Pula shkon mirë me shumë lloje perimesh, është e shijshme me pothuajse të gjitha perimet. Copat e pulës në furrë me patëllxhanë dhe speca zile janë të shijshme dhe të kënaqshme. Si ta gatuani atë përshkruhet në detaje më poshtë sipas një recete hap pas hapi me një foto.
Siç u përmend më lart, pula është një mish i gjithanshëm që shkon mirë me shumë ushqime. Sot dua t'ju tregoj se sa e lehtë është të përgatisni një nga opsionet për një pjatë të shijshme me bazë pule - pulë në furrë me patëllxhanë dhe speca djegës bazuar në kuzhinën italiane. Kombinimi i përbërësve është i mirë, pjata mund të jetë e vetë-mjaftueshme ose të shërbehet me një pjatë anësore. Patëllxhanët e pjekur në furrë dhe specat me pulë janë një pjatë sezonale. Especiallyshtë veçanërisht e lirë të gatuash në mes të vjeshtës kur këto perime janë shumë të lira. Edhe pse në çdo kohë tjetër të vitit, mund të gatuhet.
Pjata që rezulton është aq e shijshme, e kënaqshme, aromatike dhe e bukur sa nuk do të lërë askënd indiferent! Përveç kësaj, ushqimi i pjekur në furrë është shumë më i shëndetshëm sesa ushqimi i skuqur. Dhe, më e rëndësishmja, gatimi kërkon një minimum pune dhe nuk ka nevojë për vëmendje dhe prani të vazhdueshme në kuzhinë. Në fund të fundit, është shumë më e lehtë - të presësh shpendët me perime, të vendosësh në një fletë pjekje dhe të vendosësh të piqet. Ju mund të zgjeroni grupin e perimeve dhe të shtoni gjithçka që ju pëlqen: lulelakër, brokoli, fasule jeshile, etj. Dhe në vend të shpendëve, mishi dietik i viçit, qengjit ose viçit është i përshtatshëm.
Shihni gjithashtu se si të gatuani pulë të pjekur në furrë me patate në salcë soje.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 195 kcal.
- Shërbimet - 2-3
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Pule - 0.5 kufoma
- Patëllxhan - 2 copë.
- Piper i kuq i ëmbël bullgar - 1 pc.
- Piper i zi i bluar - 0,5 lugë
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Hap pas hapi gatimi i pulës në copa në furrë me patëllxhanë dhe speca zile, recetë me foto:
1. Lani pulën dhe pastrojeni me një sfungjer hekuri për të hequr cdo nxirje të zezë. Pastroni yndyrën e brendshme, copëtoni trupin e pajetë në copa të mesme dhe vendoseni në një tepsi.
2. Lani patëllxhanët, prerë në copa të mëdha dhe dërgojini pulës në myk. Përdorni kallinj të rinj si ato nuk përmbajnë hidhërim. Frutat e vjetra janë pak të hidhura, kështu që së pari do t'ju duhet të hiqni hidhërimin. Për ta bërë këtë, spërkatni patëllxhanët e prerë me kripë dhe lërini për gjysmë ore. Më pas shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Ju do të gjeni një recetë të detajuar me një ilustrim hap pas hapi se si të hiqni hidhërimin nga patëllxhanët në një mënyrë të thatë dhe të lagur në faqet e faqes. Për ta bërë këtë, përdorni vargun e kërkimit.
3. Qëroni piperin e ëmbël të ziles nga farat me ndarje dhe priteni kërcellin. Pritini frutat në feta dhe vendosini në një enë pjekje. Sezoni ushqimin me kripë dhe piper të zi. Shtoni erëza dhe barishte sipas dëshirës. Për shembull, spërkateni me salcë soje ose lëng limoni.
4. Mbështilleni formën me ushqim me fletë ushqimi dhe vendoseni në furrë të nxehur deri në 180 gradë për 45 minuta. Nëse dëshironi që ushqimi të ketë një kore kafe të artë, hiqeni petë 15 minuta para gatimit.
Shërbejeni pulën e gatuar në furrë me patëllxhanë dhe speca zile në copa më vete, spërkatni me barishte të freskëta të copëtuar nëse dëshironi.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani pulën me perime në furrë.
