Le të përgatisim bërxolla sot, por jo ato tradicionale nga mishi, por nga kungull i njomë. Procesi i gatimit është jashtëzakonisht i thjeshtë, dhe rezultati do të pëlqehet nga shumë njerëz. Unë propozoj një recetë hap pas hapi për bërxollat e kungujve të njomë në thërrimet e bukës në furrë.
Kungull i njomë nuk është vetëm i shijshëm, por edhe një perime e shëndetshme. Perimet krenohen me një sasi të madhe të përmbajtjes së lëndëve ushqyese. Për shembull, vlera ushqyese e farave rritet me moshën. Farat e kungujve kanë një përmbajtje mjaft të lartë të proteinave për më shumë se pesë muaj. Përveç kësaj, mishi i kësaj perime është i holluar me ujë dhe i butë, kështu që kungull i njomë është dietik dhe i ulët në kalori. Për këtë arsye, kjo perime është shumë e popullarizuar në mesin e atyre që duan të heqin qafe kilogramët e tepërt dhe atyre që ndjekin një dietë.
Një sasi e madhe gjellë përgatitet nga kungull i njomë, por jo shumë njerëz e dinë recetën për bërxollat e kungujve të njomë në thërrimet e bukës në furrë. Edhe pse ato janë shumë të lehta për t'u përgatitur dhe mund të jenë ose një pjatë kryesore ose një pjatë anësore ose rostiçeri. Dhe kur është e ftohtë, bërxollat e perimeve i ngjajnë byrekëve të butë. Ata do të bëhen një pjatë e preferuar për shumë dashamirës të kësaj perime. Mund t’i shërbeni bërxollat e kungujve të nxehtë me salcat tuaja të preferuara. Kosi, hudhra ose salca e domates janë perfekte për ta.
Shihni gjithashtu se si të gatuani havjar kungull në një tigan me karota.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 92 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 0, 5 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për lyerjen e fletës së pjekjes
- Krisur të bluar - 2 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Qumësht - 50 ml
Hap pas hapi gatim bërxolla kungull i njomë në thërrime bukë në furrë, recetë me foto:
1. Lani kungujt dhe thajini me një peshqir letre. Pritini skajet nga të dy anët dhe pritini në unaza me trashësi rreth 1 cm. Merrni fruta të reja me një lëvozhgë të hollë dhe fara të vogla për recetë. Përndryshe, perimet do të duhet të qërohen dhe hiqen farat, gjë që do të parandalojë gatimin e bërxollave.
2. Përdorni një çekiç të dhëmbëzuar për të rrahur unazat e kungujve nga të dy anët. Për të parandaluar që spërkatjet të fluturojnë në drejtime të ndryshme, mbuloni kungull i njomë me një qese plastike dhe rrihni ato përmes saj.
3. Derdhni qumështin në një tas të thellë, shtoni kripë dhe piper të zi.
4. Vendosni krisurët e bluar në një pjatë të sheshtë.
5. Vendosini unazat e kungujve në një enë me qumësht dhe i ktheni disa herë.
6. Transferoni bërxollat në një tas me thërrime të bluar.
7. Ktheni kungujt disa herë derisa të mbulohen mirë me thërrimet e bukës. Përsëriteni përsëri procedurën: zhytni shpejt kungull i njomë në qumësht dhe bukë me thërrime buke.
8. Lyeni një tepsi me vaj vegjetal dhe shtroni kungull i njomë. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe dërgoni bërxolla kungull i njomë në thërrimet e bukës për t’i pjekur për gjysmë ore. Shërbejeni pjatën e përfunduar në tryezë me ndonjë pjatë të dytë, për shembull, pure patatesh ose oriz të zier.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani bërxolla kungull i njomë.
