Për ata që duan të eksperimentojnë me pjekjen, unë propozoj një recetë të thjeshtë për një picë të mbyllur nga brumëra të gatshme. Veryshtë shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, gjëja kryesore është që të keni pastë pudre dhe produkte të preferuara për mbushjen. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Pica është një pjatë që e duan pothuajse të gjithë. Ekzistojnë një numër i madh i ndryshimeve në përgatitjen e tij, por përbërësi kryesor i mbushjes është gjithmonë djathi, i cili shtrihet mrekullisht kur është i ngrohtë, i cili është tipik për picën e vërtetë italiane. Sigurisht, tani mund të blini pica në çdo institucion ose ta porosisni me dërgesë. Por amviset preferojnë ta gatuajnë këtë pjatë italiane për të qenë të sigurta për freskinë e produkteve. Më e njohur për ne, pica është e hapur, ku të gjithë përbërësit janë të dukshëm. Por në Itali ka një picë që gatuhet e mbyllur dhe është bërë në formën e një gjysmëhëne. Quhet "Calzone" ose "Çorap i Madh".
Kjo recetë mund të duket e ndërlikuar për disa në shikim të parë, por në fakt, një picë e mbyllur me pica e bërë nga brumëra e pastë është e shpejtë dhe e lehtë për t'u përgatitur. Një recetë e detajuar me fotografi hap pas hapi të marra do të ilustrojë qartë përgatitjen e saj. Brumi pa maja ose maja e fryrë tani është në dispozicion në çdo supermarket. Ju mund të përdorni çdo mbushje që dëshironi për një meze (mish, pulë, proshutë ose perimet tuaja të preferuara dhe madje edhe fruta), gjëja kryesore është të mos harroni djathin. Pica mund të formohet si një gjysmërreth ose drejtkëndësh, pasi do të jetë më e lehtë për ju që të rrokullisni brumin.
Shihni gjithashtu se si të bëni një picë lavash të trefishtë me pulë dhe sallam.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 459 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Pastë pudre - 200 g
- Djathë - 100 g
- Qepë - 1 pc. madhësi e vogël
- Miell - 1-2 lugë për rrotullimin e brumit
- Ketchup - 2 lugë
- Suxhuk (çdo) - 200 g
Përgatitja hap pas hapi e picës së mbyllur nga brumërat e gatshme të gatshme, recetë me foto:
1. Shkrini brumin paraprakisht në mënyrë natyrale pa përdorur furrë me mikrovalë. Hiqeni nga ngrirja dhe lëreni në temperaturën e dhomës. Brenda një ose dy orësh, do të bëhet e butë dhe e përkulshme. Pastaj pluhurosni sipërfaqen e punës me një kunj me miell dhe rrokulliseni në një shtresë të hollë rreth 5 mm të trashë. Vendoseni atë në një fletë pjekje për formim të lehtë.
2. Lyeni një fletë brumi me ketchup, 1-1.5 cm larg skajeve. Qëroni qepët, pritini në shirita të hollë dhe vendosini në gjysmën e brumit. Të gjitha produktet e mëvonshme vendosen vetëm në njërën skaj të brumit, duke e lënë tjetrën të lirë.
3. Qëroni sallamin nga filmi i paketimit, prerë në unaza 5 mm dhe vendoseni në brumë.
4. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni me sallam.
5. Palosni skajin e lirë të brumit dhe mbuloni mbushjen me të.
Mbërtheni mirë të dy shtresat e brumit. Nëse dëshironi, për bukurinë në një rreth pica, bëni prongs me një pirun ose lëreni ashtu siç është.
6. Spërkatini copat e djathit sipër brumit dhe lyeni me një vezë të rrahur nëse dëshironi për një kore të artë dhe të shijshme. Pastaj dërgoni picën e mbyllur nga pasta e përfunduar në furrën e nxehur në 180 gradë dhe piqni për gjysmë ore. Shërbejeni të nxehtë menjëherë pas gatimit.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni një pica të mbyllur nga brumi i gatshëm.
