Ne vazhdojmë të rimbushim koleksionin e recetave të ëmbëlsirave të ëmbëlsirave. Le të zhytemi në të kaluarën dhe të kujtojmë një nga ëmbëlsirat më të famshme dhe të dashura. Përgatitni ëmbëlsira të shkurtra për byrek të grirë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të shkurtra për byrek të grirë
- Recetë video
Byreku i grirë është një shtesë e shkëlqyeshme për çajin dhe kafen e mëngjesit, tubimet familjare në shtëpi ose çajin në natyrë me miqtë. Ai gatuhet shpejt, është i shijshëm dhe i thjeshtë, por ka një pengesë - hahet shpejt. Meqenëse byreku i grirë është i dashur nga absolutisht të gjithë, si të rriturit ashtu edhe fëmijët, gjë që nuk është për t'u habitur, sepse ajo përgatitet në bazë të brumit të ëmbëlsirave. Si të bëni brumë të ëmbël për byrek të grirë do të jetë tema e këtij rishikimi. Sot do të mësojmë se si të gatuajmë versionin klasik të brumit, me të cilin mund të eksperimentoni më tej për shijen tuaj. Për shembull, në brumë mund të shtoni vanilje, lëkurë portokalli, një majë kanelle ose karafil të bluar, etj. Përveç kësaj, brumi mund të bëhet çokollatë duke zëvendësuar pak miell me pluhur kakao.
Aditivët shtesë duhet të përdoren në varësi të mbushjes së zgjedhur. Për shembull, mund të shtoni lëvozhgë portokalli në një byrek me bllokim kajsie në brumë, kanellë dhe karafil në reçelin e mollës, lëvore limoni në gjizë dhe disa pika liker ose ekstrakt bajameje në karota dhe portokall. Brumi i çokollatës është në harmoni të përsosur me mbushjen e qershisë ose luleshtrydhes. Çdo erëz do të fillojë në mënyrë të favorshme dhe do të theksojë shijen dhe aromën e produkteve të pjekura të gatshme. Prandaj, mos ngurroni të eksperimentoni, krijoni dhe surprizoni të dashurit tuaj. Vlen gjithashtu të theksohet se nga ky brumë mund të piqni jo vetëm byrek të grirë, por edhe biskota të shkurtra, byrekë të hapur ose të zier me mish ose mbushje frutash.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 547 kcal.
- Shërbimet - 600 g
- Koha e gatimit - 10 minuta për të gatuar brumin dhe gjysmë ore për të ftohur brumin në frigorifer
Përbërësit:
- Miell - 400 g
- Margarinë - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Sode buke - 0,5 lugë
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e ëmbëlsirave të shkurtra për byrek të grirë, recetë me foto:
1. Për një përzierje më të shpejtë dhe më të lehtë të brumit, përdorni një përpunues ushqimi me një shtojcë thike. Vendosni vezët dhe një majë kripe në enën e procesorit të ushqimit.
2. I rrihni për rreth 30 sekonda derisa të jenë të qetë.
3. Pritini margarinën e ftohtë në kube dhe dërgojeni në enën e përpunuesit të ushqimit. Mund të zëvendësohet me gjalpë. Në të njëjtën kohë, sigurohuni që të ketë një temperaturë të ftohtë.
4. Derdhni miell në kombinat, të cilin është e dëshirueshme të shoshitni në një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do ta bëjë brumin më të butë.
5. Më pas shtoni sode buke në të gjitha ushqimet.
6. Vendoseni tasin në pajisje dhe ndizni cilësimin më të madh. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë. Ndoshta do të shpërbëhet pak.
7. Hiqeni brumin nga tasi dhe vendoseni në tavolinë. Vazhdoni të gatuani me duart tuaja, duke e formuar atë në një gungë të tërë. Gatuani brumin e ëmbëlsirave shumë shpejt në mënyrë që temperatura e margarinës të mos ketë kohë të nxehet, duhet të mbetet e ftohtë. Kjo ndikon në cilësinë e produktit. Mbështilleni brumin e ëmbëlsirës së përfunduar me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore, pastaj filloni të piqni byrekun e grirë. Gjithashtu, brumi mund të dërgohet në frigorifer, ku mund të zgjasë deri në 3 muaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni byrek me bllokim të grirë.
