Mënyra klasike e skuqjes së kungujve të njomë në tigan nuk është e vetmja. Ka mundësi më origjinale për përgatitjen e tyre. Surprizoni shtëpinë tuaj me një meze të lehtë pikante - kunguj të njomë në brumë vezësh me djathë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Me fillimin e ditëve të para të ngrohta të verës, një shumëllojshmëri e pjatave me kungull i njomë shfaqen në tavolina. Përveç shijes delikate të frutave, ato janë gjithashtu shumë të dobishme, sepse të pasura me vitamina dhe minerale. Për shkak të faktit se kungull i njomë shkon mirë me shumë produkte, ajo përgatitet në të gjitha llojet e mënyrave. Frutat janë të skuqura, të ziera, të pjekura, turshi, supa është zier, produktet e pjekura janë pjekur, ëmbëlsirat janë pjekur, bllokim dhe shumë më tepër. Prandaj, duke pasur kunguj të njomë në magazinë, definitivisht nuk do të qëndroni të uritur. Sot, le të kujtojmë për stokun e tyre dhe të skuqim kungull i njomë në brumin e vezëve me shtimin e djathit të fortë. Meze rezulton të jetë e shijshme dhe fjalë për fjalë shkrihet në gojën tuaj. Pjata do të apelojë si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit. Especiallyshtë veçanërisht e shijshme të gatuash një pjatë nga kungull i njomë i ri.
Gatimi i kungujve të njomë në brumë është shumë i thjeshtë. Ato piqen në brumë dhe thjesht skuqen. Kungull i njomë i gatuar në brumë (brumë) gjithmonë duket elegant. "Predha" e artë zbukuron trajtimin dhe tërheq me një përtypje. Shtresa e brumit e mbështjell produktin dhe ruan shijen dhe aromën natyrale të kungujve të njomë. Brumi në këtë recetë përgatitet në bazë të vezëve dhe copave të djathit. Por nëse doni një meze të lehtë më të kënaqshme, shtoni një lugë miell. Pastaj brumi do të jetë më i trashë dhe vetë rostiçeri do të jetë më shumë kalori. Mielli mund të zëvendësohet me bollgur, thërrime bukë ose bollgur.
Shihni gjithashtu se si të bëni kunguj të njomë të skuqur me gjizë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 104 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Vezë - 1 copë.
- Djathë i fortë - 70 g
- Kripë - 1/3 lugë
Hap pas hapi gatimi i kungujve të njomë në brumë veze me djathë, recetë me foto:
1. Lani kungull i njomë nën ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini ato në unaza të holla rreth 0.5 mm të gjera. Merrni fruta të rinj, ato kanë një lëvozhgë të hollë dhe fara të vogla. Kungull i njomë i pjekur ka një lëkurë të dendur dhe fara të mëdha. Prandaj, ato do të duhet të pastrohen dhe farat të hiqen.
2. Vendosni vezët në një enë të thellë, shtoni kripë dhe piper të zi.
3. Llokoçisni vezët me një pirun ose rrihni derisa të jenë të qetë. Nuk keni nevojë të rrahni asgjë me një mikser. Mjafton vetëm t’i përzieni me pirun.
4. Vendosni një unazë kungull i njomë në të njëjtën kohë në brumin e vezëve.
5. I pjekim kungulleshkat mirë që të lyhen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët me masën e vezëve.
6. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj vegjetal dhe ngroheni mirë. Shtoni kungull i njomë dhe skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë mbi nxehtësinë mesatare.
7. Ktheni kungujt dhe gatuajini derisa të zbuten. Ata skuqen shumë shpejt, prandaj sigurohuni që masa e vezëve të mos digjet.
8. Vendosni kungull i njomë i skuqur në një pjatë për servim dhe spërkateni me djathin e grirë në një rende mesatare. Kungull i njomë i nxehtë do të shkrijë menjëherë djathin, duke e bërë atë të butë dhe të trashë. Kungull i njomë i gatshëm në brumin e vezëve me djathë janë të mira më vete, kështu që mund t'i përdorni vetë, duke i vendosur në një fetë bukë. Ato janë të shkëlqyera si një pjatë anësore për mishin dhe shpendët. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni shijen e tyre me hudhër ose salcë kosi me kopër.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kungull i njomë në brumë me hudhër dhe djathë në furrë.
