Omeleta është një pjatë e jashtëzakonshme për thjeshtësinë, shpejtësinë e përgatitjes dhe shijen delikate. Kur koha po mbaron, ai shpesh ndihmon. Sot unë propozoj një recetë hap pas hapi me një foto të një omëletë të mbyllur me bollgur, domate, djathë dhe barishte. Recetë video.
Sa e rëndësishme është të filloni ditën tuaj në mënyrë korrekte: ngrihuni në këmbën e djathtë, bëhuni i pari që bëni dush, ndani disa minuta për një filxhan kafe dhe hani, madje edhe gatuajeni, një mëngjes të shijshëm. Enët me vezë shpesh zgjidhin problemin "çfarë të hamë". Përveç kësaj, në vaktin e parë, ju ende duhet të merrni një pjesë të një humor të mirë. Ju mund të bëni një omëletë pa komplikime dhe në një sasi minimale të kohës. Ky është një klasik i mëngjesit që mund të përgatitet si një pjatë e pavarur, ose në mënyrë që vezët të mos jenë të mërzitshme, shtoni atyre një sërë ushqimesh. Për shembull, mund të shtoni një lloj mbushjeje në brumë ose të mbështillni aditivët në omletën e përfunduar me një zarf.
Sot do të përgatisim një omëletë të mbyllur të përzemërt dhe shumë të shëndetshme me bollgur, domate, djathë dhe barishte. Shtë përgatitur shumë lehtë, dhe më e rëndësishmja, ju mund ta ndryshoni atë me të për çdo shije. Sasia e madhe e proteinave në vezë, e kombinuar me vitamina dhe minerale të shëndetshme në perime dhe ngopjen e bollgur, do të bëjë një omëletë të mbuluar një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme. Mbushja e ofruar nuk është e vetmja ose më e shijshmja. Thjesht përfundova me një grup të tillë produktesh në frigorifer. Por ju mund të bëheni krijues dhe ta bëni mëngjesin tuaj edhe më të shijshëm duke shtuar ushqime deti, lulelakër, peshk të zier, kungull i njomë, mish dhe më shumë.
Shihni gjithashtu se si të bëni një omëletë piper në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Bollgur - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Të gjelbërit - disa degëza
- Djathë - 50 g
- Uji i pijshëm - 2 lugë
- Domate - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e një omëletë të mbyllur me bollgur, domate, djathë dhe barishte, një recetë me një foto:
1. Vendosni vezët në një enë të thellë dhe derdhni ujë të pijshëm. Për ta bërë omëletën më të kënaqshme, mund të përdorni qumësht ose salcë kosi në vend të ujit.
2. Shtoni bollgur dhe një majë kripe në vezë.
3. Përzieni me një kamxhik që ushqimi të shpërndahet në mënyrë të barabartë. Lëreni përzierjen për 5-10 minuta, në mënyrë që bollgurja të fryhet pak. Nëse keni kohë të lirë, mund ta duroni masën për më gjatë. Kjo do të ndihmojë që drithërat të përhapen më mirë.
4. Lani domatet dhe pritini në gjysmë unaza. Prisni zarzavatet e lara. Pritini djathin në shirita, kube ose grijeni në një rende të trashë.
5. Në një tigan, ngrohni vajin vegjetal dhe derdhni masën e vezëve.
6. Bëjeni nxehtësinë të ngadalshme për të gatuar vezët ngadalë. Ndërsa omëleta është ende në punë, përhapeni shpejt mbushjen në gjysmën e petullës. Vendosni djathin në fillim, sepse do të shkrihet dhe do të ndihmojë në kombinimin më të mirë të ushqimeve.
7. Vendosni unazat e domates në djathë dhe kriposini pak.
8. Spërkatini domatet me barishte të copëtuar sipër.
9. Vendosni djathin e prerë në zarzavate. Kjo do të thotë, djathi duhet të jetë shtresa e parë dhe e fundit, pavarësisht nga mbushja. Ajo luan një rol lidhës midis produkteve.
10. Ngrini skajin e lirë të omletës dhe mbulojeni mbushjen me të.
11. Mbyllni tiganin me kapak dhe vazhdoni të gatuani omëletën e mbuluar me bollgur, domate, djathë dhe barishte për 5-7 minuta, derisa djathi të shkrijë dhe vezët të skuqen. Shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë menjëherë pas përgatitjes, pasi nuk është e zakonshme ta gatuani për përdorim në të ardhmen.
Shihni gjithashtu recetën video se si të bëni një omëletë të mbyllur me proshutë dhe djathë.
