Shumë njerëz e duan supën e pulës, ato janë të ulëta në kalori, të tretshme lehtë, të shëndetshme dhe ushqyese. Dhe nëse ato plotësohen gjithashtu me perime, është vetëm një merak shërues. Le të gatuajmë supë me perime në krahët e pulës.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Ka shumë receta për shpendët. Kjo është pulë e skuqur, e pjekur dhe e zier. Por më e zakonshme në mesin e amvisave janë pjatat e para të gatuara në supë pule. Supa e pulës gatuhet në mënyra të ndryshme. Më shpesh, vermicelli, orizi, petë i shtohen asaj. Por sot unë propozoj të largohem nga drithërat dhe makaronat, dhe të gatuaj një pluhur ekskluzivisht në perime. Dhe futja e adjika do t'i japë një shije të veçantë supës.
Kjo pjatë përgatitet shpejt dhe lehtë, por pavarësisht kësaj, rezulton të jetë e shijshme dhe e pasur. Kjo supë absorbohet lehtë nga trupi, përmban yndyrna të lehta, prandaj shpesh konsumohet nga njerëzit me probleme në stomak, si profilaksi kundër gastritit. Gjithashtu, kursi i parë është i përshtatshëm për zonjat që kujdesen për figurën e tyre. Meqenëse përmbajtja kalorike e pudrës është e ulët, 100 g krahë pule përmbajnë vetëm 12 g yndyrë. Prandaj, kjo supë mund të klasifikohet si një vakt dietik. Përveç kësaj, do të ndihmojë trupin të shërohet nga ftohjet. supa e pulës përmban shumë elementë të dobishëm që kanë veti anti-inflamatore.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 45 kcal.
- Shërbimet për kontejnerë - 4-5
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Krahët e pulës - 5 copë.
- Lakra e bardhë - 300 g
- Patate - 2 copë.
- Karrota - 1 pc.
- Adjika - 3-4 lugë
- Qepë - 1 pc.
- Fletë gjiri - 2 copë.
- Bizele alpaze - 3 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Piper i zi i bluar - një majë
Gatim supë me krahë me perime:
1. Përgatitni të gjitha perimet. Lani lakrën e bardhë dhe copëtojeni hollë në shirita. Qëroni patatet me karota, lani dhe pritini në kube: patate më të mëdha, karota më të vogla. Megjithëse, bëjeni këtë kur supa është gatuar tashmë në mënyrë që perimet të mos fryjnë.
2. Lani krahët dhe vendosini në një tenxhere. Nëse ata kanë pendë që nuk janë këputur, atëherë hiqini ato. Mund t’i prisni në falangë, në feta më të vogla. Mbushini ato me ujë të pijshëm, vendosni qepën e qëruar dhe gatuajeni supën për rreth 45-50 minuta. Kur uji vlon, zvogëloni temperaturën dhe hiqni të gjithë shkumën nga sipërfaqja, përndryshe supa do të jetë e turbullt. Ziejeni supën gjatë gjithë kohës mbi nxehtësinë e ulët, duke hequr periodikisht zhurmën.
3. Pas një kohe të caktuar, hiqni qepën nga supa. ajo tashmë ka hequr dorë nga të gjitha lëngjet dhe aromat e saj. Shtoni patatet dhe karotat dhe ndizni një flakë të madhe.
4. Ziejeni, zvogëloni nxehtësinë, ziejini për rreth 10 minuta dhe shtoni lakër të copëtuar. Vendosni gjethet e dafinës dhe kokrrat e specit.
5. Vendoseni adjika tjetër.
6. Përziejini, lërini të ziejnë dhe gatuajeni ushqimin për 5 minuta të tjera. Shijoni supën dhe rregulloni shijen duke shtuar kripë dhe piper të bluar. E lëmë të ziejë edhe për disa minuta të tjera dhe fikim sobën. Vendoseni kapakun në tenxhere dhe lëreni supën të piqet për 15 minuta për një supë më të pasur.
Pas kësaj kohe, derdhni në tasa dhe shërbejeni në tryezën e ngrënies. Shërbejeni shijshëm me croutons ose croutons. Ju gjithashtu mund të vendosni gjysmë veze të zier në çdo racion.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni supë me krahë pule dhe biskota patatesh.
