Si të bëni një byrek të shijshëm të pastë me sallam dhe djathë në 1 orë në shtëpi? Një recetë e shpejtë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Çdo amvise e mirë ka gjithmonë një paketë pastë të gatshme të gatshme në frigorifer. Në fund të fundit, ju kurrë nuk e dini kur do të vijë momenti kur keni nevojë urgjente të gatuani shpejt diçka. Sot është vetëm një ditë e tillë për mua, kështu që vendosa të pjek një byrek të pastër të pastër të pastër me suxhuk dhe djathë me nxitim. Edhe pse pasta të tilla të mrekullueshme mund të bëhen me çdo shije tjetër të kuzhinierit. Mund të jenë qepë, mish i grirë, pulë, gjizë, kërpudha, perime, etj.
Falë përdorimit të brumërave delikate, torta e bërë në shtëpi piqet shpejt. Rezulton jo vetëm me një mbushje të shijshme, por edhe me një bazë delikate dhe krokante që shkrihet në gojën tuaj. Skicat e picave të preferuara të të gjithëve janë pak të dukshme në produkt. Teknologjia e pjekjes është shumë e thjeshtë dhe nuk kërkohet ndonjë aftësi e veçantë. Të gjitha hollësitë e recetës janë të qarta nga fotot më poshtë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 435 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Pastë pudre - 450 g
- Djathë - 150 g
- Domate - 1 pc.
- Ketchup - 3-4 lugë
- Suxhuk - 300 g
- Hudhër - 2 karafil
- Zarzavatet - 2-3 degë
- Qepë - 1 pc.
- Mustardë - 1 lugë
Përgatitja hap pas hapi e byrek me pastë të hapur me sallam dhe djathë:
1. Qëroni, lani dhe pritni qepët në unaza të holla të katërta.
2. Për të hequr hidhërimin nga qepa, skuqeni me ujë të valë. Nëse dëshironi, atëherë mund ta marinoni në uthull për 5 minuta.
3. Qëroni sallamin dhe priteni në unaza me trashësi 3-5 mm. Merrni llojin e sallamit sipas shijes tuaj: qumësht, i tymosur, i tharë, etj. Unë përdor dy lloje salcice.
Grini djathin ose blini copa të gatshme djathi nga dyqani.
4. Lani domatet, thajini me një peshqir dhe pritini në pjesë të holla në unaza. Prisni imët karafilët e qëruar të hudhrës dhe zarzavatet e lara. Unë gjithmonë përdor cilantro ose majdanoz për barëra.
5. Hiqni gjethet e ëmbëlsirave të ngrira nga frigoriferi paraprakisht dhe lërini të shkrijnë në temperaturën e dhomës. Kjo do t'ju marrë rreth 20-30 minuta. Mos përdorni mikrovalë për shkrirje.
Kur brumi të jetë i butë, spërkatni miellin nga të dy anët dhe rrokulliset në një shtresë të hollë drejtkëndëshe.
Kam përdorur një pastë pudre komerciale pa maja. Ju mund të merrni maja të fryrë ose, nëse dëshironi, gatuajeni vetë. Në faqen tonë të internetit mund të gjeni recetën për përgatitjen e pastës së fryrë.
6. Lyejeni një tepsi me një shtresë të hollë vaj vegjetal. Edhe pse nëse pasta e fryrë është e një cilësie të mirë, atëherë ajo nuk duhet të ngjitet në fletën e pjekjes, sepse përmban shumë yndyrë. Por unë gjithmonë e luaj atë të sigurt dhe vendos pak yndyrë në fletën e pjekjes. Ju gjithashtu mund të përhapni petë ose letër pjekje në një fletë pjekje për ta bërë më të lehtë pastrimin e enëve më vonë.
7. Transferoni një fletë brumi në një fletë pjekje dhe aplikoni ketchup dhe mustardë në të.
8. I hedhim me lugë në të gjithë brumin dhe i spërkasim me hudhër të copëtuar.
9. Sipër qepët dhe barishtet.
10. Vendoseni sallamin me domate.
11. Spërkatni gjithçka me copa djathi dhe dërgoni një byrek të pastë me sallam dhe djathë për të pjekur në një furrë të paravendosur në 200 gradë. Pas 20 minutash, kur skajet e brumit janë skuqur, torta me shtresë të hapur është gati. Ka një bazë krokante me shumë shtresa. Dhe mbushje e shijshme, e përzemërt. E lëmë të ftohet pak, e presim në feta dhe e shërbejmë.
