Kjo supë e lehtë verore, pa karbohidrate me kunguj dhe domate është një vakt i mrekullueshëm familjar në një ditë të nxehtë vere. Gatimi nuk është i vështirë, jo i shtrenjtë, jo i gjatë. Le të fillojmë?
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ju mund të gatuani një shumëllojshmëri të gjerë të pjatave me kungull i njomë, përfshirë. dhe gatuaj supa të shijshme dhe të lehta. Në këtë artikull, unë do t'ju tregoj një recetë interesante për një pjatë të shijshme të parë me kungull i njomë që mund të bëhet për të gjithë familjen. Unë vërej menjëherë se sa më shpesh të përdorni kungull i njomë, aq më mirë trakti juaj tretës do të funksionojë. Sepse kjo perime e mrekullueshme ka një efekt pozitiv në të gjithë trupin. Rekomandohet për obezitetin, patologjitë endokrine dhe reaksionet alergjike. Kundërindikimi i vetëm për përdorimin e kësaj perime është patologjia e veshkave.
Një supë e tillë do të pëlqehet jo vetëm nga gustatorët, por edhe nga ngatërrestarët më të rreptë. Meqenëse kjo është një pjatë dietike dhe e lehtë, e cila do të jetë e dobishme në muajt e nxehtë të verës, kur ushqimet yndyrore dhe të rënda nuk pranohen nga trupi. Karakteristika kulinare e kungujve të njomë është të miratojë shijen e përbërësve të tjerë, gjë që lejon që ajo të kombinohet me pothuajse të gjitha produktet ushqimore. Shtë e kombinuar me mish, djathë, kërpudha, krem, perime, barishte. Dhe për të marrë një shije veçanërisht kadifeje dhe qëndrueshmëri delikate të supës, mund t'i bluani produktet e përfunduara me një blender. Përveç kësaj, do të jetë një mënyrë e shkëlqyeshme për të maskuar përbërësit individualë të padashur në një masë homogjene të trashë.
Për supën, është më mirë të zgjidhni kungull i njomë më i ri, me to merrni një konsistencë shumë delikate të ushqimit. Gjigantët e tepërt përdoren më së miri për petulla ose havjar.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 78 kcal.
- Shërbimet - 5
- Koha e gatimit - 50 minuta
Përbërësit:
- Çdo mish pule - 300 g
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Karrota - 1 pc.
- Domate - 4 copë.
- Qepë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Të gjelbërit - një bandë e vogël
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - majë ose për shije
- Fletë gjiri - 3 copë.
- Bizele allspice - 4 copë.
Gatim supë me kungull i njomë dhe domate
1. Lani pulën, prerë në copa dhe vendoseni në një tenxhere gatimi. Shtoni qepën e qëruar, fletën e dafinës dhe kokrrat e specit. Derdhni ushqimin me ujë të pijshëm dhe gatuajeni supën. Kur uji të vlojë, përdorni një lugë të prerë për të hequr shkumën që rezulton, zvogëloni nxehtësinë në minimum dhe vazhdoni të gatuani për rreth 15 minuta.
2. Lani kungull i njomë, prerë skajet dhe prerë në kube me madhësi rreth 1, 5 cm. Nëse jeni duke përdorur fruta të vjetra, atëherë prerë pulpën prej tyre dhe hiqni thelbin me fara. Në këtë rast, do të duhet të merrni dy kunguj të njomë për supë.
3. Qëroni karotat, shpëlajini dhe pritini në kube rreth 7-8 mm.
4. Lani domatet dhe gjithashtu pritini si kungull i njomë: 1, 5 cm secila.
5. Tani filloni të shtoni perime në supë. Ulni së pari karotat, sepse duhet më e gjatë për të gatuar.
6. Ziejini karotat fjalë për fjalë për 5 minuta dhe shtoni kungull i njomë.
7. Pas 5 minutash të vlimit të kungujve, ulni domatet.
8. Lani zarzavatet, copëtoni imët dhe vendosni në supë. Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një shtyp.
9. Zieni ushqimin, ulni temperaturën, spërkoni me kripë dhe piper dhe gatuajini derisa perimet të zbuten. Ky proces zakonisht zgjat jo më shumë se 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, pula dhe perimet do të gatuhen. Por në varësi të pjesës së shpendëve të përdorur, koha totale e zierjes së supës do të varet.
10. Derdhni supën e përfunduar në gota dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë me kungull i njomë.
