Një recetë hap pas hapi me një foto për të bërë një supë me kërpudha të ligët me perime. Një pjatë e parë ushqyese, me pak kalori. Recetë video.
Bërja e supave të shijshme, të shpejta dhe më e rëndësishmja, është e parakohshme. Të gjitha recetat e tyre përgatiten sipas së njëjtës skemë. Sidoqoftë, duke ndryshuar produkte dhe erëza, gjithmonë mund të merrni pjata të reja. Supë e dobët e kërpudhave me perime është paraqitur sot, shumë e butë dhe e lehtë. Supa gatuhet në ujë, prandaj ka një përmbajtje minimale të kalorive dhe konsiderohet një ushqim i shkëlqyer për dietë dhe gjatë agjërimit. Për të njëjtën arsye, mund të gatuhet në vetëm gjysmë ore. Por nëse kaloritë shtesë nuk janë të frikshme, nuk jeni vegjetarian, mos ndiqni dietë dhe agjërim, mund të gatuani supë me lëng mishi. Kjo supë do të jetë më e kënaqshme dhe ushqyese.
Për të përgatitur recetën e supe të propozuar, do t'ju duhet një grup minimal perimesh, të cilat do të gatuhen të gjitha menjëherë, nga të cilat gjella do të gatuhet shpejt. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni drithërat tuaj të preferuar në supë, me të ushqimi gjithashtu do të jetë më i kënaqshëm. Receta përdor kërpudha të ngrira që mund të blihen në supermarket ose të grumbullohen në vjeshtë dhe të ngrihen në frigorifer. Llojet e kërpudhave për supë mund të jenë shumë të ndryshme. Më shpesh, boletus, kërpudha porcini, agarikë mjaltë, boletus, boletus, chanterelles janë të ngrira. Para ngrirjes, zakonisht të gjitha kërpudhat lahen, zihen për një orë, ftohen, paketohen në qese dhe ngrihen. Prandaj, kërkohet një sasi minimale e kohës së gatimit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 169 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kërpudha pyjore të ngrira - 300 g
- Erëza për kërpudha - 1 lugë
- Karrota - 1 pc.
- Patate - 2-3 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë - 1 lugë
- Qepë - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e supës me kërpudha të ligët me perime, recetë me foto:
1. Qëroni karotat, lajini dhe pritini në kube të mesme.
2. Shkrini kërpudhat paraprakisht. Bëni këtë në mënyrë natyrale në temperaturën e dhomës pa përdorur mikrovalë. Zakonisht, para ngrirjes, kërpudhat gatuhen paraprakisht dhe zihen. Prandaj, ato nuk kërkojnë një kohë të gjatë për gatim pas shkrirjes. Nëse nuk ka kërpudha të ngrira, kërpudhat turshi ose të thata janë të përshtatshme për recetë. Me ta, pjata gjithashtu përgatitet shpejt.
3. Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube të mesëm. Qëroni qepët nga lëvorja e sipërme, duke lënë vetëm shtresën e poshtme, dhe lajini mirë.
4. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni mirë. Dërgoni kërpudhat dhe karotat në tigan dhe skuqni ushqimin në nxehtësi mesatare deri në ngjyrë kafe të artë.
5. Vendosni kërpudhat dhe karotat e skuqura në një tigan, shtoni patatet dhe qepën e copëtuar. Qepa e qëruar do t'i japë supës një ngjyrë të bukur të artë. Pasi të keni gatuar supën, hiqeni nga tigani dhe hidheni.
6. Mbushni ushqimin me ujë të pijshëm dhe vendoseni në sobë për të gatuar.
7. Pasi të vlojë, spërkoni ushqimin me kripë, piper të zi dhe erëza të kërpudhave. Gatuani supën me kërpudha të ligët me perime derisa patatet dhe karotat të jenë gatuar, rreth 20-30 minuta. Pastaj mund ta shërbeni zierjen me croutons, croutons, salcë kosi, barishte, etj.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani supë me kërpudha me perime.
