Cilat zhvillime shkencore kanë sugjeruar rregullat e dietologëve për humbjen e peshës në lidhje me grupet e gjakut? Karakteristikat e dietës për humbje peshe, një listë e ushqimeve të lejuara dhe të ndaluara. Rekomandime për hartimin e një menuje ditore. Dieta e gjakut është një nga metodat më të njohura të humbjes së peshës bazuar në llogaritjet teorike. Ky kurs u zhvillua nga mjekët amerikanë naturopatikë James dhe Peter D'Adamo. Studimet u kryen në bazë të kërkimeve mjekësore dhe vëzhgimeve të grupeve të kontrollit të pacientëve. Dieta ka qenë popullore për më shumë se 20 vjet. Kjo shpjegohet me faktin se nuk ka kufizime të rrepta ushqimore, nuk keni pse të shpenzoni kohë në numërimin e përditshëm të kalorive, të shpenzoni para për produkte të shtrenjta. Një dietë e ngjashme mund të ndiqet gjatë gjithë jetës tuaj.
Karakteristikat e dietës sipas grupit të gjakut për humbje peshe
Në zhvillimin e tyre, nutricionistët u mbështetën në teorinë evolucionare për të shpjeguar pse njerëzit kanë grupe të ndryshme gjaku. Me sa duket, në fillim kishte gjahtarë dhe hëngrën mish dhe peshk. Pastaj kushtet ndryshuan dhe u shfaqën vendbanimet. Natyra e dietës ka ndryshuar, ashtu si edhe grupi i gjakut. Më vonë, falë evolucionit, lindën njerëz më "të përsosur" (në lidhje me prodhimin e enzimave tretëse).
Meqenëse lëndët ushqyese hyjnë në trup me ushqim, mund të konkludohet se ushqimi ka një efekt të drejtpërdrejtë në proceset metabolike, rikthen imunitetin dhe është përgjegjës për gjendjen psikoemocionale.
Në varësi të grupeve të gjakut, nutricionistët kanë parashtruar supozimin se zakonet themelore të të ngrënit janë përcaktuar nga paraardhësit. Imunokimisti William Clouser Boyd ishte i pari që sugjeroi që ata që kanë të njëjtin grup gjaku kanë zakone të zakonshme të ngrënies.
Aktualisht, 6 grupe gjaku janë identifikuar, por dieta është krijuar për 4, pasi zhvillimet e fundit u kryen shumë më vonë sesa dietologët propozuan rregullat e një diete të ekuilibruar. Për më tepër, dallimet janë të kuptueshme vetëm për specialistët në biokimi.
Klasifikimi i dietës sipas grupit të gjakut:
- Une (0) … Konsiderohet si më e lashta. Tani përfshin 30% të të gjithë popullsisë së globit, por dikur ishte mbizotëruese. Paraardhësit e njerëzve me grupin I ishin gjahtarë dhe peshkatarë, kështu që trupat e tyre perceptojnë më mirë ushqimin proteinik.
- II (A) … Grupi u shfaq në procesin e evolucionit, kur njerëzit kaluan në një mënyrë jetese të ulur dhe filluan të angazhohen në mënyrë aktive në bujqësi. Ky grup më i madh konsiderohet "vegjetarian".
- III (B) … Ajo u ngrit gjatë zhvendosjes aktive të njerëzve nëpër kontinente. Njerëzit në këtë grup janë omnivorë, ata kanë më pak reaksione alergjike dhe ata perceptojnë si proteinat ashtu edhe karbohidratet.
- IV (AB) … Ndërsa ky grup është më i rralli, ai përfshin jo më shumë se 3% të popullsisë së botës. Nuk ka kufizime dietike, por për humbjen e peshës duhet të merrni parasysh sasinë e ushqimit me më shumë kujdes.
Njerëzit ndahen sipas grupeve të gjakut dhe produkteve - sipas përfitimeve për secilin organizëm specifik. Ushqimet "e shëndetshme" për një grup specifik përmirësojnë gjendjen, ju lejojnë të gjeneroni sasinë maksimale të energjisë, pa formimin e depozitave yndyrore, dhe ato mund të futen në dietë në sasinë maksimale. Ushqimet "e dëmshme" mund të provokojnë alergji, zhvillimin e patologjive organike dhe një shtim të mprehtë në peshë. "Neutrale" nuk ndikojnë në gjendjen e përgjithshme, por numri i tyre duhet të minimizohet.
Megjithë popullaritetin e kësaj diete, nutricionistët modernë e konsiderojnë një teori të tillë të gabuar, pasi nuk merr parasysh statusin fiziologjik dhe sëmundjet organike të pacientëve. Prandaj, atyre që duan të humbin peshë sipas "metodës amerikane" u rekomandohet t'i drejtohen mjekësisë zyrtare për të zhvilluar një plan individual për humbjen e peshës.
Në kushte "speciale" - gjatë shtatzënisë, laktacionit, proceseve akute infektive ose onkologjike - respektimi i kufizimeve dietike është i rrezikshëm për shëndetin, dhe nganjëherë jetën.
Ushqimet e lejuara në një dietë të grupit të gjakut
Faktori Rh nuk ka rëndësi. Kjo tabelë tregon ushqimet e shëndetshme që mund t’ju ndihmojnë të humbni peshë:
| Produktet | Une (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Mish | Viçi, të brendshmet, qengji | Qengji, lepuri, vezët | Qengji, gjeldeti, lepuri | |
| Nje peshk | Peshk deti, alga | Peshk deti i kufizuar: salmon, troftë | Pa Kufij | Peshk deti dhe lumi, havjar |
| Qumështore | Qumësht i fermentuar, djathë | Qumësht i fermentuar, djathë, qumësht dhie, ndonjëherë lopë e tërë | ||
| Zarzavate, kërpudha dhe perime | Panxhar, qepë, kohlrabi, majdanoz, karçof, spinaq, rrepë, brokoli, kungull | Kërpudha perle, kohlrabi dhe brokoli, majdanoz, kungull, lakërisqe, rrepë, spinaq | Lakra, karrota, speca, majdanoz, panxhar | Kastravecat, brokoli, panxhari dhe lakra, rrikë, selino |
| Manaferrat dhe frutat | Kumbulla, mollë, fiq dhe kumbulla të thata | Mollë, ananas, kumbulla të tharta, boronica, kumbulla, fiq, qershi, limon, grejpfrut, boronicë, boronica | Ananas, rrush, mollë, kumbulla, banane, boronicë | Si grupi III + qershi dhe kivi |
| Arra | Arra | Kikiriku | Kokosit | Arra, kikirikë, kokosit |
| Drithërat | Tolokno, hikërror | Orizi, bollgur, meli, bollgur, bollgur | Grurë, bollgur dhe oriz | |
| Bishtajore | Fasule me njolla | Fasule të njollosura, sojë, fasule të zeza, thjerrëza | ||
| Makarona dhe bukë | Produktet e thekrës | Produkte të pjekura me grurë dhe tërshërë | bukë thekre | |
| Vajra | Vaj ulliri | Fara liri dhe vaj ulliri | Vaj ulliri | Vaj ulliri |
| Erëza | Kari dhe speca djegës | Kerri | Kerri | |
| Pije | Lëng ananasi dhe qershie | Qershi, ananas, limon, karrota, grejpfrut, lëng kumbulle | Ananas, boronicë, lakër, lëng rrushi, çaj jeshil | Si grupi III + selino, lëng lakre, kafe dhe çaj jeshil |
| Produkte të tjera | Djathë, qumësht soje, vithe trëndafili, çikore | Si grupi I | Lulëkuqe | Lulëkuqe |
Kjo nuk do të thotë aspak se menuja ditore bazohet në këtë lloj ushqimi. Ka kufizime për lloje të caktuara të ushqimit, por ka edhe ushqime neutrale që gjithashtu duhet të futen në dietë, megjithëse në një sasi minimale.
Ushqimet e ndaluara në një dietë të grupit të gjakut
Tabela e mëposhtme tregon llojet e ushqimeve që nuk rekomandohen për konsum në një dietë të grupit të gjakut:
| Produktet | Une (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Mish | Patë, proshutë, derri | Mish i yndyrshëm, lepuri dhe viçi | Mish derri, zemër, pulë, patë, rosë | Mish i yndyrshëm përveç qengjit, patës dhe rosës |
| Nje peshk | Të gjitha llojet e havjarit, salmon | Havjar, krustace, kallamar, peshk deti i tymosur | Havjar, krustace, salmon i tymosur, ngjala | Kallamar, kërmill, hake, ngjala, krustace |
| Qumështore | Qumësht i plotë, kos, kefir, krem, salcë kosi, qumësht i fermentuar nga qumështi - djathë, gjizë | Krem, qumësht i plotë, qumësht lope djathë i fortë | Qumësht, djathë i përpunuar, krem | |
| Zarzavate, kërpudha dhe perime | Të gjitha llojet e lakrës, patateve, misrit, kërpudhave, ullinjve | Kampione, patate të ëmbla, të gjitha llojet e lakrës, speca, domate, patate, ullinj | Kungull, patate, domate, ullinj | Marule dhe rrepkë |
| Manaferrat dhe frutat | Luleshtrydhe, agrume, avokado | Pjepër, portokall, mandarina, banane | Hurmë, avokado, shegë | Avokado, banane, shegë dhe portokall |
| Arra | Fistikë, kikirikë, kokosit | Kokosit, fistikë | Arra pishe, fistikë, kikirikë, lajthi | Lajthia |
| Drithërat | Bollgur | Grurë dhe bollgur | Elb, hikërror, elb margaritar, misër | Misër dhe hikërror |
| Bishtajore | Thjerrëzat | Fasule | Thjerrëzat, fasulet, fasulet me njolla dhe të zeza | Fasule të zeza |
| Makarona, bukë dhe ëmbëlsira | Makarona, produkte të pjekura, bukë gruri | Buka integrale, muesli | Produkte të pjekura thekre dhe miell integrale, muesli dhe akullore | Akullore |
| Vajra | Kikirik, misër, pambuk, vaj soje | Kikirik, gjalpë, kokosit, misër, vaj pambuku | Pambuku, misri, kikiriku, soja, luledielli, vaji i kokosit, margarina | Pambuku, misri, kikiriku, luledielli, vaji i kokosit, margarina |
| Erëza | Arrëmyshk, vanilje, kanellë | Speca djegës | Kanellë | Speca djegës |
| Pije | Lëngu i portokallit dhe mollës, qumështi i kokosit, alkooli | Birrë, alkool, çaj të fortë, limonadë, domate dhe lëng portokalli | Shegë, lëng domate, limonadë, alkool | Ngjashëm me Grupin III |
| Produkte të tjera | Turshi, marinada | Majonezë, ketchup, uthull | Ketchup, majonezë, fara luledielli dhe kungulli | Ketchup, turshi dhe turshi, fara kungulli dhe luledielli |
Produktet që nuk janë të listuara në listat kryesore mund të konsiderohen neutrale. Zakonisht menyja bëhet nga nutricionistët, dhe futja e këtij lloji të ushqimit duhet të specifikohet për secilin pacient në baza individuale.
Menuja e dietës për humbje peshe sipas grupit të gjakut
Për të hartuar një menu ditore, duhet të lexoni me kujdes rekomandimet e nutricionistëve. Nëse kufizoheni në parimet themelore të dietës, atëherë në vend që të humbni peshë, do të prishni stomakun tuaj. Mbajtësit e grupit të gjakut I (0) nuk duhet të hanë vetëm mish, dhe për shembull II (A), - drithëra dhe fruta. Rekomandime për vëllimin e pjatave individuale - 150-200 g.
Menuja e dietës për grupin e parë të gjakut
Ju nuk duhet të habiteni kur shihni kokrra dhe fruta në menu.
Dieta e përafërt për një ditë në një dietë për 1 grup gjaku është si më poshtë:
- Mëngjesi … Qull pa gjalpë nga hikërror i thërrmueshëm, bukë thekre dhe djathë soje, vezë të ziera - 2 copë.
- Darka … Supë në supë të bërë nga mishi i një lloji të lejuar, i kalitur me perime, një copë gjeldeti të zier (është e përshtatshme për të marrë mishin nga supa), brokoli të zier në avull për një pjatë anësore. E dyta mund të zëvendësohet me zbukurim të merlucit të qullit dhe elbit. Qull nuk është e kalitur me vaj.
- Darka … Zgjedhja e koteleve të qengjit me sallatë me spinaq dhe panxhar, zierje e mëlçisë së viçit me sallatë me patate të ëmbël të veshur me vaj ulliri.
Receta e viçit: një copë viçi që peshon 1.5 kg thahet me një peshqir letre, bëhen prerje në sipërfaqe dhe një pjesë e vogël gjalpë futet në secilën. Përzieni salcën për pjekje: një lugë piper të kuq dhe hudhër të shtypur, 3 secila me salcë soje dhe mjaltë. Kripë dhe shtoni erëza të kuqe. Derdhni salcën në mëngë dhe vendosni mishin në të, lëreni për 15 minuta. Ato piqen në furrë në 200 ° C. Pritini copën në feta të holla para se ta shërbeni.
Menuja e dietës për grupin e dytë të gjakut
Pothuajse nuk ka pjata me mish në menunë ditore, por nuk duhet të harroni proteina shtazore.
Kur hartoni një dietë për një dietë për grupin e gjakut 2, duhet të përqendroheni në menunë e mëposhtme:
- Mëngjesi … Sallatat për të zgjedhur: panxhar, karrota dhe spinaq ose mollë dhe kumbulla të thata. Mund të sezoni me vaj ulliri. Suplement - bukë thekre me djathë dele.
- Darka … Supë perimesh me supë mishi nga pulë neutrale ose gjeldeti për të parën, dhe për të dytën - perime të ziera ose speca të mbushur me kërpudha dhe hikërror.
- Darka … Mund të gatuani për një pjatë anësore: zierje të thjerrëzave, kungujve të njomë dhe karrota, ziejini rrepat dhe stërviteni me vaj ulliri. E nxehtë - një copë merluci ose krapi të avulluar.
Recetë për specat e mbushur: vlim hikërror. Një gotë drithëra renditet, lahet, derdhet me 2 gota ujë të ftohtë dhe vihet në një zjarr të vogël. Kur të vlojë, shtoni kripë. Skuqni qepë të prera imët, 2 qepë dhe kërpudha gocë deti - 400-500 g, në vaj luledielli. Përzieni mishin e grirë nga hikërror i zier, kërpudhat e skuqura me qepë, barëra të freskëta - majdanoz dhe kopër. Specat e mëdhenj, 5 copë, të prerë në gjysmë, me bërthamë, të mbushura. Furra nxehet në një temperaturë prej 180-200 ° C. Vendoseni piperin në myk dhe derdhni aq shumë ujë të valë sa të arrijë pothuajse në majë të "tasave". Piqeni për rreth 30-40 minuta. Kur shërbeni, shtoni salcë kosi.
Menuja e dietës për grupin e tretë të gjakut
Pronarët e këtij grupi përshtaten lehtësisht me kushte të ndryshme, ata kanë një status normal imunitar dhe një trakt të tretjes të qëndrueshëm.
Menu për 1 ditë në një dietë për 3 grupe gjaku:
- Mëngjesi … Gjizë me pak yndyrë, mundësisht qumësht dhie, dhe 2 vezë të ziera. Gjysmë gotë kos pa sheqer dhe një racion 100 g waffles oriz.
- Darka … Për supën e parë pure të zgjedhur, kërpudha ose perime. Pjesë 250 g. Pikë ose qengj i pjekur i nxehtë, me oriz të zier dhe sallatë me lakër.
- Darka … Kur zgjidhni një pjatë të nxehtë, duhet të merrni parasysh atë që keni ngrënë gjatë drekës. Nëse zgjedhja ra mbi pike, atëherë ata bëjnë cutlets nga mish lepuri. Në rastin kur qengji preferohet, skumbri ose skumbri zihen në avull. Si një pjatë anësore, sallatë kastraveci, e kalitur me barishte, me një pikë vaj ulliri.
Ju mund të bëni vetë waffles oriz. 100 g oriz të rrumbullakët të larë derdhen me ujë të valë për 5 minuta, dhe në këtë kohë 400 ml qumësht sillen në vlim. Derdhni plotësisht ujin, duke e hedhur orizin në një kullesë, zhyteni atë në qumësht të valë dhe gatuajeni një qull të trashë dhe viskoz. Thyejeni butësisht 5 vezë, duke ndarë të verdhat nga të bardhat dhe përzieni të verdhat me gjalpë - një lugë gjelle. Proteinat hiqen në frigorifer. Lëvorja e 1 limoni i shtohet të verdhave. Qull është ftohur, një përzierje me të verdhat përzihet në të. Të gjitha bluajnë në një strukturë homogjene. Më vete përzieni pak më shumë se një gotë miell gruri me 5 g maja të shpejta të furrës dhe lëreni të qëndrojë, pastaj gatuajeni brumin, duke kombinuar miellin, të gjithë përbërësit e tjerë dhe 100 ml qumësht të ngrohtë. Rrihni të bardhat në një shkumë të fortë dhe butësisht përzieni në brumë. Waffles janë pjekur në një hekur të rregullt waffle. Nuk keni nevojë të paloseni.
Menuja e dietës për grupin e katërt të gjakut
Kur përpiloni një menu ditore, duhet t'i jepni përparësi pjatave që përfshijnë ushqime që kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular.
Menuja ditore në një dietë për 4 grupe gjaku:
- Mëngjesi … Gjizë dhe bollgur të bërë në shtëpi me mollë dhe qershi, djathë dele dhe waffles oriz.
- Darka … Supë me peshk deti dhe bukë thekre. Zgjedhje e nxehtë: lakër e zier me merluc të avulluar ose fileto gjeldeti me pure brokoli.
- Darka … Një majë e mbushur me thjerrëza, ose një copë merak qengji. Si një pjatë anësore, kungull i njomë i zier dhe një sallatë me perime me gjethe.
Recetë e majave të mbushura: ziejini thjerrëzat derisa të zbuten. Në këtë kohë, kalaja po përgatitet. Pritini kokën, shkurtoni me kujdes lëkurën dhe hiqeni atë, duke e kthyer atë nga brenda me një çorape. Nëse nuk mund të përballeni me një peshk të tërë nga zakoni, ata e presin atë në copa dhe heqin lëkurën nga secili në mënyrë që të mos shqyhen. Kockat e mëdha hiqen nga mishi i majave dhe ata po përpiqen të heqin ato të vogla, dhe pastaj ato rrotullohen përmes një mulli mishi 2-3 herë së bashku me një qepë të madhe. Mishi i grirë kripet, thjerrëzat përzihen, kriposen. Piqeni, të shtruar në një fletë, në furrë në një temperaturë prej 180 ° C, për rreth gjysmë ore.
Çfarë mund të hani në një dietë të grupit të gjakut - shikoni videon:
Toshtë e pamundur të humbni peshë vetëm me ndihmën e rekomandimeve të mësipërme. Pa aktivitet fizik, kilogramët e tepërt nuk do të largohen. Mund të kuptohet se një dietë e grupit të gjakut është e përshtatshme për 3-4 muaj. Nëse kufizimet e ushqimit janë të papërshtatshme ose gjendja e përgjithshme është përkeqësuar, zgjidhet një metodë e ndryshme e korrigjimit të peshës.
