A keni vendosur të organizoni një ditë agjërimi? Në mënyrë që të mos vdisni nga uria dhe të shpëtoni pankreasin me shpretkën, përgatitni sufle hikërror me mollë dhe mjaltë në një banjë me avull. Veryshtë shumë e shëndetshme dhe ushqyese! Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Buckwheat është një drithëra e shëndetshme dhe e dashur nga shumë njerëz. Fëmijët e adhurojnë atë me qumësht, dhe të rriturit me lëng mishi. Por pak njerëz do të kishin menduar se me të mund të bëni një sufle të shijshme nga qull hikërror me mollë dhe mjaltë në një banjë me avull. Kjo ëmbëlsirë do të bëhet e preferuar për ata që nuk konsumojnë produkte shtazore, sheqer, vaj, gluten dhe kujdesen për shëndetin e tyre! Një recetë me një përbërje të thjeshtë të produkteve, ndërsa suflja është jashtëzakonisht poroze, e butë, e ajrosur dhe thjesht shkrihet në gojë. Përveç kësaj, është gjithashtu një pjatë dietike që absorbohet lehtë nga trupi dhe ushqen në mënyrë perfekte.
Për të mbuluar shijen e hikërror, aditivë të ndryshëm mund të futen në brumë, të tilla si lëvozhgë portokalli ose limoni, xhenxhefil ose kanellë, mjaltë ose çokollatë, etj. Kifle të tilla shërbehen si një pjatë e pavarur për çaj ose kafe. Ato mund të merren me vete në punë dhe t'u jepen fëmijëve në shkollë. Ky është një rostiçeri e shijshme, ushqyese dhe e shëndetshme gjatë gjithë ditës. Soufflé zakonisht përgatitet në kavanoza të vogla për kifle, për shembull, të bëra prej silikoni, në të cilat shërbehet në tryezë. Në mungesë të një të tillë, ju mund të merrni një formë të zakonshme të madhe dhe ta prisni produktin e përfunduar në copa.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sufle bollgur të gatuar me qumësht dhe kokosit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 6
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Qull hikërror i zier - 200 g
- Mjaltë - 2 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - një majë e vogël
- Mollë - 1-2 copë. varësisht nga madhësia
- Kanellë e bluar - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e suflës së hikërror me mollë dhe mjaltë në një banjë me avull, recetë me foto:
1. Para se të filloni të gatuani suflenë, përgatitni qullin e hikërror paraprakisht. Për ta bërë këtë, renditni dhe lani drithërat. Pastaj thajeni pak në një tigan dhe skuqeni lehtë në gjalpë ose thajeni në një tigan të thatë. Pas kësaj, gatuaj hikërror për 15-20 minuta mbi nxehtësinë e ulët nën një kapak. Përqindja e drithërave dhe ujit është 1: 2. Ju gjithashtu mund të gatuani drithëra në furrë ose mikrovalë. Si ta bëni këtë në mënyrë korrekte, do të gjeni në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit.
Ftojeni qullën e përgatitur pak dhe transferojeni në një tas për të gatuar brumin.
2. Thërrmoni qullën me një blender ose shtytës derisa të jetë e qetë.
3. Lani mollët, thajini me një peshqir, hiqni thelbin me fara dhe grijeni në një rende mesatare. Nëse do të qëroni apo jo frutat, varet nga ju. Pa të, suflja do të jetë më e butë, por me lëvozhgën do të jetë më e shëndetshme.
4. Shtoni kanellë të bluar në enë.
5. Derdhni mjaltë tjetër.
6. Lani vezët, thyeni lëvozhgat dhe ndani të bardhat nga të verdhat. Futni të verdhat në brumë dhe përzieni produktet mirë. Dhe vendosini proteinat në një enë të pastër dhe të thatë pa lagështi dhe pika yndyre.
7. Duke përdorur një mikser, rrihni të bardhët me një majë kripe derisa të formohet një shkumë e bardhë dhe e fortë e ajrosur.
8. Rrihni të bardhat e vezëve të rrahura në brumë.
9. Përziejeni brumin butësisht në mënyrë që të mos precipitoni proteinat. Bëni atë ngadalë në një drejtim.
10. Ndajeni brumin në kavanoza kifle silikoni të ndarë.
11. Dërgojini enët në një kullesë, e cila vendoset në një tenxhere me ujë të valë. Në këtë rast, uji nuk duhet të vijë në kontakt me kullesën. Mbyllni atë me një kapak dhe gatuajeni suflën e hikërror me mollë dhe mjaltë në një banjë me avull për 10-15 minuta. Nëse keni një avullore, përdorni atë për të përgatitur ëmbëlsirën tuaj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një kek të vockël në një banjë me ujë.
