Jeni të lodhur nga pastat e blera nga dyqani? Po kërkoni receta të shijshme të ushqimeve për Vitin e Ri 2019, Viti i Derrit? Bëni shporta të shijshme me rërë me çdo mbushje. Si t'i piqni ato, lexoni recetën hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Shportat me rërë janë një ëmbëlsi e njohur që nga fëmijëria. Në dyqane dhe ëmbëlsira, ato zakonisht shiten me dy lloje kremi: me proteina dhe vaj. Për të qenë në gjendje të bëni shporta me krem kosi ose gjizë, pelte ose panna cota, reçel ose reçel, fruta të freskëta ose të karamelizuara, julien kërpudhash, meze me sallata dhe havjar të kuq … mund të blini boshllëqe. Sidoqoftë, shija e tyre do të ndryshojë ndjeshëm nga ato të përgatitura në shtëpi. Shportat e rërës të bëra me dorë janë shumë më të shijshme dhe më të mira se sa homologët e tyre industrialë. Brumi i ëmbëlsirave thjesht shkrihet në gojën tuaj, askush nuk do të mbetet indiferent ndaj një meze dhe ëmbëlsire të tillë.
Meqenëse viti i ri 2019, viti i Derrit, tashmë është afër, është koha të mendoni për menunë festive. Të gjithë mysafirët me siguri do të kënaqen me shporta të ngrohta me një meze të lehtë të kripur, dhe ata gjithashtu do të jenë një fund i mrekullueshëm i mbrëmjes në formën e një ëmbëlsire të ëmbël. Ju keni të drejtë të zgjidhni mbushjen për to vetë. Edhe pse ato mund të shërbejnë edhe sallatën e zakonshme Olivier, një pjatë klasike e Vitit të Ri.
Shihni gjithashtu se si të bëni brumë të shkurtër.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 498 kcal.
- Shërbimet - 20
- Koha e gatimit - 1 orë
Përbërësit:
- Gjalpë - 150 g
- Vezë - 1 copë.
- Sheqeri - një majë
- Kripë - një majë
- Miell - 350 g
Përgatitja hap pas hapi e shportave të ëmbëlsirave të shkurtra për ushqime dhe ëmbëlsira për Vitin e Ri 2019, recetë me foto:
1. Hiqeni gjalpin nga frigoriferi, priteni në feta dhe vendoseni në një procesor ushqimi, në të cilin vendosni shtojcën "thika e prerjes". Vaji duhet të jetë nga frigoriferi, jo i ngrirë ose në temperaturën e dhomës.
2. Shtoni vezë në procesor.
3. Shtoni një majë kripe.
4. Pastaj rregullojeni me sheqer.
5. Pastaj shtoni miell, i cili preferohet të shoshitet përmes një sitë të imët, në mënyrë që të pasurohet me oksigjen. Kjo do ta bëjë brumin më të butë dhe të thërrmueshëm.
6. Ziejeni brumin për 1 minutë. Rymbëlsira e shkurtër nuk i pëlqen përzierja e gjatë, mbani në mend këtë nëse e gatuani me duart tuaja. Nxehtësia e duarve ose kombinati nxehet dhe shkrin vajin, gjë që ndikon negativisht në strukturën e brumit.
7. Formoni brumin e përfunduar në një gungë, mbështilleni me film ngjitës ose qese plastike dhe dërgojeni në frigorifer për gjysmë ore ose në frigorifer për 15 minuta.
8. Përdorni një kunj për të rrotulluar brumin e ftohur në një shtresë të hollë rreth 5 mm të trashë.
9. Përshtatni një formë të rrumbullakët me diametrin e enës tuaj të pjekjes së shportës dhe prerë brumin.
10. Vendoseni brumin e rrumbullakët në një enë për pjekje. Myku mund të jetë silikoni ose hekuri. Asnjëra prej tyre nuk duhet të lyhet me vaj, pasi brumi është mjaft i trashë dhe shportat nuk do të ngjiten.
11. Rreshtoni brumin mirë dhe prerë çdo tepricë.
12. Plotësoni të gjitha format me testin.
13. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni shporta me ëmbëlsira të shkurtra për ushqime dhe ëmbëlsira që të piqen për 15 minuta për Vitin e Ri 2019, Viti i Derrit. Kur të marrin ngjyrë të artë, i heqim nga furra, i ftojmë dhe i heqim nga myku. Pastaj përdorni për çdo ëmbëlsirë ose rostiçeri. Ato mund të ruhen në temperaturën e dhomës për rreth 10 ditë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni shporta të shkurtra.
