Për dashamirët e makaronave dhe adhuruesit e kuzhinës italiane, unë ofroj një pjatë të shijshme - kanelloni me mish të grirë dhe salcë kosi me djathë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Hap pas hapi gatimi i kanellonëve me mish të grirë dhe salcë kosi me djathë
- Recetë video
Cannelloni është një lloj makarona italiane që përbëhet nga tuba të mëdhenj të makaronave të zbrazëta të mbushura me mish të grirë dhe të pjekura në një salcë kremoze. Tubat janë zakonisht rreth 10 cm të gjatë dhe 2-2.5 cm në diametër. Varsisht nga prodhuesi dhe trashësia e pastës, tubat mund të zihen paraprakisht ose të mbushen menjëherë me mbushje. Pjata klasike e pjekjes përdor salcë bechamel. Por meqenëse është mjaft e lartë në kalori, ata që kujdesen për figurën e tyre përgatisin kanelloni me gravione të tjera: qumësht, salcë kosi, krem, salcë Pesto, salcë kremoze ose domate, etj.
Një shumëllojshmëri e mishit të grirë përdoret si mbushje për gjellën. Zakonisht është mish, por mund të jetë pulë, peshk, kërpudhë, e kombinuar. Cannelloni madje janë të ëmbla me gjizë ose fruta. Vendosni kashtat e mbushura në një enë pjekje të përshtatshme me anët e larta dhe hidhni mbi salcën e zgjedhjes suaj. Kanelonët e gatshëm janë aq të shijshëm dhe të shijshëm saqë mund të dekorojnë një tryezë festive. Ato duken efektive në tryezë dhe tërheqin vëmendjen me pamjen e tyre.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 502 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Cannelloni - 4 kashtë
- Krem kosi - 250 ml
- Çdo erëza dhe erëza për mish të grirë - për shije
- Mish i grirë - 300 g
- Kripë - 0,5 lugë
- Djathë i fortë - 100 g
- Piper i zi i bluar - një majë
Përgatitja hap pas hapi e kanelloni me mish të grirë nën salcë kosi-djathë, recetë me foto:
1. Përdora mishin e grirë që ishte gati, kështu që vetëm e kriposa, e piperova dhe e kalova me erëza të ndryshme. Nëse keni një copë të tërë mishi, lajeni së pari, thajeni dhe grijeni. Pastaj e rregullojmë me erëza dhe e trazojmë. Lexoni në paketimin e prodhuesit nëse kanelloni juaj ka nevojë për para-gatim. Brumi im është shumë i hollë, kështu që nuk keni nevojë t'i gatuani ato. Nëse tubulat tuaja duhet të zihen së pari, atëherë bëjeni sipas udhëzimeve. Mbushni kanellonët e përgatitur me mbushje mishi.
2. Vendosni rrotullat e makaronave në një enë pjekje të përshtatshme. Nëse ato janë të lagura, atëherë ato duhet të vendosen në një distancë të shkurtër nga njëra -tjetra, sepse ato do të rriten në madhësi gjatë procesit të pjekjes. Kaneloni i gatuar paraprakisht mund të vendoset në një distancë më të shkurtër sepse ata praktikisht nuk do të rriten në vëllim.
3. Derdhni salcë kosi mbi tubat në mënyrë që ato të mbulohen plotësisht. Nëse dëshironi, mund të përzihet me çdo erëz dhe barishte.
4. Grini djathin dhe spërkateni me kashtë. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni kanelonët të piqen për gjysmë ore. I gatuajmë të mbuluara me fletë metalike për 20 minutat e para, pastaj i heqim për të skuqur djathin.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kanelloni me mish në një salcë kremi bechamel.
