Shija e këndshme e ëmbël e croutons është shumë e fisnikëruar nga pjesët e lagura të frutave të thata dhe feta aromatike të arrave. Dhe pas tharjes, ato nuk bëhen plotësisht të forta, por mbeten të thërrmueshme, në të njëjtën kohë krokante.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Teknologjia për të bërë thërrime të bukura të ëmbla të pasura është shumë e ngjashme me recetën për një biskotë pa gjalpë. Metoda e gatimit është shumë e thjeshtë. Së pari, një bukë e shijshme piqet, pastaj pritet në feta të holla dhe piqet përsëri në copa të veçanta krokante. Kjo listë e përbërësve mund të përdoret si një udhëzues specifik, dhe nëse është e nevojshme, ju mund të zëvendësoni grupin e propozuar të frutave dhe arrave të thata me drithëra dhe fruta të tjera sipas disponueshmërisë së produkteve dhe preferencave personale.
Këto krisur janë thjesht të shijshme dhe në formën e tyre, pa asnjë dekorim. Por nëse dëshironi, mund t'i lyeni me krem djathë, gjalpë ose mjaltë, feta të holla dardhe, banane ose fiq do të jenë të përshtatshme sipër. Sidoqoftë, mënyra e shërbimit është e juaja, pasi vetë baza definitivisht nuk do t'ju zhgënjejë, thjesht është e tejmbushur me të gjitha llojet e shijeve magjike! Shijoni croutons në mëngjes për mëngjes me një filxhan çaj, duke u shërbyer atyre për të dashurit tuaj, shoqëroni tubime komode me mysafirë. Dhe për disa, këto ushqime të pasura do të jenë një kënaqësi e shkëlqyeshme që mund të merrni me vete në rrugë ose të kafshoni ndërsa shikoni filmin tuaj të preferuar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 395 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 1 orë 40 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Sheqeri - 50 g
- Miell - 200 g
- Prunes - 50 g
- Kajsi të thata - 50 g
- Arra - 50 g
Recetë hap pas hapi për të bërë krisur gjalpë me fruta të thata dhe arra:
1. Derdhni kumbullat e thata me kajsi të thata me ujë të ngrohtë dhe lërini të mbushin për 10 minuta, në mënyrë që frutat të bëhen të buta, pasi zakonisht janë mjaft të dendura. Nëse ka fara në kumbulla të thata, hiqni ato së pari.
2. Pastaj hiqni frutat e thata nga uji dhe thajini të thata me një peshqir letre në mënyrë që të mos mbetet asnjë pikë lagështie mbi to. Pastaj i prisni në copa jo më shumë se 1 cm. Pritini arrat në feta më të vogla me një thikë të mprehtë. Unë nuk ju këshilloj t'i bluani ato në një gjendje mielli, kështu që ato nuk do të ndihen në produkt. Nëse arrat janë në guaskë, atëherë pasi t’i keni plasur, shpojini për disa minuta në një tigan. Ata do të jenë shumë më të shijshëm.
3. Merrni vezë. Futeni një tërësi në një enë të thellë në të cilën do të gatuani brumin. Ndani të dytën në të bardhë dhe të verdhë veze. Dërgo të bardhat në enën me vezë dhe vendosni të verdhën në një tas të vogël. Lëreni, do t’ju vijë në ndihmë më vonë. Hidhni sheqer në një tas me vezë.
4. Me një mikser me shpejtësi të lartë, rrihni vezët derisa të bëhen me gëzof dhe rriteni volumin me 3 herë.
5. Derdhni miellin në përzierjen e ajrit të vezëve. Desirableshtë e dëshirueshme që të shoshitet përmes një sitë.
6. Zëvendësoni brumin. Bëni këtë me duart tuaja ose me një mikser me shtojca grep. Konsistenca e brumit do të jetë ngjitëse, dhe duhet të jetë.
7. Derdhni fruta të thata dhe arra në një tas me brumë.
8. Ziejeni përsëri brumin për të shpërndarë aditivët në mënyrë të barabartë. Konsistenca e tij do të bëhet pak më e dendur, por do të mbetet akoma në duart tuaja. Prandaj, këshillohet që të spërkatni pëllëmbët me miell ose të lyeni me vaj.
9. Formoni brumin në një shufër dhe vendoseni në një fletë pjekje të veshur me pergamenë. Tani keni nevojë për të verdhën e verdhë që keni lënë në fillim të gatimit. Merrni atë dhe përzieni me një pirun. Përdorni një furçë silikoni për të lyer brumin e brumit me të.
10. Mbuloni brumin në mënyrë të barabartë me të verdhë veze nga të gjitha anët. Ajo do t'i japë croutons një shkëlqim të bukur.
11. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni shiritin të piqet për gjysmë ore. Kur pjesa e sipërme të jetë skuqur mirë, hiqeni atë nga furra.
12. Përdorni një thikë të mprehtë për ta prerë në copa, siç e prisni zakonisht bukën, dmth. rreth 1 cm të trasha.
13. Merrni një fletë pjekje dhe vendoseni bukën sipër saj.
14. Në furrë, ulni temperaturën në 150 gradë dhe dërgoni croutons të thahen. Koha e tharjes do të varet nga konsistenca e dëshiruar. Nëse dëshironi që ato të kenë ngjyrë të çelët, atëherë i mbani në tavë për pjekje për 10 minuta. Nëse preferoni ato më të ngurta, lërini të qëndrojnë për 30 minuta. Ftoheni croutonët e përfunduar dhe ruani në një qese letre në një vend të thatë.
Shënim: aditivët për këto croutons mund të jenë shumë të ndryshme. Për shembull, rrush të thatë, fara, banane, susam, hurma, bajame, kikirikë, lajthi, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni biskota me arra dhe fruta të thata (biskota).
