Dëshironi të hani ushqime të lehta dhe jo-ushqyese? Po, dhe për t'u përgatitur shpejt? Pastaj kushtojini vëmendje kësaj recete. Sallata me hudhër të egër, mish dhe djathë është e përzemërt, dietike dhe e shëndetshme, dhe përgatitet në vetëm pak minuta.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Greatshtë mirë që në ditët e sotme mund të blini të gjitha produktet në çdo kohë të vitit. Ramson është bari i parë i freskët pranveror që na përkëdhel në ditët e para të ngrohta të prillit-majit. Por kjo gjethe mund të blihet në pothuajse çdo supermarket të madh gjatë gjithë vitit. Nga pamja e jashtme, kjo bimë duket si një zambak i luginës, dhe aroma dhe shija është si hudhra. Prandaj, menjëherë do të vërej se nëse është planifikuar një takim biznesi ose një datë romantike, atëherë është më mirë të përmbaheni nga përdorimi i një ushqimi të tillë.
Unë gjithashtu dua të vë në dukje përfitimet e jashtëzakonshme të hudhrës së egër. Bima ka një nivel të lartë të vitaminës C, A, B, PP, acid folik, fruktoza, hekur, bakër, selen, zink, mangan, vajra esenciale. Bari ka një efekt të dobishëm në punën e tretjes, enëve të gjakut dhe zemrës. Përmirëson oreksin, proceset metabolike dhe përbërjen e gjakut. Rrit prodhimin e lëngut të stomakut, forcon sistemin nervor, ul presionin e gjakut, eliminon pllakat e skorbutit dhe kolesterolit.
Një fakt interesant është se hudhra e egër quhet edhe hudhra e egër ose qepë ariu. Hudhra e egër për shkak të ngjashmërisë në shije dhe aromë me hudhrën, dhe qepën e ariut, sepse arinjtë duan të festojnë me këtë gjelbërim pas një gjumi të gjatë dimri.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 214 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Ramson - bandë
- Fileto pule e tymosur - 200 g
- Vezë - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 100 g
- Mustardë - në majë të një thike
- Vaj perimesh - 3 lugë
- Salcë soje - 1 lugë gjelle
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me hudhër të egër, mish dhe djathë
1. Vendosni gjethet e hudhrës së egër në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm, pastaj thajini me një peshqir letre. Pritini bishtat e gjatë, dhe prerë ose grisni gjethet me duart tuaja.
2. Pritini mishin e tymosur dhe djathin e përpunuar në shirita ose kube dhe shtoni në hudhrën e egër. Pritini ushqimin në të njëjtën madhësi për ta bërë atë të duket bukur në pjatë. Për ta bërë më të lehtë prerjen e djathit të përpunuar, mbajeni paraprakisht në frigorifer për 15 minuta.
3. Në një tas të vogël, kombinoni dispozitat për salcën: vaj perimesh, salcë soje dhe mustardë. Llokoçiseni salcën për të shpërndarë përbërësit në mënyrë të barabartë. Në vend të vajit vegjetal, mund të përdorni vaj ulliri dhe të merrni mustardën në kokrra.
4. E rregullojmë sallatën me salcën dhe e përziejmë mirë. Por bëjeni këtë me kujdes në mënyrë që të mos copëtoni gjethet ose të thyeni copat e djathit.
5. Lani vezët, vendosini në një tenxhere gatimi dhe mbushini me ujë deri në majë. Dërgojini në sobë dhe pasi të ziejnë, gatuajini për 7-8 minuta. Mos qëndroni më gjatë, përndryshe proteina do të bëhet gome. Pastaj transferojeni në ujë akulli, ftohni për 10 minuta dhe pastroni. Pritini atë në 4 pjesë.
Vendoseni sallatën në një pjatë të gjerë dhe zbukurojeni me gjysmat e vezëve të ziera. Spërkateni me farat e susamit nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një sallatë me hudhër të egër, domate dhe djathë.
