Një recetë hap pas hapi për qofte me hikërror në salcë kosi: një listë të produkteve të nevojshme dhe një metodë për përgatitjen e një pjate të dytë të përzemërt. Receta video.
Qofte me hikërror në salcë kosi është një pjatë shumë e shijshme, ushqyese dhe e kënaqshme. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë dhe teknologjia nuk siguron manipulime komplekse të kuzhinës.
Zakonisht qofte përgatiten me oriz të zier i shtuar mishit të grirë. Sidoqoftë, për ta bërë pjatën më të dobishme pa humbur ngopjen dhe shijen, mund të përdorni qull hikërror, i cili konsiderohet një produkt dietik. Ky ushqim tretet lehtë, kështu që mund të përfshihet në menunë e fëmijëve.
Qofte me hikërror në salcë kosi mund të gatuhen në sobë, në tenxhere të ngadaltë ose në furrë. Në recetën tonë, pjata përgatitet pa tenxhere shtesë ose pjekje enësh direkt në tigan, në të cilën skuqen topat e mishit. Kjo kursen pak kohë dhe e mban kuzhinën të rregulluar.
Më poshtë është një recetë për qofte me hikërror me një foto të një procesi hap pas hapi.
Shihni gjithashtu se si të gatuani qofte me oriz të gjatë në furrë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 208 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Hikërror - 100 g
- Mish i grirë - 700 g
- Kripë dhe piper për shije
- Krem kosi - 100 g
- Hudhër - 1 pc.
- Supë - 1, 5 lugë gjelle.
- Qepë - 1 pc.
- Miell - 1 lugë gjelle
- Gjalpë - 2 lugë
Hap pas hapi qofte me hikërror në salcë kosi:
1. Para se të përgatitni qofte me hikërror, ziejeni hikërrorin në ujë pak të kripur në një raport 1 me 2. Ne gjithashtu bëjmë mish të grirë: bluajmë mishin në një mulli mishi ose e bluajmë në një blender. Tjetra, kombinoni qullën me mish të grirë, shtoni erëza, kripë dhe përzieni derisa të jetë e qetë.
2. Ndani përzierjen e mishit të përfunduar në pjesë të barabarta dhe formoni qofte. Për të parandaluar ngjitjen e mishit të grirë në duart tona gjatë formimit, ne lagim pëllëmbët në ujë.
3. Në një tigan, ngrohni një sasi të vogël vaj luledielli dhe skuqni qofte me hikërror mbi të nga të gjitha anët. Kjo ju lejon të rregulloni formën sferike. Në këtë fazë, nuk është e nevojshme të sillet në gatishmëri, sepse atëherë topthat e mishit do të zihen në salcë.
4. Vendosni qoftet në tigan. Vendosni gjalpin në një tigan dhe skuqni qepët e prera imët në të.
5. Pas disa minutash, spërkateni me miell, përzieni mirë dhe skuqeni për 3 minuta të tjera.
6. Kur mielli në qepë merr një ngjyrë të artë të lehtë, mund të shtoni salcë kosi.
7. Për të holluar salcë kosi, përdorni supë të gatshme. Shtoni hudhrën e kaluar përmes një shtypi.
8. Përzieni me një shpatull derisa salca të jetë e njëtrajtshme.
9. Vendosni qofte në tigan me salcë. Spërkateni me barishte të grirë hollë sipër dhe ziejini për rreth 20 minuta nën kapak.
10. Gjatë zierjes, mishi në qofte vjen në gatishmëri dhe është i ngopur mirë me salcë, gjë që i bën topat më të butë dhe me lëng.
11. Qofte të përzemërta dhe të shijshme me hikërror janë gati! Ato mund të shërbehen si një pjatë më vete ose me pure patatesh, të cilat shkojnë shumë mirë si me salcë mishi ashtu edhe me salcë kosi.
Shihni edhe recetat video:
1. Qofte me hikërror në salcë kosi
2. Grechaniks në salcë domate dhe salcë kosi
