Një kurorë tradicionale e Krishtlindjeve mund të përdoret si dekorim i tryezës festive. Unë propozoj një recetë të thjeshtë për një lloj pica me sallam dhe domate.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Pica shoqërohet me kafshime të shpejta dhe ushqime të lira për studentët. Sidoqoftë, nëse është projektuar në një mënyrë origjinale, atëherë mund të shërbehet edhe në tryezën festive. Për shembull, mund të jetë një zbukurim për një festë festive nëse shërbehet në formën e një kurore tradicionale të Krishtlindjeve. Unë propozoj të përgatis picën e Vitit të Ri në formën e simboleve të Vitit të Ri dhe Krishtlindjeve. Një vakt i tillë do të bëhet një kulm i vërtetë kuzhinës i tryezës festive. Gjëja kryesore kur bëni pica të Vitit të Ri të bërë në shtëpi është t'i përmbaheni formës së duhur. Sot ne do të largohemi nga forma e zakonshme e rrumbullakët dhe do të bëjmë një produkt krijues në formën e një "unaze".
Brumin për picën e Vitit të Ri mund ta bëni vetë sipas recetës tuaj të preferuar. Nëse ka një libër gatimi të tillë në derrkuc. Ose blini atë të gatshëm në dyqan ose përdorni atë më poshtë. Zgjedhja e mbushjes gjithashtu mund të bëhet sipas gjykimit tuaj, pasi gjëja kryesore sot është teknika e krijimit të një përbërje kulinare në formën e një kurorë të Krishtlindjes. Djathi është një përbërës tradicional në këtë pjatë, prandaj mos harroni ta përdorni. Merrni pjesën tjetër të përbërësve sipas dëshirës.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 266 kcal.
- Shërbimet - 1 pica
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Qumësht i thartë - 300 ml
- Kungull i njomë - 100 g (i ngrirë në këtë recetë)
- Vaj perimesh - 30 ml
- Vezë - 1 copë.
- Bollgur - 100 g
- Miell gruri - 500 g
- Kripë - një majë
- Sode buke - 1 lugë pa rrëshqitje
- Suxhuk qumështi - 150 g
- Suxhuk i tymosur - 150 g
- Djathë - 200 g
- Domate - 1 pc. (e ngrirë në këtë recetë)
- Ketchup - 3 lugë
Përgatitja hap pas hapi e picës me kurora të Krishtlindjeve me sallam dhe domate:
1. Derdhni bollgur, miell gruri, kripë dhe sodë buke në një tas.
2. Përzieni përbërësit e thatë dhe shtoni vezë, gjalpë dhe qumësht të thartë në temperaturën e dhomës në mënyrë që soda e bukës të hyjë në reagimin e duhur me bazën e qumështit të fermentuar.
3. Gatuani një brumë elastik. Kur ndalon ngjitjen në duar dhe pjata, konsiderohet e përzier mirë.
4. Hapeni brumin në një formë të hollë të rrumbullakët dhe vendoseni në një tavë picash.
5. Me një tas të vogël në brumë, shënoni me kujdes kufijtë në mënyrë që të mos dëmtoni brumin. Duke përdorur një thikë, prerë mesin e rrethit për të formuar trekëndësha, siç tregohet në foto. Bëni disa prerje të vogla në këto boshllëqe.
6. Grease bosh për pica e Vitit të Ri me ketchup, përfshirë. lubrifikoni mesin e rrethit.
7. Rregulloni unazat e sallamit rreth rrethit të brumit, siç tregohet në foto, duke alternuar varietetet.
8. Sipër i hidhni unaza domate dhe shkopinj kungujsh. Si të ngrini domate dhe kunguj të njomë për pica, mund ta gjeni recetën në faqe duke përdorur shiritin e kërkimit.
9. Rrokullisni trekëndëshat në mes të picës për të mbuluar mbushjen.
10. Spërkateni picën me copa djathi.
11. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 20-25 minuta. Nëse dëshironi që djathi të shtrihet, spërkateni atë me pica 5-7 minuta para gatimit. Crshtë krokante në këtë recetë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani picën e Vitit të Ri.
