Shumë e shijshme dhe e lehtë … brusketa me karkaleca deti, vezë dhe qepë jeshile është një opsion sanduiç shumë i thjeshtë, i përsosur për një mëngjes të shëndetshëm dhe të shpejtë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Vezët dhe karkalecat me qepë jeshile janë një bashkim harmonik i tre produkteve që shkojnë mirë në pjata të ndryshme. Brusketa italiane me karkaleca, vezë dhe qepë jeshile është një shembull i përsosur i kësaj. Këta sanduiçe të nxehtë janë një rostiçeri klasike italiane antipasto, e cila është një fetë bukë e thekur, e lehtë dhe e freskët. Receta më e lehtë për brusketën është skuqja e bukës mbi qymyr druri, dhe në shtëpi në një tigan. Pastaj një fetë bukë zakonisht fërkohet bujarisht me një thelp hudhër dhe lyhet me vaj ulliri të mirë, dhe më pas mund të eksperimentoni. Sot, megjithatë, brusketa është një bukë e tharë mbi të cilën shpërndahen një larmi e madhe ushqimesh.
Sot ne kemi një ide për sanduiçe me karkaleca të nxehta, vezë dhe qepë jeshile. Absolutisht të gjithëve do ta pëlqejë këtë meze, veçanërisht nëse shërbehet menjëherë pas përgatitjes. Sanduiçe të tilla të përzemërta dhe të shijshme të nxehta mund të përgatiten për mëngjes dhe darkë. Ato janë perfekte për çdo vakt. Dhe në tryezën festive, ata do të zëvendësojnë tartlets klasike, rrotullime të mërzitshme pita dhe sanduiçe të zakonshëm.
Shihni gjithashtu se si të bëni brusketa ose croutons me vezë, tranguj dhe sprat.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 189 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 15 minuta, plus kohë për zierjen dhe ftohjen e vezëve
Përbërësit:
- Bukë - 4 feta
- Mustardë kokërr franceze - 1 lugë
- Karkaleca të ngrira të ngrira - 200 g
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Majonezë - 2-3 lugë
- Vezë të ziera të forta - 2 copë.
- Qepë jeshile - disa pendë
Përgatitja hap pas hapi e brusketës me karkaleca, vezë dhe qepë jeshile, recetë me foto:
1. Derdhni karkaleca të ziera të ngrira me ujë të valë, mbulojini dhe lërini për 5-7 minuta që të shkrijnë.
2. Lëreni karkalecat në një sitë në gotë me ujë të nxehtë, prerë kokën e molusqeve dhe pastroni ato nga guaska.
3. Lani qepët e njoma, thajini me një peshqir letre dhe pritini imët.
4. Ziejini vezët paraprakisht dhe ftoheni në ujë me akull. Si të gatuani vezët në mënyrë korrekte, do të gjeni një recetë hap pas hapi në faqet e faqes duke përdorur shiritin e kërkimit. Më pas qëroni vezët dhe pritini në kubikë.
5. Kombinoni të gjitha produktet në një tas, sezoni me majonezë dhe mustardë dhe kripë.
6. Përziejini mirë të gjithë përbërësit.
7. Pritini bukën në feta të holla jo më shumë se 1 cm. Mund të merrni çdo bukë për shijen tuaj: baguette, bukë, thekër, të bardhë, të zezë, etj. Një bukë me feta është gjithashtu e përshtatshme nëse jeni duke përgatitur një meze për nje pushim. Atëherë të gjithë sanduiçët do të jenë me të njëjtën madhësi.
8. Në një tigan të pastër dhe të thatë mbi nxehtësinë mesatare, thajeni bukën nga të dy anët derisa të marrë ngjyrë kafe të artë dhe të bëhet krokante. Mund ta piqni edhe në furrë.
9. Vendosni mbushjen në bukën e thekur dhe shërbejeni brusketën me karkaleca, vezë dhe qepë të njoma në tryezë. Ata nuk e gatuajnë atë për të ardhmen, tk. buka do të laget dhe nuk do të bëhet krokante, gjë që është karakteristikë e brusketës. Nëse nuk do ta shërbeni meze menjëherë, thajeni bukën dhe bëni mbushjen, dhe kombinojini së bashku para se t’i shërbeni.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani brusketën me karkaleca dhe guacamole.
