Mëngjes i përzemërt dhe i shijshëm - omëletë. Shtë përgatitur në mënyra të ndryshme, dhe secila recetë ka karakteristikat e veta. Sot po përgatisim një omëletë në qumësht me kungull i njomë dhe djathë. Cilat janë sekretet dhe hollësitë e përgatitjes së tij? Le ta kuptojmë së bashku.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Nuk jeni të sigurt se çfarë të gatuani për mëngjes? Atëherë do të shpëtoheni nga një pjatë universale - një omëletë e bërë nga vezët dhe qumështi. Një shumëllojshmëri produktesh shpesh i shtohen kësaj pjate, të tilla si perime, proshutë, djathë. Sot unë propozoj të gatuaj një omëletë të shijshme dhe të butë me kungull i njomë me djathë. Ne do ta gatuajmë në një tigan, i cili do të kursejë ndjeshëm kohën. Do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm në mëngjes, i shëndetshëm dhe i shijshëm. Dhe në krye të pjatës së përfunduar, jo vetëm që mund të spërkatni me djathë, por edhe barishte. Sidoqoftë, prezantimi varet nga disponimi dhe dëshira.
Konsideroni disa nga nuancat para fillimit të gatimit. Së pari, është më mirë të përdorni kunguj të njomë të rinj, madje edhe pak të gjelbër. Ata kanë shije më të butë dhe gatuajnë më shpejt. Së dyti, meqenëse perimet janë para-skuqur, ato duhet të priten në mënyrë të trashë. Dhe nëse kungull i njomë përzihet me një përzierje vezësh, atëherë grijeni në një rende mesatare. Së treti, pasi kungull i njomë nuk ka një aromë të veçantë, atëherë barëra aromatike, erëza dhe aditivë të tjerë aromatizues mund të shtohen në pjatë.
Një pjatë e tillë është shumë e ulët në kalori, gjë që lejon që ajo të shërbehet për drekë dhe darkë, pa frikë nga kilogramët shtesë. Por opsioni më i mirë, natyrisht, do të ishte të shërbeni një omëletë për mëngjes. Nutshtë ushqyes, energjik, energjik, freskues dhe thjesht e bën mëngjesin më të butë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 72 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Vezë - 2 copë.
- Djathë (çdo) - 50 g
- Qumësht - 100 ml
- Kungull i njomë - 200 g
- Kripë - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
Përgatitja hap pas hapi e një omëletë në qumësht me kungull i njomë dhe djathë:
1. Lani kungullin e njomë dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini perimet në feta 5-7 mm ose në shirita ose shkopinj të trashë.
2. Vendoseni tiganin në sobë, shtoni vaj perimesh dhe ngroheni. Vendosini kungulleshkat në mënyrë që ato të jenë në një shtresë përgjatë pjesës së poshtme, në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë. Edhe pse mund ta rregulloni shkallën e pjekjes vetë.
3. Rrokullisni kungujt dhe kaloni kripë.
4. Futini vezët në një tas të thellë.
5. Derdhni qumësht dhe shtoni një majë kripe.
6. Llokoçiseni ushqimin me një pirun derisa masa të bëhet homogjene. Nuk keni nevojë të rrihni me një mikser, ju vetëm duhet ta trazoni me një pirun.
7. Pritini djathin në feta të vogla ose grijeni.
8. Derdhni përzierjen e vezëve mbi kungull i njomë dhe ngroheni deri në mesatare.
9. Omeleta është e skuqur.
10. Kur masa e vezëve të jetë skuqur pak, vendosni djathin mbi të. Sillni temperaturën në të moderuar, mbuloni tiganin dhe gatuajeni omëletën për 5 minuta derisa vezët të jenë mpiksur plotësisht. Shërbejeni menjëherë, përderisa është e butë, e ngrohtë dhe e shijshme. Nuk pranohet ta gatuani për përdorim në të ardhmen, sepse pas ngrohjes, ajo tashmë do të shijojë atë të gabuar.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një omëletë me gëzof me djathë dhe domate.
