Gati për të provuar një pjatë të re pule? Bëni paprikash pule dhe shtoni këtë recetë të thjeshtë dhe të shijshme në arsenalin tuaj të kuzhinës.
Edhe nëse për herë të parë keni hasur në fjalën paprikash, atëherë me siguri ajo dukej në përputhje me fjalën paprika. Dhe keni absolutisht të drejtë për këtë! Pjata, e cila është pjesë e kuzhinës kombëtare hungareze dhe austriake, përgatitet me përdorimin e detyrueshëm të paprikës, erëza e preferuar e specialistëve të kuzhinës të atij rajoni. Paprikash pule është një rosto e thjeshtë dhe e shijshme e mishit të shpendëve, për të cilën kofshët ose filetot merren më shpesh. Sipas recetës, mishi i pulës gatuhet në një salcë të trashë salcë kosi me paprika, speca dhe qepë. Papshtë paprika e bluar që i jep një ngjyrë të pasur dhe i jep një pamje të shijshme. Përgatitni një pjatë të tillë në kuzhinën tuaj dhe do të shihni se thjeshtësia dhe shija e shkëlqyer janë ato që mund ta bëjnë paprikashin e pulës një nga pjatat tuaja të preferuara.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 90 kcal.
- Shërbimet - për 4 persona
- Koha e gatimit - 40 minuta
Përbërësit:
- Kofshët e pulës - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Piper i kuq i ëmbël - 1 pc.
- Domate - 1 pc.
- Krem kosi - 150 g
- Paprika e bluar - 1 lugë
- Miell gruri - 1 lugë gjelle. l
- Kripë dhe piper për shije
- Vaj perimesh për tiganisje - 50 g
- Majdanoz - disa degëza
Përgatitja hap pas hapi e paprikashit të pulës sipas një recete të thjeshtë dhe të shijshme me një foto
Qëroni qepët, copëtoni imët dhe filloni të skuqeni në vaj perimesh në një tigan të ngrohur më parë. Kur copat e qepëve të bëhen transparente, shtoni specin e bluar.
Hiqeni lëkurën nga kofshët e pulës së larë, nëse janë shumë të mëdha, pritini në copa të mesme. Për 10 minuta, ne do të ziejmë në një tigan me qepë aromatike të skuqura.
Le të përgatisim domate dhe piper. Hiqni farat në specin e ëmbël, priteni pak domaten, vendoseni në një tas me ujë të valë për 10 sekonda, dhe më pas hiqeni lehtë lëkurën. Pritini perimet në kube të vogla dhe shtojini në zierjen e pulës. Gatuani mishin për 15-20 minuta.
Në një enë të veçantë, derisa të bëhet e qetë, përzieni salcë kosi dhe miell gruri, shtoni kripë dhe pak piper të zi.
Derdhni kofshët e pulës me salcë kosi dhe ziejini për 10 minuta të tjera nën një kapak të mbyllur mbi nxehtësinë e ulët, duke i trazuar herë pas here, derisa mishi të bëhet i butë dhe të ndahet lehtësisht nga kocka. Salca do të trashet gjatë kësaj kohe.
Shërbejeni paprikash të pulës së nxehtë. Prisni majdanozin e freskët për të zbukuruar copat e pulës. Për një pjatë anësore, mund të ofroni makarona, oriz ose patate.
Paprikash pule aromatik dhe i shijshëm është tashmë në tryezë. Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për kuzhinën tradicionale hungareze është gati të shtohet në arsenalin tuaj të kuzhinës.
Një pjatë e ndritshme, me lëng dhe tepër e shijshme thjesht kërkon të hahet! Ju bëftë mirë!
Shihni edhe recetat video:
Paprikash i shijshëm i pulës
