Një meze e shkëlqyer për tubime miqësore është karkaleca e skuqur në një guaskë në një tigan. Një recetë hap pas hapi me një foto do t'ju tregojë në detaje se si t'i gatuani ato në mënyrë që mishi të mos jetë gome, por i butë dhe i butë. Recetë video.
Karkaleca të skuqura në guaskë, në salcë soje, mbret, tigër, me erëza, hudhër, salcë të nxehtë, limon … secila prej tyre është e shijshme, me siguri do t'i pëlqejë të gjithë mysafirët dhe do të shkojë në mënyrë perfekte me një gotë birrë të shkumëzuar. Karkalecat janë të shijshëm pa përbërës shtesë, dhe gustatorët e sofistikuar rekomandojnë t’i shijoni si një meze të lehtë të veçantë. Ky ushqim deti i shëndetshëm është i pasur me vitamina, minerale dhe elementë gjurmë. Butakët përmbajnë një përbërje të balancuar të proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve, dhe absorbohen mirë nga trupi. Ndër të tjera, karkalecat gatuhen shpejt dhe lehtë. Sot do të flasim për një nga mënyrat më të lehta për të gatuar karkaleca - karkaleca të skuqura në një guaskë në një tigan. Kjo është një pjatë jashtëzakonisht e shijshme dhe disi ekzotike.
Një meze e tillë e shijshme e ushqimit të detit është shtesa më e mirë për një gotë birrë. Shumë tifozë të pijeve të dehur thjesht nuk mund ta imagjinojnë ta pinë atë pa qenë të kripur ose pikant. Dhe karkaleca të tillë në tryezë të aromatizuar me erëza, që kanë një shije interesante, origjinale, do t'i pëlqejnë absolutisht të gjithëve. Sipas kësaj recete, ato mund të gatuhen jo vetëm në një tigan, por edhe mbi një zjarr ose skarë. Për shembull, gjatë tubimeve verore, ju mund të gatuani një pjatë të tillë në vend të Barbecue tradicionale, e cila do të sjellë kënaqësi të madhe për familjen tuaj dhe do të befasojë mysafirët tuaj.
Shihni gjithashtu se si të gatuani karkaleca të koprës së zier.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 105 kcal.
- Shërbimet - 1-2
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
- Karkaleca të ziera dhe të ngrira - 400 g
- Lëng limoni - 1 lugë gjelle
- Salcë soje - 2 lugë
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - 1 lugë gjelle
Hap pas hapi gatimi i karkalecave të skuqur në një guaskë në një tigan, recetë me foto:
1. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj vegjetal dhe ngroheni mirë. Dërgoni karkaleca në tigan. Ata nuk kanë nevojë të shkrihen paraprakisht, sepse ata do të shkrijnë pikërisht në tigan.
2. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe gatuajini karkalecat, duke i trazuar herë pas here, derisa të shkrijnë. Pastaj derdhni salcën e sojës në tigan dhe spërkoni ushqimet e detit me kripë. Kini kujdes me shtimin e kripës, megjithatë. salca e sojës është e kripur, dhe receta mund të mos ketë nevojë fare për kripë.
3. Vazhdoni të skuqni karkalecat, duke i trazuar herë pas here, mbi nxehtësinë mesatare. Bëni këtë derisa të kenë thithur të gjithë salcën e sojës.
4. Pastaj shtoni lëngun e limonit të shtrydhur fllad në tigan.
5. Llokoçiseni ushqimin dhe gatuajeni mbi nxehtësinë mesatare për 1 minutë tjetër. Përcaktoni shkallën e gatishmërisë së karkalecave sipas gjykimit tuaj. Dashuria e skuqur shumë, mbajini në tigan për më gjatë. Preferoni skuqjen e lehtë, do të jetë e mjaftueshme për t'i gatuar ato jo më shumë se 10 minuta.
Shërbejeni karkaleca të skuqura të gatuara në një guaskë në një tigan me një fetë limoni. Dhe nëse lyeni karkalecat e nxehtë me gjalpë, ato do të jenë më lëng. Edhe pse, nëse dëshironi, mund t'i përdorni për përgatitjen e sallatave ose mezeve.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani karkaleca të skuqura me hudhër.
