Lloji më i popullarizuar i frutave të thata është kumbulla e thatë, dhe mënyra më e mirë për të përgatitur një korrje të vilës verore për dimër është tharja. Si të bëni kumbulla të thata me fara në shtëpi (kajsi kumbulle), lexoni në një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Kajsia është një nga llojet e kajsive të thata, e cila dallohet nga prania e gropave brenda frutave. Sidoqoftë, në shumë vende aziatike, kajsitë e thata quhen kajsi në çdo mënyrë. Meqenëse kajsia është një metodë e përgatitjes së frutave të thata, dhe jo një emër për një pjatë, çdo frut mund të bëhet në këtë mënyrë. Sot do të mësojmë recetën për të bërë kumbulla të thata me një kockë (kajsi kumbulle).
Sigurisht, ju mund të blini kumbulla të gatshme me ose pa gropa. Por në prodhimin industrial, kumbullat thahen duke përdorur kimikate. Prandaj, pronat më të dobishme dhe të vlefshme ruhen vetëm në produktin e përgatitur më vete. Prandaj, nëse flasim për përfitimet, atëherë kajsia e kumbullës së tharë në shtëpi vjen së pari. Zakonisht, kumbullat më të vogla apo edhe varietetet e egra përdoren për tharjen e këtij lloji të frutave të thata.
Në gatim, kajsitë përdoren për të përgatitur shumë pjata, ëmbëlsira, pije … Për shembull, pilaf, sherbet, reçel, komposto, reçel … Kumbullat e thata përdoren gjerësisht për të përgatitur salcat për pjatat e mishit të ëmbël dhe të thartë. Veryshtë shumë e dobishme të bëni një infuzion nga frutat për funksionimin e duhur të stomakut. Për këtë, një gotë kumbulla të thata derdhet me ujë të valë në një tigan me smalt dhe mbështillet në një batanije të ngrohtë. Produkti insistohet për një ditë, filtrohet dhe pihet disa herë në ditë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 242 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 5-6 orë
Përbërësit:
Kumbulla - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e kumbullave të thata me gropa (kajsi kumbulle), recetë me foto:
1. Vendosini kumbullat në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Vendosini ato në një peshqir pambuku dhe lërini të thahen plotësisht.
3. Vendosni kumbulla të thata në një fletë pjekje dhe dërgojini të thahen në furrë për 5-6 orë në 60-65 gradë. Kthejeni ato herë pas here që të thahen në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Mbani derën e furrës të hapur për të lejuar që avulli të dalë. Ju gjithashtu mund ta thani kumbullën në diell ose në hije. Për ta bërë këtë, vendosini ato në një raft teli, kompensatë ose pëlhurë pambuku. Sillni kumbulla në diell ose nën hije. Mbuloni frutat me garzë për të shmangur mushkonjat dhe pluhurin. Gatuani kumbullat e thata me gropa (kajsi kumbulle) për 3-4 ditë, duke u kthyer herë pas here. Sillni tharje në ambiente të mbyllura natën dhe nxirreni jashtë në mëngjes.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të përgatitni tharjen e kumbullës.
