Nëse vendosni të përmirësoni shëndetin tuaj, atëherë zgjidhni çaj të bardhë. Ne do t'ju tregojmë për vetitë e tij medicinale dhe do të zbulojmë të gjitha sekretet e kësaj pije magjike. Tradita e pirjes së çajit është e njohur në shumë vende dhe ka karakteristikat e veta. Në përgjithësi, ekzistojnë tre lloje kryesore të traditave të çajit: Lindore, Angleze dhe Ruse. Në të njëjtën kohë, të parët që filluan të rritin lloje të ndryshme çaji ishin kinezët. Ishte në Lindje që u zbuluan përmendjet dhe dëshmitë e para të kulturës së çajit. Sot, rreth 25 vende konsiderohen prodhues të çajit, dhe çdo vit mbarështuesit po nxjerrin gjithnjë e më shumë varietete të reja të çajit.
Llojet më të zakonshme të çajit janë të zeza dhe jeshile. Secila prej tyre ka veti të dobishme për trupin tonë. Por ka lloje që gjenden rrallë, por gjithashtu kanë cilësi mjekësore, për shembull, çaji i bardhë. Ai përmban shumë vitamina dhe minerale të dobishme. Për shkak të faktit se shumë vajra esenciale janë gjithashtu të pranishme në përbërje, çaji ka një aromë dhe shije të jashtëzakonshme. Çaji i bardhë, ndryshe nga llojet e tjera, përmban shumë më pak kafeinë, e cila tolerohet shumë më mirë nga trupi.
Varietetet e çajit të bardhë
Në foton sipër dhe poshtë, gjethet e thara të çajit të bardhë ???? (Bai Hao Yin Zhen "Baihao Yinzhen"). Wikipedia thotë se ka vetëm 6 lloje të kësaj pije, këtu janë 4 më themeloret:
- Bai Hao Yin Zhen (e përkthyer nga kinezisht do të thotë "hala argjendi me flokë të bardha");
- Baimudan ("bozhure e bardhë");
- Trego Mei ("vetullat e një plaku");
- Gong Mei ("vetull, ofertë, dhuratë").
Më të shtrenjtat dhe më të respektuarit për vetitë e tyre të dobishme dhe shijen unike janë dy varietetet e para të çajit të bardhë, dy të dytat janë pak inferiorë në cilësi dhe konsiderohen "të thjeshta". Këto lloje të pijeve merren nga shkurre të caktuara çaji, më të njohurat janë Da Bai Hao (push i madh i bardhë) dhe Shui Xiang ("daffodil", ndonjëherë edhe Shui Xiang i errët).
Në foton më poshtë, një prerje e tekstit nga Wikipedia në lidhje me teknologjinë e prodhimit të çajit të bardhë:
Karakteristikat e çajit të bardhë
Populli kinez është shumë respektues për këtë lloj çaji. Njerëzit besojnë se ai do t'u japë atyre pavdekësi. Dhe kjo është e vërtetë, sepse jo më kot konsiderohet si një nga varietetet më të shtrenjta. Fakti është se gjethet e tij nuk i nënshtrohen asnjë trajtimi të nxehtësisë; i gjithë procesi i korrjes zhvillohet me dorë, duke iu përmbajtur rregullave të veçanta. Kjo është arsyeja pse, cilësitë shëruese të kësaj pije janë në gjendje të parandalojnë dhe shërojnë nga shumë sëmundje, për shembull:
- rrit imunitetin, për shkak të të cilit shfaqja e sëmundjeve infektive minimizohet;
- parandalon shfaqjen e sëmundjeve onkologjike;
- ndihmon në trajtimin e peshës së tepërt, përdoret shpesh në dieta si një produkt kryesor;
- ul kolesterolin në gjak, prandaj, ndihmon për të shmangur shfaqjen e diabetit;
- zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare;
- përdoret si një ilaç i shkëlqyer për shërimin e plagëve;
- vret të gjitha bakteret dhe mikrobet e dëmshme, pastron trupin nga toksinat;
- forcon kockat, gjë që ndihmon për të shmangur shfaqjen e reumatizmit;
- përdoret si një antiseptik në trajtimin e sëmundjeve të zgavrës me gojë;
- trajton venat me variçe.
Përveç efektit pozitiv në trup, kjo pije ka një efekt të dobishëm në lëkurë. Shumë shpesh përdoret në krem, pasi ngadalëson procesin e plakjes së lëkurës, dhe gjithashtu e bën atë elastike dhe kadife.
Shikoni videon në lidhje me vetitë e dobishme të çajit të bardhë në programin "Jeta është e mrekullueshme!" me Elena Malysheva:
Rregullat e ruajtjes së çajit të bardhë
Meqenëse çaji i bardhë është një pije e veçantë, ruajtja e tij gjithashtu ka karakteristikat e veta:
- Para se të blini një çaj të tillë, kushtojini vëmendje të veçantë datës së prodhimit. Në fund të fundit, nuk mund të ruhet më gjatë se 12 muaj. Gjatë kësaj kohe, të gjitha substancat e dobishme zhduken. Goodshtë mirë nëse ka një mundësi për ta blerë atë në peshë. Por vetëm në këtë rast, jeta e ruajtjes duhet të jetë jo më shumë se 5 muaj.
- Kur zgjidhni këtë larmi, është e rëndësishme të bëni një test të tillë: nëse fërkoni gjethet me gishta dhe ato kthehen në pluhur, kjo tregon lëndë të para me cilësi të dobët, nëse gjethet ndahen në copa të vogla, por në të njëjtën kohë, bëni nuk fillon, teknologjia e ruajtjes dhe grumbullimit është e saktë.
- Enë në të cilën do të ruhen këto gjethe duhet të mbyllet hermetikisht dhe në të njëjtën kohë të mos ketë erë, sepse çaji mund ta thithë këtë erë, pas së cilës shija e tij do të përkeqësohet.
- Shtë gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se vendi ku ruhet çaji gjithashtu duhet të jetë pa aroma të huaja. Për shembull, mos vendosni erëza, kafe etj.
- Mundohuni ta vendosni çajin tuaj të bardhë në një vend të errët dhe të thatë. Në mënyrë ideale, nëse temperatura e ajrit është 19-22 gradë, dhe lagështia nuk duhet të kalojë 50-60%.
Teknologjia e prodhimit të çajit të bardhë
Pirja e çajit të bardhë është disi e ndryshme nga bërja e çajit të zakonshëm. Për pirjen, uji nuk duhet të zihet, por i nxehtë (rreth 70 - 80 gradë). Në fund të fundit, nëse përdorni ujë të valë, të gjithë elementët e dobishëm do të vdesin. Për të pirë çaj të bardhë për një person, keni nevojë për 200 ml. ujë për të marrë 1 lugë gjelle. l gjethe caji. Sipas teknologjisë së duhur të përgatitjes, duhet të piqet në një çajnik ose filxhan qelqi. Nuk këshillohet të shtoni sheqer ose përbërës të tjerë. Kështu, ju mund të ndjeni shijen dhe aromën e plotë të kësaj pije fisnike.
Ne e lidhim një filxhan çaj të bardhë aromatik të ngrohtë me relaksim, dhe në ditët e ftohta është një nga mënyrat për të mbajtur ngrohtë. Por çaji i bardhë, përveçse ndihmon për t'u çlodhur, ai gjithashtu ka një efekt pozitiv në të gjithë trupin. Nuk është për asgjë që procesi i korrjes së kësaj larmie është një procedurë e veçantë, dhe, në përputhje me rrethanat, vlerësohet aq shumë për vetitë e saj shëruese. Prandaj, duke u shqetësuar për veten dhe të dashurit tuaj, pini çaj të bardhë dhe jini të shëndetshëm.
