Recetë hap pas hapi me një foto të një torte marshmallow pa pjekje. Nuancat e gatimit, dekorimi i ëmbëlsirës.
Asnjë tortë e pjekur me marshmallow nuk është një ëmbëlsirë e hollë dhe e shijshme. Çdo ditë ai ka gjithnjë e më shumë fansa. Përgatitja e tij nuk kërkon shumë kohë, sepse faza e bërjes së brumit dhe pjekjes përjashtohet.
Baza është një thërrime nga biskotat e gatshme të copave të çokollatës, dhe një sufle delikate merret përmes përdorimit të marshmallows të ëmbël dhe të butë në kombinim me kremin e rrahur. Për të bërë një tortë marshmallow pa pjekje, mund të përdorni edhe marshmallows të zakonshëm, por ka një shije të ndryshme që jo gjithmonë shkon mirë me çokollatën.
Sipas kësaj recete, ju mund të bëni jo vetëm një tortë, por edhe të bëni ëmbëlsira duke marrë jo një formë të madhe, por disa të vogla. Ky opsion është i përshtatshëm për festat me temë, për shembull, pemët e Krishtlindjeve për Vitin e Ri, dhe zemrat për ditën e Shën Valentinit.
Tjetra, ne do t'ju tregojmë në detaje se si të bëni një tortë marshmallow pa pjekje, dhe të ndani sekretet e gatimit.
Shihni gjithashtu se si të bëni një ëmbëlsirë pa pjekur nga gjizë, kumbulla të thara dhe bukë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 400 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Marshmallows - 300 g
- Biskota me çokollatë - 200 g
- Gjalpë - 70 g
- Krem 33% - 600 g
- Çokollatë 71% - 200 g
- Krem 33% - 100 ml (për lustër)
- Çokollatë 71% - 150 g (për lustër)
Përgatitja hap pas hapi e një torte marshmallow pa pjekje
1. Faza e parë e bërjes së një torte përfshin përgatitjen e një mase biskotash. Conmbëlsira e përfunduar duhet të shtypet në çdo mënyrë të përshtatshme: mund ta shtypni me një kunj, ta kaloni nëpër një mulli mishi ose ta copëtoni në një blender. Tjetra, sipas recetës për një tortë marshmallow pa pjekje, shkrini gjalpin në mikrovalë ose në një banjë me ujë dhe kombinojeni me biskota.
2. Ziejeni tërësisht në mënyrë që masa të bëhet homogjene. Nëse biskotat janë tharë mjaftueshëm në vetvete, mund të rrisni sasinë e salcës. Përzierja që rezulton duhet të jetë mjaft fleksibël dhe të mbajë mirë formën e saj.
3. Një recetë hap pas hapi për një tortë marshmallow pa pjekje përfshin përdorimin e një ene me anët e lëvizshme. Ky konfigurim do t'ju lejojë të hiqni me kujdes produktin e përfunduar të kuzhinës dhe ta vendosni në pjatë. Dhe forma e saj mund të jetë çdo - drejtkëndëshe, e rrumbullakët ose në formën e një zemre. Rreshtojmë pjesën e poshtme të enës me letër pergamene dhe vendosim brenda një masë biskota dhe gjalpë. Në këtë fazë, është e rëndësishme të shtypni me kujdes këtë shtresë në mënyrë që të mos shkërmoqet gjatë prerjes. Kjo do të jetë baza e tortës së ardhshme marshmallow.
4. Mënyra më e lehtë për të shkrirë marshmallows është ta vendosni në një enë qelqi të thellë në një furrë me mikrovalë dhe ta ngrohni me fuqinë më të lartë për rreth 30 sekonda. Kohëzgjatja e ngrohjes varet nga sasia e kësaj ëmbëlsire. Mënyra e dytë është në një banjë me ujë. Ju gjithashtu mund ta bëni këtë në sobë ose në furrë, por në këtë rast, duhet të shtoni pak ujë në enë për të shmangur djegien. Rezultati duhet të jetë një masë ajri homogjene pa gunga.
5. Sipas recetës për tortën me marshmallow, shtoni 100 ml krem dhe çokollatë në marshmallow të shkrirë. Një copë çokollatë duhet të ndahet paraprakisht në copa të vogla, kështu që do të shkrihet më shpejt në masën totale. Ziejeni butësisht me një shpatull silikoni derisa të jetë e qetë.
6. Për të rrahur siç duhet kremin për tortën me marshmallow pa pjekje, 500 ml produkt duhet të ftohen paraprakisht për gjysmë ore. Tjetra, ndani në 2 pjesë prej 250 ml secila, derdhni në një enë të pastër të thatë dhe rrihni me një mikser derisa të formohet një shkumë e barabartë. Nuk rekomandohet të përdorni një blender dore për këtë qëllim. Këshillohet që të rrisni shpejtësinë e revolucioneve gradualisht, si dhe ta zvogëloni atë.
7. Shtoni butësisht përzierjen e çokollatës të ftohur në temperaturën e dhomës në kremin e rrahur, duke e trazuar vazhdimisht, derisa të jetë e qetë.
8. Ju duhet të merrni një masë të lehtë të ajrosur, si në recetën tonë me një foto të një torte marshmallow.
9. Tjetra, derdhni përzierjen që rezulton në një tavë për tortë mbi shtresën bazë të biskotave, nivelojeni me një shpatull dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë. Gjatë kësaj kohe, përgatitja e tortës me marshmallow do të ngurtësohet, duke marrë një strukturë më të fortë.
10. Hapi tjetër në recetën hap pas hapi për një tortë marshmallow pa pjekje është përgatitja e kremit. Ngrohim kremin e destinuar për të dhe shkrijmë çokollatën në të. Pas kësaj, rrihni me një blender zhytës dhe lëreni të ftohet. Gjithashtu mund ta vendosni në frigorifer për pak kohë që të trashet përzierja.
11. Mbushni tortën me marshmallow bosh me kremin që rezulton dhe lëmoni shtresën e sipërme. Për të bërë një sipërfaqe të lëmuar, mund të përdorni një shpatull të veçantë të kuzhinës.
12. Dekoroni tortën me marshmallows sipër. Ju gjithashtu mund të përdorni fruta të ëmbëlsuara, çokollatë të grirë, manaferra dhe copa frutash të freskëta, sheqer pluhur si dekorim - gjithçka varet nga imagjinata e kuzhinierit dhe preferencat e kuzhinës. Ne e vendosëm kryeveprën e përfunduar të kuzhinës në frigorifer deri në shërbim.
13. Asnjë tortë pjekje me marshmallow nuk është gati! Shija e tij harmonike mund të plotësohet me një filxhan kafe, çokollatë të nxehtë ose çajin tuaj të preferuar. Një ëmbëlsirë e tillë do të duket harmonike në çdo festë.
Shihni edhe recetat video:
1. Tortë me gjirafë marshmallows
2. Tortë pa pjekje nga marshmallows
