E freskët, aromatike, me lëng, vitaminë, jeshile e ndritshme - sallatë me gjethe hudhre të egra, kastravec, xhenxhefil dhe vezë të zier. Si ta gatuani, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Ramson është një bimë barishtore, sezonale që së pari shfaqet në shitje nga të gjitha zarzavatet në muajin Prill. Byrekët dhe byrekët piqen me të, përdoren për supa, ushqime dhe pjata të tjera. Por është veçanërisht e mirë në një sërë sallatash pranverore. Bëni këtë sallatë me gjethe hudhre të egra, kastravec, xhenxhefil dhe vezë të zier. Aromatike, e shëndetshme dhe shumë e shijshme, por gjëja kryesore është vitamina. Mund të jetë një meze e lehtë dhe një pjatë e madhe anësore. Kjo sallatë është shumë e mirë për t’u përdorur në pranverë, kur trupi ynë është i rraskapitur gjatë dimrit nga mungesa e vitaminave.
Pjata është estetikisht e bukur, prandaj, jo vetëm që do të zgjojë oreksin, por edhe do të gëzojë, përveç kësaj, do të rimbush trupin me vitamina dhe lëndë ushqyese. Përbërja e sallatës është e thjeshtë, dhe përbërësit janë të përballueshëm. Meqenëse hudhra e egër ka një shije dhe aromë të lehtë hudhre, unë rekomandoj ta përdorni këtë sallatë në mbrëmje. Nëse është planifikuar një takim, atëherë është më mirë të përmbaheni nga pjata. Receta e sallatës mund të plotësohet me barishte të freskëta (cilantro, majdanoz, marule, selino, kopër, spinaq), misër të konservuar, rrepkë të rinj, etj.
Shihni gjithashtu se si të bëni një sallatë pranverore me hudhër të egër, bizele, kastravec dhe mollë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 2
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Ramson - bandë e vogël
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
- Rrënja e xhenxhefilit - 1 cm
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - për salcë
- Tranguj - 2 copë.
Përgatitja hap pas hapi e sallatës me gjethe hudhre të egër, kastravec, xhenxhefil dhe vezë të zier, recetë me foto:
1. Lani gjethet e hudhrës së egër nën ujë të rrjedhshëm, thajini me një peshqir letre dhe pritini në shirita të hollë. Mos e lani hudhrën e egër më shumë sesa është e nevojshme për pjatën, sepse bari do të thahet dhe do të humbasë pamjen e tij të bukur.
2. Lani kastravecat, thani, prerë skajet dhe prerë në unaza të hollë të katërta.
3. Qëroni xhenxhefilin dhe copëtoni rrënjën imët. Përgatitni një vezë të zier si të dëshironi. Në këtë recetë, unë propozoj të gatuaj të zier në mikrovalë. Për ta bërë këtë, derdhni ujë të pijshëm në një filxhan, shtoni një majë kripe dhe derdhni butësisht vezën në mënyrë që e verdha të mbetet e paprekur. Dërgo enën në furrë me mikrovalë për 1 minutë në 850 kW. Pastaj kullojeni ujin e nxehtë ose vezët do të vazhdojnë të gatuhen.
4. Vendosni hudhrën e egër në një pjatë shërbyese, shtoni pak kripë dhe spërkateni me vaj perimesh.
5. Sipër me tranguj të prerë në feta.
6. Vendosni xhenxhefilin e copëtuar sipër tyre dhe derdhni përsëri vajin e perimeve mbi ushqimin.
7. Në një sallatë me gjethe hudhre të egra, kastravec dhe xhenxhefil, vendosni një vezë të zier dhe shërbejeni gjellën në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni sallatë me hudhër të egër me kastravec.
