Për të shijuar shijen e mjedrës dhe për të mbushur trupin me substanca shëruese gjatë gjithë vitit, manaferrat duhet të përgatiten për dimër. Mënyra më e lehtë, më e shpejtë dhe më e dobishme është ngrirja. Një recetë hap pas hapi me një foto të mjedrave të ngrira. Recetë video.
Sot, ngrirja e manave dhe frutave është e përhapur. Kjo është mënyra më e lehtë për të korrur dimrin. Nga shumë aksione të ndryshme. Le të flasim se si të ngrijmë mjedrat për dimër. Kjo kokrra të kuqe mjekësore dhe të vlefshme është e njohur dhe e dashur nga të gjithë. Mjedrat janë ndihmësi më i mirë për ftohjet. Ajo vepron si një agjent diaforetik dhe antipiretik. Përveç kësaj, rekomandohet për përmirësimin e tretjes dhe rritjen e oreksit. Frutat e manave përdoren për të forcuar sistemin imunitar dhe në trajtimin e anemisë. Sidoqoftë, nëse mjedrat janë trajtuar me nxehtësi, atëherë jo të gjitha vitaminat do të ruhen në të. Prandaj, manaferrat e ngrirë janë më të shëndetshëm se reçeli i zakonshëm.
Mund ta përgatisni në mënyra të ndryshme: përdredheni në pure patatesh dhe spërkateni me sheqer, dhe më pas ngrini masën e frutave në një tas ose enë të vogla të ndara për akull. Por në këtë përmbledhje, ne do të flasim për mënyrën e ngrirjes së manave të tëra. Kjo është e përshtatshme jo vetëm për kompostot, shtresat dhe mbushjet, por edhe për dekorimin e ëmbëlsirave. Sidoqoftë, në mënyrë që mjedrat e ngrira të bëhen të shijshme dhe të mbajnë të gjitha substancat shëruese, duhet të dini disa sekrete.
- Mblidhni mjedrat gjatë ditës në ditët me diell. Kjo kokrra të kuqe është më e shëndetshme dhe më e ëmbël.
- Ju duhet të ngrini kokrrat e kuqe në ditën e mbledhjes, dhe mundësisht menjëherë pas mbledhjes. Sepse mjedrat thartohen shpejt.
- Pajisjet e prokurimit duhet të jenë të thata dhe të pastra, pa erë të huaj.
- Ngrini manaferrat në mënyrën e ngrirjes së shokut (të shpejtë), atëherë ato do të mbajnë më shumë lëndë ushqyese.
- Mjedrat e ngrira ruhen shumë mirë. Mund të ruhet në frigorifer në një temperaturë prej -15 ° C dhe më poshtë deri në sezonin e ardhshëm, në -10 ° C për gjashtë muaj.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 103 kcal.
- Shërbimet - çdo sasi
- Koha e gatimit - 20 minuta
Përbërësit:
Mjedër - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e mjedrave të ngrira me manaferrat e plota, recetë me foto:
1. Nëse mjedrat janë nga kopshti i tyre, atëherë manaferrat nuk mund të lahen. Bettershtë më mirë të lani mjedrat e blera nën ujë të rrjedhshëm. Sidoqoftë, meqenëse kokrra të kuqe është shumë e brishtë, zgjidhni fruta të forta, të freskëta dhe të plota për ngrirje, përndryshe, gjatë larjes, ato mund të zbuten dhe të humbasin formën e tyre. Gjithashtu, para gatimit, derdhni mjedrat me ujë pak të kripur (1-2 lugë kripë për 1 litër) dhe lërini për 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, të gjitha insektet do të shfaqen.
Vendosni manaferrat e larë në një peshqir që të thahen. uji që hyn në vjelje do të zvogëlojë jetëgjatësinë e frutave.
2. Vendosni mjedrat e përgatitura në një dërrasë ose fletë pjekje në mënyrë që manaferrat të mos vijnë në kontakt me njëri -tjetrin dhe t'i dërgoni në frigorifer, duke ndezur ngrirjen e shpejtë. Kur manaferrat janë ngrirë plotësisht, hiqini ato nga fleta e pjekjes dhe vendosini në një qese vakumi dhe dërgojini në frigorifer për ruajtje të mëtejshme. Përdorni mjedra të ngrira me manaferrat e plota për çdo ëmbëlsirë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani mjedrat e ngrira me sheqer.
