Kur të gatuani një zierje, nëse jo tani, kur ka shumë perime dhe ata thjesht kërkojnë të jenë në tigan! Një zierje perimesh shumëngjyrëshe dhe e gjallë me misër është një zgjedhje e shkëlqyeshme për një drekë ose darkë familjare.
Zierja e perimeve është një pjatë e shkëlqyeshme që mund të gatuhet mjaft shpesh, duke ndryshuar përbërësit, duke shtuar erëza të reja dhe duke rritur shijen me kërpudha ose copa mishi. Le të bëjmë një zierje perimesh me misër. Ky komponent i ndritshëm dhe padyshim i shijshëm do të shtojë lëng dhe ngjyra të këqija në pjatë. Ne nuk do të përdorim misër të konservuar, por misër të freskët, duke e prerë atë vetë kalliun. Mund të zgjasë pak kohën e gatimit, por rezultati do të jetë i mahnitshëm! Për çfarë tjetër është e mirë kjo recetë? Fakti që ne gatuajmë një zierje pa një pikë yndyre, e cila do t'i shtojë pikë asaj në sytë e atyre që monitorojnë peshën dhe i përmbahen ushqimit të duhur. Epo, për të punuar?
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 35 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Misër - 1 vesh
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Domate - 2-3 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Barishte të freskëta - 1 bandë.
- Kripë, piper - për shije
Hap pas hapi zierja e perimeve me misër - recetë me foto
Për zierjen, zgjidhni kallinjtë e rinj të misrit me më shumë kokrra qumështi. Përdorni një thikë të mprehtë për të prerë bërthamat dhe mbushini ato me pak ujë në mënyrë që misri të mbulohet. Vendoseni në zjarr të lartë dhe ziejini për 10 minuta.
Ne i lajmë të gjitha perimet nën ujë të rrjedhshëm. Qepët, qëroni karotat, hiqni farat nga speci, kungull i njomë gjithashtu mund të qërohen nëse dëshironi. Pritini gjithçka përveç domate në kube të mesme.
Shtoni qepë të copëtuara, karota dhe speca në tenxheren ku zihet misri. Ziejini, duke i trazuar herë pas here, për 10 minuta.
Shtoni kungull i njomë, përzieni përsëri përbërësit.
Pritini domatet e lara në dy pjesë dhe tre në një rende të trashë. Ne bluajmë të gjithë pulpën në pure patatesh dhe hedhim lëkurën që mbetet në dorën tonë. Shtoni domaten në zierje dhe kripë për shije. Mund të shtoni pak piper për shije.
Zijeni zierjen e perimeve për 20 minuta. Kur të gjitha perimet të jenë zier mjaftueshëm dhe të bëhen të buta, hidhni në tigan kopër dhe majdanoz të grirë hollë.
Ne shtrojmë tryezën, presim bukën dhe vendosim zierjen aromatike në pjata.
E ndritshme si vera, zierja e perimeve me misër, duke përhapur aromë në të gjithë shtëpinë, është bërë! Thirrni të gjithë në tryezë. Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Zierje perimesh të ligët
