Mëngjesi nuk është i famshëm vetëm për sanduiçët e tij. Mund të bëni shumë pjata interesante nga buka e tharë e djeshme. Këtu është një prej tyre - croutons me hudhër të egër, arra dhe panxhar. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ramson ose siç quhet edhe "hudhra e egër" dhe "hudhra e ariut" - kjo është një nga bimët e para që shfaqet me ardhjen e pranverës dhe na kënaq me freskinë e saj deri në mes të majit. Ariu, pas letargji, ha hudhër të egër, duke rimbushur rezervat e tij të shkatërruara të elementëve gjurmë dhe lëndëve ushqyese. Pra, pse të mos bëjmë të njëjtën gjë? Krutonët e hudhrës, arrës dhe panxharit janë një mënyrë e shkëlqyer për të shijuar këto vitamina sezonale.
Një meze e tillë nuk është vetëm e shijshme dhe freskuese, por edhe e shëndetshme. Përveç hudhrës së egër, sallata përmban panxhar, të cilat janë të pasura me fibra. Shtë e dobishme në sëmundjet e traktit gastrointestinal dhe sëmundjet e zemrës. Pastron zorrët mirë dhe ndihmon për të përballuar kapsllëkun. Arrat përmirësojnë funksionin e trurit, energjinë dhe ngopjen. Ato janë shumë ushqyese, kështu që një sasi e vogël mund të ndihmojë në lehtësimin e urisë. Një rostiçeri e tillë e shijshme dhe e shëndetshme është edhe e lehtë për stomakun edhe ushqyese.
Shihni gjithashtu se si të bëni dolli me kërpudha turshi dhe qepë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 98 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e panxhareve
Përbërësit:
- Panxhar të zier ose të pjekur - 1-2 copë. varësisht nga madhësia
- Vaj perimesh - 1, 5 lugë për karburant
- Ramson - 10 gjethe
- Kripë - një majë
- Bukë - 3 feta
- Arra - 50 g
Përgatitja hap pas hapi e croutons me hudhër të egër, arra dhe panxhar, recetë me foto:
1. Pritini bukën në feta rreth 1 cm të trasha Nëse dëshironi që të kenë të njëjtën madhësi, blini atë të prerë në feta. Pastaj në një tigan të pastër dhe të thatë, thajeni bukën nga të dyja anët derisa të bëhet e freskët dhe kafe e artë. Merrni ndonjë bukë për recetën që ju pëlqen: e bardhë, e zezë, bukë, baguette, me krunde, thekër, etj.
2. Skuqni kokrrat e arrave në një tigan të pastër dhe të thatë deri në ngjyrë kafe të artë. Ato skuqen shumë shpejt, prandaj i trazoni shpesh dhe qëndroni në sobë për të parandaluar djegien e tyre.
3. Më pas copëtoni arrat në copa më të vogla me thikë.
3. Lani gjethet e hudhrës së egër nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në feta të holla.
4. Para-zieni panxharët në ujë në sobë ose piqini në fletë metalike në furrë. Si ta bëni këtë, do të gjeni receta hap pas hapi me fotografi në faqet e faqes. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit. Më pas ftohni mirë panxharin, qërojeni dhe prerë në kubikë të mesëm.
5. Kombinoni panxharët e përgatitur, hudhrat e egra dhe arrat në një enë të thellë. Sezoni ushqimin me një majë kripe, derdhni vaj vegjetal dhe përzieni.
6. Përhapeni mbushjen në bukë të thekur dhe shërbejeni croutons me hudhër të egër, arra dhe panxhar në tryezë. Meqenëse hudhra e egër ka një erë specifike të hudhrës, unë rekomandoj të përdorni sanduiçe të tillë në mbrëmje. Ata do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për kursin tuaj të parë ose një darkë të lehtë më vete.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë me hudhër të egër me panxhar.
