TOP 4 receta me fotografi të mishit të grirë dhe pjatave të domates në shtëpi. Sekretet dhe këshillat e kuzhinierëve. Receta video.
Mishi i grirë me domate është një kombinim i mahnitshëm i produkteve që mund të përdoren për të përgatitur një larmi të madhe pjatash. Mishi i grirë i gatuar me domate do të plotësojë orizin e zier dhe makaronat, shkojnë mirë me pure patate dhe drithëra. Përdoret për tavat, lazanjat, byrekët, picat, rrotullat e lakrës, etj. Ky dyshe produktesh shton lëngje në pjata, dhe erëzat dhe erëzat e shtuara do të bëjnë një shtesë të gjithanshme që do të shërbejë si një salcë e shijshme.
Sekretet dhe këshillat nga kuzhinierët me përvojë
- Mishi i grirë me domate plotësohet me një larmi produktesh: djathë, barishte, salcë kosi, kërpudha, perime, etj.
- Mishi i grirë mund të blihet i gatshëm në dyqan sesa të kurseni kohën dhe energjinë tuaj, por është më mirë ta bëni vetë. Mishi i grirë i bërë në shtëpi është më i shijshëm dhe më i mirë.
- Enët më të shijshme me mish të grirë nga lloje të ndryshme të mishit: mish derri, viçi, viçi, qengji, lepuri, gjeldeti, pule. Ato plotësojnë njëra -tjetrën në lëngshmëri dhe shije.
- Mënyra më e mirë për të bluar mishin është në një mulli mishi ose blender. Për një mish të grirë më të butë, grijeni mishin dy herë.
- Mishi i grirë do të bëhet më i butë dhe më i butë nëse pasurohet me ajër. Për ta bërë këtë, gatuajeni mirë dhe gatuajeni tërësisht me gishta.
- Mishi i grirë me domate piqet në furrë, gatuhet në sobë në një tigan, në një tenxhere të ngadaltë, në një furrë ajri, në një kazan të dyfishtë.
- Nëse do të pastroni domatet, qëroni ato. gjatë trajtimit të nxehtësisë, ajo ndahet nga fruti dhe përkulet. Në një pjatë të përfunduar, do të duket e pakapshme.
- Për të hequr lëkurën nga domatet, përdorni një thikë për të bërë një prerje të cekët të kryqëzuar në lëkurë në mënyrë që të mos e prisni mishin. Vendosni domatet në një tigan, derdhni ujë të valë mbi to në mënyrë që të mbulojnë plotësisht frutat dhe lërini për 20 sekonda. Kur qoshet e lëkurës fillojnë të përkulen, kullojeni ujin dhe zhytini domatet në ujë të ftohtë. Pastaj hiqni lëkurën duke tërhequr qoshet. Nëse lëkura nuk del mirë, përsëriteni procedurën.
Tavë me mish të grirë dhe domate
Një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme për çdo ditë - një tavë me mish të grirë dhe domate është e përkryer për një drekë dhe darkë familjare. Një pjatë e tillë e nxehtë do të kënaqë edhe urinë më të rëndë dhe do të diversifikojë menunë ditore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 117 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Mish i grirë - 300 g
- Bimët provansale për shije
- Kripë për shije
- Ujë - 50 ml
- Patate - 6 copë.
- Hudhër - 5 karafil
- Djathë i fortë - 100 g
- Domate - 5 copë.
- Piper i zi i bluar - për shije
- Krem kosi - 4 lugë
Gatimi i tavës së mishit të grirë dhe domates:
- Kripë dhe piper mishin e grirë, shtoni hudhrën e kaluar nëpër një shtyp dhe përzieni.
- Qëroni patatet, prerë në feta të holla, kripë dhe piper, shtoni salcë kosi (2 lugë) dhe përzieni gjithçka.
- Vendosni patatet në një shtresë të barabartë në një enë pjekje dhe vendosni mishin e grirë sipër.
- Pritini domatet në feta, shpërndani mishin e grirë sipër, kripë, piper dhe spërkateni me barishte provansale.
- Holloni salcë kosi të mbetur me ujë të zier dhe shpërndani në mënyrë të barabartë sipër domateve.
- Dërgojeni gjellën të gatuhet në furrë të parangrohur në 200 ° C për 45 minuta.
- Më pas spërkateni mishin e grirë dhe tavën me domate me djathë të grirë dhe vazhdoni të piqeni në furrë për 10 minuta.
- Spërkateni pjatën e përfunduar me barishte të copëtuar.
Kungull i njomë me mish të grirë dhe domate
Një rostiçeri e lehtë, e shijshme dhe e lehtë me kungull i njomë me mish të grirë dhe domate. Një tavë e ndritshme, rozë dhe me lëng e përsosur për një darkë për të gjithë familjen.
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 5 copë.
- Mish i grirë - 400 g
- Qepë - 3 copë.
- Domate - 8 copë.
- Pastë domate - 2 lugë
- Djathë i fortë - 100 g
- Vezë - 4 copë.
- Krem kosi - 150 g
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatimi i kungujve të njomë me mish të grirë dhe domate:
- Qëroni qepën, prerë një të katërtën në unaza dhe skuqeni në një tigan në vaj perimesh.
- Shtoni mish të grirë në tigan, kripë dhe piper dhe shtoni paste domate.
- Grini kungull i njomë në një rende të trashë, kripë dhe shtrydhni lëngun.
- Lani domatet dhe pritini në unaza.
- Kombinoni vezët me salcë kosi, kripë dhe rrihni.
- Lyejeni një enë për pjekje me gjalpë dhe shtoni gjysmën e copave të kungujve.
- Vendosni mishin e grirë sipër, përsëri një shtresë kungull i njomë dhe domate.
- Derdhni përzierjen e vezëve të ëmbëlsuara mbi gjithçka dhe spërkateni me djathë të grirë.
- Piqni tavën e kungujve me mish të grirë dhe domate në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 30-35 minuta.
Patëllxhan me mish të grirë dhe domate
Një pjatë e përzemërt me patëllxhanë me domate, mish të grirë dhe djathë. Trajtimi gatuhet lehtësisht në furrë në një fletë pjekje, por rezulton të jetë mjaft e kënaqshme. Numri i produkteve të ofruara llogaritet për dy persona.
Përbërësit:
- Patëllxhan - 2 copë.
- Domate - 3 copë.
- Pule e grirë - 300 g
- Djathë i fortë - 100 g
- Majdanoz - një tufë e vogël
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatim patëllxhan me mish të grirë dhe domate:
- Lani patëllxhanët dhe pritini përgjysmë përgjatë gjatësisë. Pritini mesin nga secila gjysmë për të bërë një "varkë" dhe shtojini pak.
- Lani zarzavatet, pritini dhe përzieni me mish të grirë. Sezoni me kripë dhe piper dhe mbushni gjysmat e patëllxhanëve me masën që rezulton.
- Pritini domatet në unaza dhe vendosini sipër mbushjes.
- Dërgo rostiçeri në një furrë të nxehur në 200 gradë për 15 minuta. Pastaj spërkasim patëllxhanët me mish të grirë dhe domate me djathë të grirë dhe kthehemi në furrën e nxehur për 15 minuta.
Makarona me mish të grirë dhe domate
Domate me mish të grirë mund të gatuhen jo vetëm në furrë, por gjithashtu të bëjnë një salcë makarona të shijshme dhe me lëng. Makaronat me mish të grirë dhe domate janë një zgjedhje e shkëlqyer për një darkë familjare. Pjata përgatitet thjesht dhe shumë shpejt nga produktet në dispozicion.
Përbërësit:
- Spageti - 400 g
- Mish i grirë - 500 g
- Qepë - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Piper bullgar - 2 copë.
- Domate - 2 copë.
- Hudhër - 5 karafil
- Pastë domate - 4 lugë
- Erëza për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Kripë për shije
- Piper i zi i bluar - për shije
Gatimi i makaronave të mishit të grirë dhe domates:
- Pritini imët qepën e qëruar. Qëroni dhe grini karotat. Qëroni specin nga kutia e farës dhe priteni në shirita të hollë. Qëroni domatet dhe pritini në kube.
- Vendoseni mishin e grirë në një tigan të parangrohur me vaj perimesh dhe skuqeni deri në ngjyrë kafe të artë, duke e trazuar në mënyrë që të mos ketë gunga.
- Shtoni qepë dhe karota në mishin e grirë dhe skuqini në zjarr të fortë për 10 minuta.
- Ulni nxehtësinë dhe shtoni të gjitha perimet e tjera së bashku me hudhrën e grirë.
- Shtoni paste domate, kripë, piper, erëza dhe ziejini për 15 minuta nën një kapak të mbyllur.
- Ziejini makaronat në ujë të valë të kripur. Koha e gatimit tregohet në paketimin e prodhuesit. Kullojini spagetit e gatshëm, vendosini në një pjatë dhe shtoni zierjen e mishit të grirë me domate.
Receta video:
Tava e patates me mish të grirë dhe domate
