Ka shumë kumbulla në komplotin e kopshtit, ngrini ato për përdorim në të ardhmen për dimër. Pastaj, deri në korrjen tjetër, do të keni fruta të pjekura dhe të ëmbla në majë të gishtave. Recetë hap pas hapi me fotografi të kumbullave të ngrira me gropa. Recetë video.
Ka shumë mënyra për të ruajtur kumbullat për dimër. E thajmë, e ruajmë në formën e kompostove, gatuajmë konserva, reçel, reçel dhe pure patatesh. Por tani ngrirja po fiton gjithnjë e më shumë popullaritet. Prandaj, në këtë artikull, ne do të mësojmë se si të ngrijmë kumbullat në copa të gropuara për dimër në frigorifer. Fruta të tilla mund të ruhen për një vit. Ju mund të përdorni kumbulla të ëmbla të ftohta të ngrira direkt nga frigoriferi. Me ta, ju mund të piqni një tortë me kumbull, të rrokullisni ose të bëni petulla në çdo kohë.
Për të ngrirë, korrur ose blerë kumbulla të pjekura pa dëmtime, gërvishtje ose njolla. Ngrini vetëm kumbulla të pjekura, të shijshme dhe aromatike. Mos ngrini fruta të papjekura ose të pjekura, sepse pas shkrirjes, shija dhe aroma e tyre nuk ka gjasa të jenë të këndshme për ju. Para ngrirjes, shijojeni frutin duke marrë një kafshatë të një kumbulle. Nëse lëngu i kuq i errët spërkat nga kumbulla, dhe frutat e përzgjedhur kënaqen me një shije dhe aromë të ëmbël, atëherë pjesa tjetër e frutave duhet të jetë e mirë. Nëse tulja e frutave është e thartë ose me kokrra, atëherë është më mirë të mos i ngrini ato. Dhe nëse kumbullat janë pak të forta, atëherë lërini në temperaturën e dhomës për disa ditë që të piqen, dhe kur të jenë pjekur plotësisht, filloni të ngrini.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 185 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 20 minuta punë aktive, plus kohë për ngrirje
Përbërësit:
Kumbulla - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e kumbullave të ngrira në copa të gropuara, recetë me foto:
1. Vendosini kumbullat në një sitë dhe shpëlajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Përhapini ato në një peshqir pambuku që të thahen.
3. Pritini frutat në mes me thikë dhe hiqni farat.
4. Pritini mishin në copa ose feta. Megjithëse mund të ngrini një kumbullë pa gropa në çdo mënyrë: gjysma, të katërtat ose manaferrat e plota, nëse bëni një prerje vetëm në njërën anë kur hiqni gropën.
5. Mbushni kumbullat në një qese të veçantë të ngrirjes, duke e mbushur atë pothuajse në pjesën e sipërme, duke lënë 2.5 cm sipër. Hiqeni të gjithë ajrin nga qesja ose përdorni një pompë vakumi për të hequr ajrin nga qesja. Dërgojeni qesen në frigorifer dhe ngrini frutat në -23 ° C. Merrni një qese çdo orë dhe qeshni në mënyrë që feta të mos ngjiten së bashku në një gungë.
Por nëse keni hapësirë të lirë në frigorifer, atëherë në mënyrë që manaferrat të mos ngjiten së bashku kur ngrijnë, vendosini ato në një dërrasë prerëse ose paletë të veshur me film ngjitës. Siç është, dërgojini kumbullat në frigorifer për rreth 4 orë, derisa të jenë të forta dhe të thata dhe të mos ngjiten më në gishtat tuaj kur i prekni. Pastaj vendosni frutat në një qese ose enë plastike për ruajtje.
Ruani copat e vrimave të kumbullave të ngrira të ngrira deri në korrjen e ardhshme. Ju mund t'i përdorni ato për të bërë një smoothie, koktej, pije, ëmbëlsirë, mbushje piro, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani kumbulla të ngrira.
