Karakteristikat e dobishme të gjizës për humbje peshe, dëm të mundshëm dhe kundërindikacione. Receta diete, rishikime të vërteta produktesh.
Gjiza për humbje peshe është një produkt i njohur i qumështit të fermentuar që prodhohet në procesin e fermentimit të vetë qumështit. Ka shumë veti të dobishme, gjë që e bën atë të përshtatshme për humbje peshe. Ndihmon jo vetëm që të humbni peshë në mënyrë vizuale, por edhe të fitoni masë muskulore. Le të hedhim një vështrim më të afërt nëse është e mundur të hani gjizë gjatë humbjes së peshës dhe si ta bëni atë në mënyrë korrekte.
Përfitimet e gjizës për humbjen e peshës
Në foto, gjizë për humbje peshe
Djathi i gjizës mund t'i atribuohet në mënyrë të sigurt grupit të produkteve që duhet të jenë të pranishëm në dietë në baza të rregullta. Avantazhi i tij kryesor është përmbajtja e ulët e kalorive. Për shkak të kësaj, kur përdorni gjizë, një person është mjaft i ngopur, por nuk tejkalon normën individuale të energjisë të nevojshme për humbjen e tij të peshës.
Gjiza përmban një sasi të madhe të ushqyesve dhe vitaminave të nevojshme për trupin. Këto përfshijnë sa vijon:
- Proteina … Shpesh, gjizë është bërë nga qumështi i lopës, i cili përmban një nga proteinat më të dobishme për njerëzit - kazeinë. Nga kursi i kimisë dihet se çdo molekulë proteine përbëhet nga një sekuencë specifike e aminoacideve. Nga ana tjetër, struktura e kazeinës përmban një sasi të madhe të aminoacideve thelbësore që nuk sintetizohen në mënyrë të pavarur në trupin e njeriut. Falë kësaj, gjizë është një burim i aminoacideve të tilla si triptofani. Normalizon ritmet cirkadiane dhe gjendjen emocionale. Vetë proteina kontribuon në ngopjen e shpejtë dhe "tharjen" e trupit: kaloritë digjen më shpejt, dhe masa e muskujve pompohet më lehtë. Kjo ndodh sepse trupi duhet të shpenzojë shumë më tepër energji për të asimiluar proteina sesa për të thyer karbohidratet dhe yndyrnat. Kjo ndihmon në rritjen e shkallës metabolike.
- Kalcium dhe Fosfor … Këto janë dy makronutrientë thelbësorë që janë përgjegjës për forcimin e dhëmbëve dhe të gjithë sistemit muskuloskeletor. Falë kalciumit, muskujt kontraktohen në mënyrë më efikase dhe më të shpejtë. Përveç kësaj, për shkak të këtij makronutrienti, puna e zemrës është e stabilizuar.
- Vitamina B … Të gjitha vitaminat që i përkasin këtij grupi kanë një efekt neuroprotektiv. Ata mbrojnë të gjithë nervat periferikë, i forcojnë ato dhe përmirësojnë përcjelljen e impulseve përgjatë tyre. Ata gjithashtu marrin pjesë në të gjitha proceset metabolike të trupit. Këto vitamina në mënyrë indirekte rrisin sasinë e hemoglobinës në gjak, duke parandaluar zhvillimin e anemisë.
- Leucina … Ky është gjithashtu një aminoacid që duhet të ndahet në një grup të veçantë. Ka efektin më të dëshiruar. Leshtë leucina që ndihmon në përshpejtimin e procesit të djegies së yndyrës dhe forcimin dhe pompimin më të shpejtë të fibrave të muskujve.
Siç është përmendur tashmë, gjizë është një pjatë mjaft e ulët kalori. 100 g të këtij produkti përmbajnë më pak se 100 kcal. Pjesët duhet të llogariten në mënyrë që numri i përgjithshëm i kalorive të jetë pak më i vogël se nevoja ditore.
Gjithashtu, gjiza ka një indeks të ulët glicemik. Ky është një tregues që tregon se sa shpejt karbohidratet e përfshira në produkt prishen dhe absorbohen. Sa më i vogël të jetë, aq më gjatë pjata është në gjendje të lërë një person të ngopur dhe të shtypë urinë. Indeksi glicemik i gjizës është 30. Bazuar në këtë, mund të ngopet me kalimin e kohës. Ky është ndoshta përfitimi kryesor i gjizës për humbje peshe.
Kundërindikimet dhe dëmi i gjizës kur humbni peshë
Bazuar në numrin e madh të vetive pozitive të gjizës, mund të supozohet se është absolutisht i padëmshëm. Megjithatë, nuk është. Produkti ka disa efekte negative:
- Rritja e kolesterolit … Gjizë me një përqindje të lartë të yndyrës përmban një sasi të madhe të kolesterolit. Me përdorimin e tij të shpeshtë ose të vazhdueshëm, përqendrimi i kësaj substance në gjak rritet ndjeshëm. Në të ardhmen, kjo mund të çojë në një sëmundje të tillë të pakëndshme si arterioskleroza vaskulare.
- Kalcifikim … Siç është përmendur tashmë, gjizë është një burim i pazëvendësueshëm i kalciumit. Sidoqoftë, nuk duhet ta hani atë në sasi të mëdha pa zbuluar nivelin e kalciumit në gjakun tuaj. Nëse ka kaq shumë, atëherë me përdorimin e shpeshtë të gjizës, sasia e këtij elementi gjurmë do të rritet. Kjo mund të çojë në kalcifikim - depozitimin e kalciumit në organe dhe inde të ndryshme nga dhëmbët dhe kockat.
- Probleme me veshkat … Veshkat janë një organ që vepron si një filtër për mbajtjen e proteinave në trup. Gjiza përmban shumë nga kjo substancë. Konsumimi i tepërt i tij mund të dëmtojë filtrin e veshkave, për shkak të të cilit nuk do të përballojë më funksionet e tij.
- Infeksionet ushqimore … Çdo produkt i fermentuar i qumështit, përfshirë gjizën, është një mjedis i favorshëm për riprodhimin e patogjenëve që shkaktojnë infeksione toksikologjike të ushqimit. Mosrespektimi i rregullave për ruajtjen e produktit mund të helmohet rëndë.
Gjithashtu, deklarata mjaft të diskutueshme nëse është e mundur të hani gjizë gjatë natës ndërsa humbni peshë. Kazeina, e cila gjendet në këtë produkt, kur hyn në trup, rrit përqendrimin e hormonit të rritjes - hormonit të rritjes. Ajo, nga ana tjetër, përshpejton ndarjen e yndyrës dhe zvogëlon depozitimin e saj. Kjo ngre pyetjen nëse është e mundur të përdorni gjizë gjatë natës gjatë humbjes së peshës. Dihet se aktiviteti më i madh i prodhimit të hormonit të rritjes ndodh gjatë natës. Përveç kësaj, kazeina është një proteinë që është e vështirë të tretet. Prandaj, për të mos mbingarkuar trupin, gjizë për darkë me humbje peshe duhet të hahet jo më vonë se 3 orë para gjumit. Me këtë regjim, pjesa më e madhe e proteinave do të ketë kohë të prishet gjatë natës.
Muchshtë shumë më e dobishme të hani gjizë gjatë ditës për humbje peshe. Në këtë kohë të ditës, një person shpenzon një sasi të madhe energjie, dhe kazeina që zbërthehet ngadalë do ta ndihmojë atë ta mbajë atë për një kohë mjaft të gjatë. Nga ana tjetër, gjizë në mbrëmje gjatë humbjes së peshës do të zvogëlojë ndjeshëm ndjenjën e urisë në mëngjes.
Kur përdorni gjizë, një numër kundërindikacionesh duhet të merren parasysh:
- Intoleranca individuale ndaj proteinave të qumështit … Ky është një lloj i rëndë i alergjisë ndaj kazeinës, në të cilën është shumë e dekurajuar të hani gjizë.
- Mungesa e laktazës … Gjiza përmban një sasi relativisht të vogël të laktozës, megjithatë, për njerëzit me mungesë të laktazës, kjo është e papranueshme. Para përdorimit të produktit, është e domosdoshme të konsultoheni me një mjek dhe të zgjidhni ilaçet e nevojshme në mënyrë që të shmangni pasojat e pakëndshme.
Lexoni edhe për ushqime të shëndetshme dhe të shëndetshme.
Si të zgjidhni gjizën për humbje peshe?
Djathi i gjizës është produkti, zgjedhja e të cilit duhet të afrohet me mençuri. Kur e blini atë, duhet t'i kushtoni vëmendje detajeve të mëposhtme:
- Data e prodhimit dhe data e skadimit … Kjo është jashtëzakonisht e rëndësishme sepse produkti nuk duhet të konsumohet kurrë pas datës së skadimit. Bëhet burim i infeksionit ushqimor, i cili do të ketë një efekt shumë negativ në funksionimin e traktit gastrointestinal.
- Përbërja … Isshtë e nevojshme të blini gjizë të pastër, dhe jo një produkt ose masë të gjizës. Dy të fundit janë të pasura me karbohidrate, yndyrë dhe shtesa me kalori të larta që nuk do të nxisin humbjen e peshës. Të gjithë përbërësit që përbëjnë produktin duhet të tregohen në paketim.
- Dhjamosje … Shumë njerëz gabimisht besojnë se gjizë pa yndyrë është zgjedhja ideale për humbje peshe. Megjithatë, nuk është. Gjizë me pak yndyrë është shumë më e vështirë të tretet dhe nuk i përshtatet të gjithëve. Opsioni më i mirë është një produkt me një përmbajtje yndyre prej 1 deri në 5%. Do të jetë më e shijshme dhe përmbajtja kalorike do të ndryshojë pak.
- Çmimi … Pavarësisht se sa dëshironi të zgjidhni një produkt më të lirë, ia vlen të merret parasysh e gjithë rruga e prodhimit të tij. Për të marrë 200 g gjizë, duhet të përdorni 600 ml qumësht të freskët. Kjo pasohet nga përpunimi, paketimi dhe paketimi i tij. Prandaj, çmimi i gjizës së gatshme të blerë në dyqan nuk duhet të jetë më e ulët se 50 rubla.
- Vendi i blerjes … Disa besojnë se gjizë e blerë në treg është më e sigurt, sepse është shtëpi. Sidoqoftë, shpesh janë produktet e bëra në shtëpi që janë të dezinfektuar në mënyrë të pamjaftueshme. Si pasojë, ato mund të jenë një burim bakteresh. Përveç kësaj, gjizë e bërë në shtëpi është gjithmonë më e yndyrshme dhe me shumë kalori sesa gjizë dyqani.
Lexoni gjithashtu se çfarë të hani për darkën për humbje peshe.
Receta për humbje peshe me gjizë
Për të humbur peshë nuk ishte vetëm e dobishme, por edhe e shijshme, mund të krahasoni përbërës të ndryshëm për të bërë enët e shijshme dietike nga gjizë për humbje peshe. Ky produkt shkon mirë me të gjitha frutat, sallatat e ndryshme të perimeve, çdo barishte, si dhe mjaltin. Enët me gjizë për humbje peshe mund të jenë shumë të ndryshme. Mund të jetë vetëm gjizë e përzier me ndonjë produkt tjetër në formën e tij të pastër, një tavë gjizë ose një tronditje diete. Gjëja kryesore është se nuk është skuqur në vaj, përndryshe do të shtojë vetëm kalori.
Le të hedhim një vështrim më të afërt se me çfarë gjizë hahet për humbje peshe:
- Me zarzavate … Kjo recetë do të përdorë rigon dhe borzilok. Ju gjithashtu do të keni nevojë për domate qershi, vaj ulliri dhe hudhër. Pritini domatet në gjysmë. Pas kësaj, ju duhet të lyeni secilën pjesë në vendin e prerjes me vaj ulliri, kripë dhe t'i vendosni të prera në një fletë pjekje. Domatet duhet të piqen për rreth gjysmë ore. Pas kësaj, gjizë duhet të gatuhet tërësisht ose të vendoset në një blender. Gjethet jeshile (rigoni dhe borziloku) duhet të copëtohen imët dhe të përzihen me gjizë. Vlen gjithashtu të copëtoni 1 thelpinj hudhre atje. Domatet e pjekura janë të fundit që i shtohen gjizës për humbje peshe me barëra.
- Me kopër … Shtë e nevojshme të gatuani mirë gjizën dhe të shtoni të bardhën e vezës së pulës të freskët në të. Pastaj copëtoni imët koprën dhe përzieni atë me gjizën. Pastaj shtoni pak piper të zi për shije dhe trazojeni. Masa që rezulton duhet të vendoset në furrë për 30 minuta. Tava e gjizës është gati.
- Hollimi i gjizës me mjaltë … Mjalti është një shtesë e mrekullueshme për shije. E bën gjizën më të ëmbël dhe më të butë. Produkti i bletës shtohet gjithmonë bazuar në preferencat personale të shijes, mesatarisht - 1-2 lugë. për racion.
- Koktej me gjizë-mjaltë … Për ta përgatitur atë, duhet të përzieni 1/2 lugë gjelle. l gjizë, 1 lugë. mjaltë, pulpë e një portokalli, 1 banane të copëtuar dhe 1/2 luleshtrydhe të prera imët. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht, dhe gjellë është gati.
Shqyrtime të vërteta të gjizës për humbje peshe
Shqyrtimet në lidhje me gjizën për humbje peshe janë disi kontradiktore, por ato janë më të prirura në drejtimin pozitiv. Shumë tregojnë për atë moment që pesha e tyre mbeti e njëjtë, por trupi ndryshoi nga jashtë. Ja çfarë thonë gratë për gjizën për humbjen e peshës:
Irina, 29 vjeç
Unë kam qenë mbipeshë që në adoleshencë. Kam provuar shumë dieta të ndryshme, agjërim, kufizim të plotë të karbohidrateve. Por, për fat të keq, pas një humbje të mprehtë në peshë, pesha papritmas u kthye në pozicionet e saj origjinale ose edhe më të larta. Me këshillën e trajnerit, vendosa të provoj të ha gjizë në vend të një prej pjatave kryesore. Në fillim ishte e vështirë të mësoheshim, por pas një jave oreksi u bë më pak se zakonisht, dhe trajnimi ishte më efektiv. Unë kam ngrënë gjizë të pastër dhe sallata me perime për një muaj tani. Kam humbur 4 kg dhe kam në plan të vazhdoj këtë dietë.
Anna, 34 vjeç
Gjiza është një mjet i shkëlqyer për të luftuar peshën e tepërt, veçanërisht për nënat e reja. Unë u shërova shumë pas lindjes dhe nuk kishte kohë për palestër. Vendosa të provoj të ha më shumë gjizë. Rezulton shumë e shijshme kur përzihet me banane dhe luleshtrydhe, frutat e mia të preferuara. Rezultati është i dukshëm brenda një jave. Numrat në peshore mbetën në vend, por vëllimet u ulën me 2-3 cm.
Julia, 31 vjeç
Unë kam luftuar me peshën e tepërt për një kohë të gjatë, nuk mund ta përballoj varësinë time ndaj ëmbëlsirave. Asnjëherë nuk më pëlqeu gjizë e pastër, por vendosa ta diversifikoj pak. Ajo filloi të shtonte mjaltë, banane, mjedra, luleshtrydhe, portokall në të. Unë u përpoqa të bëj një tavë pa sheqer, vetëm në fruta. Një muaj më vonë, ajo vuri re se ajo pothuajse tërësisht braktisi ëmbëlsirat dhe në të njëjtën kohë ra deri në 5 kg. Në të njëjtën kohë, përpiqem të stërvitem në palestër dhe të mos ha natën, madje edhe gjizë të pastër. Unë jam shumë i kënaqur me rezultatin.
Shikoni një video në lidhje me gjizën për humbjen e peshës:
