Le të bëjmë një supë djathi me kërpudha sot. Një recetë e thjeshtë, por një rezultat mahnitës - një supë e pasur, aromatike dhe e kënaqshme. Si të gatuajmë? Lexojmë më poshtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Receta video
Supat me djathë na vijnë nga kuzhina evropiane. Pika kryesore e tyre është shtimi i djathit gjatë procesit të gatimit. Për ta bërë këtë, përdorni çdo djathë - djathë të përpunuar, të butë, të fortë dhe madje edhe blu. Edhe pse opsioni i fundit është vetëm për njohësit.
Supa e djathit me kërpudha rezulton të jetë e shijshme - me një shije të pasur të kërpudhave kremoze. Përveç kërpudhave, mund të shtoni pulë, mish të tymosur ose thjesht perime në supë. Çdo herë, rezultati do t'ju kënaqë. Mund të gatuani supë si në tenxhere të ngadaltë ashtu edhe në sobë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 68 kcal.
- Shërbimet - 8 pjata
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Patate - 4-6 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Qepë - 1 pc.
- Champignons - 500 g
- Pule - 400 g
- Djathë i përpunuar "Druzhba" - 2 copë.
- Ujë - 3-3, 5 l
- Vaj perimesh - 2-3 lugë. l
- Kripë dhe piper për shije
Përgatitja hap pas hapi e supës së djathit me kampionë në supë pule
1. Para së gjithash, vendoseni supën të ziejë. Për ta përgatitur këtë, mund të merrni një grup supë pule ose një gjoks pule të tërë. Pas zierjes, kripni supën dhe shtoni erëza - gjethe dafine, piper të kuq dhe piper të zi. Ndërsa supë po gatuhet, përgatitni perimet. Qëroni dhe copëtoni qepët dhe karotat. I lajmë kampionët dhe i presim në feta.
2. Ngroheni vajin vegjetal në një tigan dhe përhapni qepën. Kalojeni derisa të jetë transparente, pastaj shtoni karota dhe kërpudha në të. Ne kalojmë gjithçka së bashku për 5-7 minuta të tjera. Kampionët nuk duhet të piqen shumë, ato duhet të ndryshojnë pak në ngjyrë. Atëherë supa do të jetë aromatik.
3. Kur mishi të jetë gati, hiqeni atë nga supë dhe shtoni patatet e copëtuara në të. Ne jemi duke pritur që uji të vlojë.
4. Tani shtoni qepën, karotën dhe skuqjen e kërpudhave. Gatuani supën për 20 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Mos harroni të kripni dhe piperizoni supën sipas dëshirës tuaj.
5. Në fund, shtoni djathin e përpunuar të grirë. Për të grirë lehtë një bllok djathë të përpunuar, vendoseni në frigorifer në fillim të supës, pas së cilës do të jetë e lehtë të grijeni. Gatuani supën për 2 minuta të tjera. Fikni gazin dhe mbulojeni me kapak.
6. Lëreni supën të ulet nën kapak për rreth 10 minuta për të shkrirë djathin.
8. Supa me djathë me kërpudha e servuar me croutons. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1) Supë me djathë me kërpudha dhe pulë
2) Supë me kampion dhe krem djathi
