Korja e shijshme në një pulë të tërë nuk do të lërë askënd indiferent. Nuk është turp të vendosësh një kufomë të tillë në tryezën festive. Si të piqni një pulë të tërë me një kore të shijshme, recetë me foto hap pas hapi.
Shumë prej jush tashmë janë kuzhinierë me përvojë - piqni ëmbëlsira të shijshme dhe të bukura dhe përgatitni sallata të bukura, me siguri, ne nuk do të zbulojmë asgjë të re për ju, por për ata të rinj në biznesin e kuzhinës do të ketë shumë informacion të dobishëm dhe të rëndësishëm. Pra, ne do të pjekim zogun në furrë.
Së pari, zgjidhni kufomën e duhur. Nuk duhet të jetë i madh - 1, 2-1, 5 kg dhe gjithmonë i freskët. Shtypni trupin e pajetë me gisht, nëse vrima nuk ruhet, kufoma është e freskët. Kushtojini vëmendje ngjyrës dhe erës.
Së dyti, marinada. Mund ta refuzoni dhe thjesht të fërkoni trupin e pulës me kripë. Por mbani mend se çdo marinadë zbut mishin dhe e bën atë me lëng dhe aromë! Prandaj, duhet të ketë një marinadë!
Së treti, një pjatë anësore. Bestshtë mirë të marrësh perime - patate, presh, karrota, etj. Mos harroni se mollët, limonët dhe portokallet zbulojnë shijen e mishit të pulës dhe i japin një aromë të veçantë, kështu që mos ngurroni të shtoni feta molle ose limoni në pjatën anësore Me
Shihni gjithashtu se si të bëni pulë të mbushur me mollë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 196 kcal.
- Shërbimet - 8
- Koha e gatimit - 1 orë 30 minuta
Përbërësit:
- Kufoma e pulës - 1 copë.
- Paprika e ëmbël e bluar - 1 lugë gjelle. l
- Mustardë - 1 lugë gjelle l
- Uthull balsamike - 30 ml
- Curry - 1 lugë gjelle. l
- Kripë - 1 lugë
- Piper i bluar - 1 lugë.
- Patate
- Brokoli
Gatim hap pas hapi i pulës së pjekur të tërë me një kore të shijshme:
1. Në një tas, përzieni të gjitha erëzat. Mund ta ndryshoni me siguri marinadën, por vetëm pasi ta keni provuar këtë marinadë.
2. Përziejini tërësisht të gjithë përbërësit për të bërë një zierje homogjene.
3. Lani trupin e pulës, hiqni pendët, nëse ka. Thani pulën me një peshqir letre. Fërkoni trupin e pajetë me marinadë nga të gjitha anët. Fërkojeni edhe pulën brenda. Lëreni të paktën gjysmë ore të marinohet.
4. Qëroni dhe pritini patatet në feta. Në mënyrë që patatet të jenë pjekur me siguri dhe të mos dalin në mënyrë që të mbeten të papërpunuara (dhe kjo mund të jetë), ziejini patatet për 10 minuta. Pas kësaj, ju mund të shtoni pjesën tjetër të marinadës (nëse ka) në patate, nëse nuk ka mbetur asnjë marinadë, vetëm sezoni patatet me kripë dhe piper.
5. Vendosni patatet në një fletë pjekje ose në një enë pjekje. Vendoseni pulën sipër. Ne shtrojmë brokolin e çmontuar në tufë lulesh.
6. Ne e dërgojmë pulën në furrë, të nxehtë në 200 gradë për një orë ose pak më shumë. Nëse pula është gati dhe kore nuk është kafe, rriteni temperaturën në 230 gradë - 10 minuta dhe kore do të jetë e njëjtë si në foto. Keni një skarë? Ndizeni në fund të gatimit.
7. Shërbejeni pulën në një pjatë të madhe menjëherë pas gatimit. Përdorni një pirun të madh dhe thikë ose gërshërë kuzhine për ta prerë atë në pjesë. Ju bëftë mirë.
Shihni edhe recetat video:
1. Pulë e pjekur në furrë, shumë e shijshme
2. Pulë në furrë me një kore krokante
