Një pjatë nga furra është gjithmonë e shëndetshme, dhe nëse është një peshk, atëherë dyfish. Recetë skumbri në lëngun e vet me një foto.
Përmbajtja e recetës me një foto:
- Përbërësit
- Gatim skumbri hap pas hapi
- Receta video
Skumbri i pjekur në lëngun e tij është një peshk i dashur nga shumë për përfitimet, lëngshmërinë dhe lehtësinë e përgatitjes, dhe është gjithashtu shumë i shijshëm. Përkundër faktit se peshku është mjaft i trashë, kërkesa është më e madhe. Skumbri nga furra mund të jetë një pjatë e veçantë e pavarur. Gjithashtu do të plotësojë në mënyrë të përkryer pjatat anësore të orizit, patateve ose perimeve të tjera dhe do të dekoroj tryezën festive.
Mund ta blini në pothuajse çdo supermarket, nuk është aspak e shtrenjtë, shumë e dobishme dhe ka një avantazh të madh, pasi ka shumë pak kocka të vogla në të. Kur zgjidhni skumbri, duhet t'i kushtoni vëmendje pamjes së tij, duhet të jetë elastike, pa njolla të verdha, me një erë të moderuar, jo të athët të peshkut. Nëse peshku ka kokë, atëherë sytë nuk duhet të jenë të turbullt, por gushat duhet të jenë të kuqe ose rozë.
Ka shumë receta për skumbri, por peshku i gatuar në furrë konsiderohet më i shijshmi dhe më i shëndetshmi. Kjo është arsyeja pse piqet më shpesh. Ne ofrojmë recetën më të lehtë dhe më të shpejtë për skumbri në lëngun e vet. Shumë njerëz preferojnë këtë lloj përgatitjeje, pa asnjë shtesë.
Pra, ne kemi nevojë për vetë peshkun, të larë dhe të qëruar mirë, erëza dhe limon. Kufoma e skumbrit duhet të pritet në ijë, të rregullohet me kripë, piper, të derdhet me lëng limoni dhe të piqet derisa të zbutet. Rezultati është një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme për të gjithë familjen, dhe asgjë nuk humbet kohë.
- Përmbajtja kalori për 100 g - 228 kcal.
- Shërbimet për një enë - 3 porcione, 250 g
- Koha e gatimit - 10 minuta për t'u përgatitur dhe 20 minuta për të pjekur
Përbërësit:
- Skumbri i freskët i ngrirë - 3 copë.
- Limon - 1 pc.
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
- Fletë gjiri - 2 copë.
Hap pas hapi gatimi i skumbri në lëngun tuaj
1. Hapi i parë është shkrirja e peshkut. Ju nuk duhet të përdorni ujë ose mikrovalë për këtë. Thjesht duhet të nxirrni kufomat nga frigoriferi paraprakisht, t'i vendosni në një pjatë dhe t'i vendosni në raftin e poshtëm në frigorifer në mënyrë që peshku të shkrijë natyrshëm. Kjo do të zgjasë rreth 12 orë. Tjetra, ju duhet ta çlironi atë nga brendësia, të prerë të gjitha pendët dhe të shpëlani tërësisht. Nga rruga, është më e përshtatshme ta bëni këtë kur është akoma pak e ngrirë. Thajeni me një peshqir letre. Dhe brenda skumbri ka një film të zi të hollë dhe transparent, gjithashtu duhet të hiqet, pasi do të ketë shije të hidhur në peshkun e përfunduar. Epo, dhe sigurohuni që të blini dhe hiqni kockat, në mënyrë që më vonë të hani me kënaqësi dhe të mos keni frikë se ndonjë kockë e vogël do të mbërthehet në fytin tuaj.
2. Në fazën tjetër, filetot e pastra dhe të thata duhet të fërkohen me kripë dhe piper, shtoni gjethe dafine dhe derdhni me lëng limoni. Ju gjithashtu mund të përdorni erëza peshku ose çfarëdo që ju pëlqen. Por skumbri në lëngun e vet është i mirë në atë mënyrë, pa erëza të panevojshme. Dhe nëse e fërkoni me një copë gjalpë, atëherë do të fitojë një aromë unike.
3. Tjetra, dy skedarë duhet të lidhen me njëri -tjetrin, siç ishte në fillim. Vetëm tani ata janë pa kockën kryesore lidhëse. Dhe mbështilleni në letër jo ngjitëse, si në karamele. Pse pergamenë? Po, sepse pavarësisht se si e lyeni me vaj, lëkura ende pjesërisht ngjitet në petë. Prandaj, ne rekomandojmë përdorimin e letrës pergamene.
4. Ne e dërgojmë skumbrin në një furrë të nxehur në 180 gradë dhe piqem për 20 minuta. Pra, kjo është e gjitha. Peshku aromatik dhe i shijshëm është gati. Për të mos shkelur integritetin dhe pamjen e tij, mund të shërbeni direkt në letër. Ju bëftë mirë!
Kjo recetë për skumbri në lëngun e vet është mjaft e denjë për një vlerësim të mirë. Në fund të fundit, shija e pjatës tejkalon të gjitha pritjet. Kështu, peshku mund të gatuhet edhe në natyrë. Dhe familja dhe miqtë tuaj do të jenë gjithmonë mirënjohës për një drekë apo darkë të shëndetshme dhe të shijshme.
Receta video për skumbri në lëngun e vet
1. Si të gatuani skumbri në lëngun tuaj:
2. Recetë për skumbri në lëngun e vet në shtëpi:
