Byrek me ëmbëlsira të shijshme dhe të përzemërt me sallam, domate dhe djathë. Përgatitja është e thjeshtë dhe e shpejtë! Karakteristikat e përgatitjes dhe një recetë hap pas hapi me një foto.
Ju nuk keni nevojë për shumë për produkte të pjekura të përzemërta dhe të shijshme! Si rregull, ndonjëherë ajo që është në dorë është e mjaftueshme. Byrek me ëmbëlsira të shkurtra me sallam, domate dhe djathë është një variant i pastave të thjeshta të këndshme. Kjo pjatë me miell do të bëhet një mëngjes i përzemërt, i shoqëruar me një filxhan çaj dhe kafe gjallëruese. Ata mund të hanë një meze të lehtë gjatë ditës së punës. Produkti do të jetë i dobishëm për të trajtuar mysafirët e papritur. Dhe pjekja thjesht diversifikon menunë e përditshme.
Pastmbëlsira e shkurtër është një bazë e shkëlqyeshme për byrekët. Softshtë e butë, e vogël, e shijshme, nuk e humb shijen ditën tjetër dhe mund të kombinohet me çdo ushqim. Me një minimum produktesh, merret një produkt i shkëlqyer mielli. Në recetë, brumi i ëmbëlsirave përgatitet në mënyrë të pavarur. Por ju mund të përdorni çdo brumë komercial për të përshpejtuar procesin e gatimit: fletë fryrje, maja fryrje ose thjesht maja. Pastat nuk do të jenë më pak të shijshme, origjinale dhe të bukura! Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me mbushjen. Për shembull, në vend të sallamit, përdorni proshutë ose pulë të zier. Domatet janë një zëvendësues i mirë për specat djegës; provoni feta perimesh të stinës si kungulli ose patëllxhani. Kjo, natyrisht, do të jetë një recetë e ndryshme, por e shijshme dhe interesante!
Shihni gjithashtu se si të bëni një byrek me petë me mbushje djathi.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 469 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 300 g
- Kripë - një majë
- Domate - 1 pc.
- Margarinë - 130 g
- Suxhuk qumështi - 300 g
- Ketchup - 2-3 lugë
- Sode buke - 0,5 lugë
- Mustardë - 1 lugë
- Sheqer - 1 lugë pa rrëshqitje
- Vezë - 1 copë.
- Qepë - 1 pc.
Përgatitja hap pas hapi e një byrek me ëmbëlsira me sallam, domate dhe djathë, recetë me foto:
1. Përgatitni ushqimin për brumin: miell, vezë, margarinë, kripë, sheqer, sodë buke. Merrni margarinë të ftohtë, jo të ngrirë dhe jo në temperaturën e dhomës. Për të gatuar brumin, përgatitni një përpunues ushqimi me një shtojcë thike prerëse.
2. Për mbushjen, merrni sallam qumështi, qepë, domate, mustardë, ketchup. Domatet e përdorura në recetë janë të ngrira, ato nuk kanë nevojë të shkrihen, sepse ata do të shkrihen në furrë. Lani frutat e freskëta, thajini dhe pritini në unaza 5 mm. Merrni çdo djathë, mundësisht të shkrihet mirë.
3. Vendoseni margarinën e prerë në një procesor ushqimi.
4. Shtoni vezë, pak kripë, sheqer dhe sodë buke.
5. Derdhni miellin, i cili shoshitet përmes një sitë të hollë, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen.
6. Gatuani një brumë elastik që nuk ngjitet në duart tuaja. Nëse e gatuani me duart tuaja, atëherë gatuajeni shumë shpejt në mënyrë që margarina të jetë në kontakt me duart tuaja, sa më pak kohë të jetë e mundur, sepse brumi i ëmbëlsirave nuk i pëlqen ushqimet e ngrohta. Margarina do të fillojë të shkrihet, gjë që do të parandalojë që brumi të mos përtypet dhe përtypet.
7. Hiqeni brumin nga përpunuesi i ushqimit, mbështilleni me duart tuaja, formojeni një gungë, vendoseni në një qese plastike dhe dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore ose në frigorifer për 15 minuta. Edhe pse, pa humbje të cilësisë, mund të kalojë deri në 3 ditë në frigorifer, dhe deri në 3 muaj në frigorifer.
8. Hapeni brumin në një shtresë të hollë rreth 5-7 mm dhe vendoseni në një enë pjekje.
9. Aplikoni ketchup dhe mustardë në brumë.
10. Përhapeni mustardën dhe ketchupin në të gjithë brumin.
11. Pritini sallamin në feta të çdo madhësie: kube, kashtë, feta … dhe vendoseni mbi brumë.
12. Vendosni unazat e domates në krye.
13. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni ushqimin.
katërmbëdhjetëNgrohni furrën në 180 gradë dhe piqni një byrek me ëmbëlsira me sallam, domate dhe djathë për 30-35 minuta. Shërbejeni të nxehtë, edhe pse do të jetë po aq e shijshme pas ftohjes.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani quiche me sallam dhe domate.
