turke "Burek" nga lavash me gjizë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pjata, për të cilën do të flasim sot, do t'i pëlqejë absolutisht të gjithëve. Byreku turk "Burek" (nga burek turk) vjen nga, nuk është e vështirë të merret me mend, nga Turqia. Sidoqoftë, është përgatitur në mënyrë universale në shumë vende të botës. Tradicionalisht, brumi filo pa maja përdoret për këtë pjekje, i cili është shumë i mundimshëm për tu gatuar. Shtë një brumë shumë i hollë përmes të cilit është e dukshme printimi i imët i gazetës. Pjekja fillon me mbushje krejtësisht të ndryshme: perime, patate, mish, djathë, patëllxhan, kungull i njomë, etj. Për shkak të përgatitjes së brumit filo, byreku nuk mund të klasifikohet si produkt i menjëhershëm. Prandaj, amviset ruse gjetën një zgjidhje alternative - të përdorin lavash të hollë armen.
Enët Lavash janë praktike, të shpejta në përgatitje dhe mjaft të kënaqshme. Në të njëjtën kohë, byreku dembel Burek turk rezulton të jetë shumë i shijshëm. Ky është një vakt i shkëlqyeshëm i shpejtë për mëngjes ose darkë me çaj të ëmbël. Në këtë përmbledhje, ne do të mësojmë se si të bëjmë një byrek praktik lavash turk me djathë. Edhe pse çdo amvise ka të drejtë të zgjedhë mbushjen për shijen e saj. Gjëja kryesore është të blini bukë pita të hollë, të freskët, në mënyrë që të mos prishet.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 199 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Lavash ovale e hollë armene - 3-4 copë.
- Gjizë - 500 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Kripë - një majë
- Vezë - 1 copë.
Përgatitja hap pas hapi e pites dembele turke "Burek" nga lavash me gjizë, recetë me foto:
1. Vendoseni gjizën në një tas dhe shtoni sheqer me një majë kripe.
2. Rrihni gjizën me një blender derisa të jetë e qetë, në mënyrë që të mos ketë gunga. Nëse nuk ka blender, atëherë bluajeni dy herë në një sitë të imët. Nëse dëshironi, shtoni rrush të thatë, kumbulla të thata, kajsi të thata ose ndonjë manaferër dhe fruta të tjera në masën e gjizës.
3. Pritini bukën pita në shirita tërthor prej 10 cm. Vendoseni mbushjen e gjizës në secilën prej tyre përgjatë gjatësisë.
4. Rrokullisni bukën pita në një rrotull.
5. Rrokullisni këtë rrotull në formë spirale dhe vendoseni në një enë pjekje të veshur me letër pergamene. Bëni të njëjtën procedurë: vendosni gjizën në bukën e pitës, mbështilleni në një rrotull, e cila mbështillet spirale rreth byrekut. Mund të ketë çdo numër kaçurrelash të tilla. Në varësi të madhësisë së tortës së dëshiruar.
6. Rrihni vezën në mënyrë që e verdha dhe e bardha të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
7. Lyeni të gjitha anët e tortës me një furçë pastiçerie. Derdhni pjesën tjetër të masës së vezës mbi tortë.
7. Dërgo produktin në një furrë të nxehtë deri në 180 gradë për 20 minuta. Unë rekomandoj që tortën ta mbuloni me letër ngjitëse ose letër pergamene për ta parandaluar atë nga djegia. Hiqeni 10 minuta para gatimit për ta skuqur. Shërbejeni pasta të ngrohta pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani berekun turk me gjizë dhe barishte.
