Besohet se të bësh patate pure është mjaft e thjeshtë. Në shikim të parë, gjithçka është vërtet shumë e thjeshtë. Sidoqoftë, siç tregon praktika, jo të gjithë mund ta bëjnë atë vërtet të shijshëm. Një recetë hap pas hapi me një foto të pure patate me gjalpë dhe salcë kosi.
Ndër pjatat e shumta anësore, pureja e patates është më e famshmja. Shija delikate dhe aroma delikate janë përfitimet më të rëndësishme. Një plus tjetër është shkathtësia, pasi shkon mirë me çdo pjatë: mish, peshk, kërpudha dhe perime. Plus, pureja e patateve nuk mërzitet kurrë. Dhe edhe nëse kishte vetëm një recetë për pjatën. Por për fat të mirë, ushqimi i preferuar ka shumë lloje. Prandaj, ne vazhdojmë të eksplorojmë opsione të reja. Receta e sotme është pure patatesh me gjalpë dhe salcë kosi.
Kjo metodë gatimi është marrë nga kuzhina kombëtare ukrainase, e cila është e famshme për shumë pjata ushqyese me patate. Kjo pure rezulton të jetë e harlisur, e butë, e ajrosur dhe jashtëzakonisht e shijshme. Por që të funksionojë në atë mënyrë, është e rëndësishme të zgjidhni pataten "e duhur". Varietetet me një përmbajtje të lartë niseshteje janë më të përshtatshme për zbukurim. Pureja më e shijshme merret nga varietetet Adretta dhe Sineglazka. Bettershtë më mirë të gatuash këtë pjatë në të njëjtën kohë, sepse pas ftohjes dhe ngrohjes, pureja tashmë ka shije të gabuar.
Shihni gjithashtu se si të gatuani pure patate në mënyrë korrekte dhe të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 121 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Patate - 500 g
- Krem kosi - 70 ml
- Gjalpë - 50 g
- Kripë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e pureve të patates me gjalpë dhe salcë kosi, recetë me foto:
1. Qëroni patatet dhe lajini nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
2. Pritini zhardhokët e mëdhenj në disa pjesë në mënyrë që patatet të gatuhen në mënyrë të barabartë dhe vendosini në një tenxhere gatimi. Derdhni ujë të pijshëm në një tenxhere në mënyrë që të mbulojë plotësisht zhardhokët. E rregullojmë me kripë dhe e gatuajmë në sobë. Shtoni erëza dhe barëra të thata nëse dëshironi. Ziejeni perimet në nxehtësi të ulët pasi të ziejnë për 15-20 minuta, duke kontrolluar periodikisht gatishmërinë me një pirun. Nëse pajisja hyn lirshëm, atëherë patatet janë gati.
3. Kullojeni butësisht supën në një tas të veçantë dhe mbajeni tenxheren me patate në nxehtësi të ulët edhe pak më shumë në mënyrë që lagështia e mbetur të avullojë. Pastaj shtoni salcë kosi në patatet e nxehta.
4. Tjetra, shtoni gjalpin.
5. Pure patatet me një shtypje ose bluajeni në një sitë. Së pari, bluajini patatet me një shtytës, dhe më pas rrihni pak me një mikser. Kjo do të krijojë një pure të ajrosur, me gëzof dhe të butë. Nëse duket se patatet janë shumë të trasha, atëherë shtoni gjalpë ose hidhni në supë të kulluar nga perimet e ziera. Shërbejeni purenë e përfunduar me gjalpë dhe salcë kosi menjëherë pasi të keni gatuar të nxehtë me ndonjë pjatë anësore.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni pure patate me salcë kosi.
