Manniki delikate që shkrihet në gojën tuaj me një cilësi të butë, aromë luleshtrydhe dhe salcë kosi të freskët do të krijojë një ndjenjë rehatie dhe festimi në shtëpi. Unë nuk mendoj se familja juaj do të refuzojë një mëngjes të tillë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Semolina është një kokërr gruri e marrë nga bluarja e grurit të fortë në miell. Ai përmban shumë substanca të dobishme, ndërsa indeksi glicemik është mjaft i lartë. Mund të bëni shumë pjata të shijshme prej saj, ku drithërat veprojnë si përbërësi kryesor ose dytësor. Receta më e njohur për bollgur është qull. Sidoqoftë, recetat nuk janë të kufizuara në të, megjithëse qullja e bollgur mund të përgatitet në opsione dhe mënyra të ndryshme të shijshme.
Sot do të gatuajmë pak mana me shije luleshtrydhe. Faqja tashmë ka siguruar disa receta për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të ngjashme nga ky përbërës, gjë që dëshmon se pjatat e bollgur janë të larmishme dhe të shijshme. Sot ne do t'i kushtojmë një përmbledhje të petullave të buta që shkrihen në gojën tuaj me shtimin e luleshtrydheve. Ata gatuajnë shpejt dhe hahen edhe më shpejt. Isshtë e rëndësishme në përgatitjen e kësaj ëmbëlsire - të përballoni brumin e gatuar në mënyrë që bollgurja të fryhet, përndryshe kokrrat e tij do të kërcasin në dhëmbë.
Luleshtrydhet në këtë recetë mund të zëvendësohen me një larmi të madhe të frutave dhe perimeve të stinës. Manica madje mund të përgatitet pa asnjë shtesë. Gjëja kryesore është se asnjë fëmijë i vetëm nuk do t'i refuzojë ato dhe ata mund të zëvendësojnë në mënyrë të përkryer qullën bollgur klasike për mëngjes, nga e cila shumë fëmijë janë lodhur tashmë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - rreth 125 kcal.
- Shërbimet - 15
- Koha e gatimit - 45 minuta (nga të cilat 20-30 minuta brumi duhet të injektohet)
Përbërësit:
- Bollgur - 100 g
- Uji i pijshëm - 200 ml
- Vezë - 1 copë.
- Kripë - një majë
- Sheqeri - 2 lugë
- Vaj perimesh - 2 lugë
- Luleshtrydhe - 150 g
Hap pas hapi gatimi i manës me luleshtrydhe:
1. Derdhni bollgur në një tas përzierës.
2. Derdhni ujë të valë mbi të dhe përzieni mirë në mënyrë që secila kokërr të jetë e ngopur me lëng. Sigurohuni që nuk ka gunga. Lëreni brumin të qëndrojë për 20-30 minuta në mënyrë që drithërat të zgjerohen në vëllim dhe të jenë të ngopura me lëng. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë kur piqni mannikët, nuk do të ketë kohë për të gatuar, nga të cilat petullat e përfunduara do të kërcasin në dhëmbët tuaj.
3. Pas kësaj kohe, derdhni sheqer, kripë në brumë dhe rrihni në një vezë.
4. Ziejeni mirë brumin derisa të bëhet i qetë dhe derdhni vajin vegjetal, i cili gjithashtu përzihet në mënyrë që të shpërndahet në të gjithë brumin.
5. Lani luleshtrydhet, hiqni bishtat dhe pritini në copa të mesme. E vendosim në brumë dhe e përziejmë mirë.
6. Vendoseni tiganin në sobë dhe ngroheni. Meqenëse vaji vegjetal i shtohet brumit, tigani nuk ka nevojë të lyhet me vaj. Por nëse jeni të shqetësuar se petullat do të ngjiten, atëherë lyeni pjesën e poshtme me një shtresë të hollë yndyre me një furçë silikoni. Pastaj, merrni brumin me një lugë gjelle dhe derdhni në tigan. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqni manën për rreth 1.5 minuta derisa të shfaqen vrima të vogla në sipërfaqe.
7. Pastaj përmbysini ato dhe skuqini për 1-1,5 minuta derisa të skuqen. Shërbejeni manën në tryezë menjëherë pas gatimit të nxehtë. Mund t’i përdorni me reçel, reçel, krem, reçel ose një gotë qumësht ose një filxhan kafe.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla të shijshme me bollgur.
