Një tortë mahnitëse me dy shtresa e bërë nga thërrimet e rërës dhe mbushja aromatike me lëng kajsi - lumturi e çuditshme. Askush nuk mund të refuzojë një delikatesë të tillë. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Baza e butë e thërrmueshme dhe mbushja delikate e shijshme janë kombinimi perfekt. Pastmbëlsira e shkurtër është një bazë e shkëlqyeshme për të gjitha llojet e ëmbëlsirave. Përdoret për të bërë byrekë, ëmbëlsira, biskota, tartlets, shporta … Gjëja kryesore është që të balanconi siç duhet përbërësit, i cili është çelësi i shijes së madhe. Ne po përgatisim një tortë të mrekullueshme të shijshme dhe të ndritshme me dy shtresa të shkurtra me kajsi. Këto janë pasta mahnitëse me një shije të pakrahasueshme verore. Produkti përgatitet shpejt, korja është e freskët dhe ranore, dhe mbushja është e ëmbël dhe e thartë. Delikatesa është aromatik dhe i thërrmueshëm. Kombinimi është më i favorshmi! Produkti është ideal për pirjen e çajit në shtëpi ose takimin e mysafirëve.
Për mbushjen, mund të përdorni kajsi të freskëta ose të ngrira. Disa receta lejojnë që frutat e konservuara të përdoren në mbushje. Nëse doni të theksoni shijen e kajsive në tortë, atëherë përdorni gjithashtu bllokimin e kajsisë. Nëse ju pëlqen të luani në kontrast, atëherë mund ta lyeni tortën me boronicë, rrush pa fara të zezë ose reçel mjedër. Por mbani mend se një sasi e madhe e lëngut do të thithë gënjeshtrën, e cila nuk do ta shtypë atë. Për mbrojtje, mund ta spërkatni lehtë me niseshte. Kajsitë gjithashtu kombinohen në mënyrë harmonike me produktet e tjera. Shtoni lajthi, bajame, arra, kikirikë, fara luledielli në produktet tuaja të pjekura, nëse dëshironi … të gjithë janë të mirëpritur!
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 305 kcal.
- Shërbimet për një enë - 1 byrek
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Miell gruri - 400 g
- Vezë - 1 copë.
- Gjalpë - 200 g
- Sheqeri - 100 g ose për shije
- Sode buke - 0,5 lugë
- Kajsi - 300 g
- Kripë - një majë
Përgatitja hap pas hapi e një torte me dy shtresa të shkurtra me kajsi, recetë me foto:
1. Derdhni miellin në një tas përzierës dhe shoshitni në një sitë të imët për ta pasuruar atë me oksigjen. Kjo do ta bëjë tortën më të butë. Shtoni sheqer, pak kripë dhe sodë buke dhe përzieni.
2. Pritini gjalpin e ftohtë në feta dhe shtoni në një tas miell.
3. Përzieni gjalpin dhe miellin me duart tuaja për të bërë një thërrime mielli të imët.
4. Shtoni vezë në brumë.
5. Gatuani një brumë elastik në mënyrë që të mos ngjitet në duart dhe anët e enëve, dhe ndajeni atë në copa.
6. Mbështilleni brumin me film ngjitës dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë.
7. Kjo recetë përdor kajsi të ngrira, kështu që shkrini ato pak më parë. Nëse fruti juaj është i freskët, lajeni, thajeni me një peshqir letre, priteni përgjysmë dhe hiqeni gropën.
8. Shtroni një enë për pjekje me pergamenë për pjekje. Nuk ka nevojë të lubrifikohet me vaj, sepse Ka mjaft yndyrë në brumë, kështu që torta nuk do të ngjitet.
9. Grini brumin në një rende të trashë dhe vendoseni në një enë pjekje në mënyrë të barabartë 1 cm të trashë.
10. Vendosni gjysmat e kajsisë sipër brumit.
11. Spërkatni frutat me shtresën tjetër të brumit të grirë.
12. Vendosni më shumë gjysma të kajsisë mbi të.
13. Spërkateni brumin e mbetur të grirë mbi fruta.
Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgojeni produktin të piqet për 40 minuta. Kur torta e ëmbëlsirave merr ngjyrë kafe të artë, produktet e pjekura konsiderohen të gatshme. Hiqeni produktin nga furra, ftoheni në temperaturën e dhomës dhe hiqeni nga myku. Nëse një tortë me dy shtresa të shkurtra me kajsi hiqet nga myku ndërsa është e nxehtë, mund të prishet.kur është i ngrohtë, produkti është shumë i brishtë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani byrek me kajsi në ëmbëlsira të shkurtra.
