Rolls - gjithmonë e thjeshtë dhe e shpejtë. Dhe përparësia e tyre më e rëndësishme është se është një meze festive dhe e bukur që mund të përdoret për të dekoruar çdo tryezë festive.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Në vazhdim të menusë me kungull i njomë, dua t'ju tregoj një recetë të shijshme për rrotullën e kungujve. Unë jam i sigurt se kjo recetë do të shtojë në koleksionin tuaj të kuzhinës të pjatave të kungujve. Gratshtë kënaqësi që kjo perime e mrekullueshme mund të na kënaqë gjatë gjithë verës, dhe deri në vjeshtën e vonë. Në të njëjtën kohë, mund të përgatitet për përdorim në të ardhmen - vendoseni në një vend të errët të ftohtë ku mund të shtrihet para festave të Vitit të Ri.
Brumi i kungujve pas pjekjes rezulton të jetë shumë i butë dhe pak i lagësht. Rrotulla thjesht shkrihet në gojën tuaj. Shtë përgatitur shpejt dhe nga produktet në dispozicion. Ju mund të zgjidhni çdo mbushje për rrotull sipas shijes tuaj. Unë sugjeroj të përdorni djathë hudhër. Sidoqoftë, kërpudhat e skuqura me qepë, mish të grirë, patate të mëlçisë janë gjithashtu të përshtatshme. Sidoqoftë, këtu kufizimet mund të jenë vetëm në fantazi. Mund ta shërbeni rrotullën me salcë kosi, krem ose më vete. [Justify] [/justify]
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 137 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 2 copë.
- Domate - 2 copë.
- Djathë i përpunuar - 200 g
- Hudhër - 3 karafil
- Majonezë - 100 g
- Miell - 5 lugë
- Vezë - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
Bërja e një rrotull brumi të kungullit
1. Lani kungullin e njomë dhe thajeni me një peshqir letre. Nëse është fryt i ri, atëherë përdorni të tërë. Nëse tashmë është pjekur, prerë lëkurën e dendur dhe hiqni farat e mëdha.
2. Ktheni kungull i njomë në një mulli mishi për të marrë një masë homogjene. Ju gjithashtu mund të përdorni një blender ose përpunues ushqimi për këtë proces. Përkulni masën e kungujve në një sitë për të kulluar lëngun e tepërt.
3. Pastaj kombinoni purenë e kungullit me vezë, miell dhe kripë.
4. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë.
5. Mbuloni një fletë pjekje me pergamenë, të cilën lyejeni pak me vaj perimesh dhe shpërndani në mënyrë të barabartë brumin e kungullit.
6. Ngroheni furrën në 200 gradë dhe dërgojeni brumin të piqet për 30 minuta. Pjesa e sipërme e tortës duhet të skuqet pak.
7. Ndërsa torta po piqet, përgatitni mbushjen. Grini djathin e shkrirë në një rende të trashë. Për ta bërë më të lehtë fërkimin, mbajeni paraprakisht në frigorifer për 15 minuta. Qëroni hudhrat dhe lajini. Merrni hudhrën.
8. Kaloni hudhrat përmes një shtypi dhe derdhni majonezë.
9. Përzieni djathin derisa të jetë i qetë për të formuar një masë të trashë të mesme. Mos vendosni shumë majonezë, përndryshe mbushja do të dalë shumë e lëngshme dhe do të rrjedhë jashtë rrotullës.
10. Lani domatet nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir dhe pritini në unaza të holla.
11. Në koren e pjekur, aplikoni një shtresë të hollë mbushje djathi, duke e përhapur në të gjithë sipërfaqen.
12. Sipër me unaza domate. Sasia e tyre mund të jetë shumë e ndryshme sipas shijes tuaj.
13. Rrotulloni butësisht tortën në një rrotull dhe mbështilleni me film ngjitës në mënyrë që të jetë pak i ngopur dhe të marrë formë.
14. Pas kësaj, shpalosni rrotullën e celofanit, prerë në pjesë të trasha 2-2,5 cm dhe shërbejeni.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani një rrotull kungull i njomë.
[media =
