Pasi të keni mbledhur një korrje bujare të qepëve të gjelbra, duhet të kujdeseni për furnizimet e dimrit, duke ngrirë disa nga pendët për përdorim në të ardhmen. Të gjitha detajet e përgatitjes në frigorifer, një recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Si të bëni pure luleshtrydhe të ngrira hap pas hapi
- Recetë video
Shumë njerëz bëjnë pyetjen - "A është e mundur të ngrini qepët e gjelbra për dimër?" Përgjigja është po. Dhe ne do ta tregojmë këtë në artikullin tonë në detaje me foto dhe këshilla. Në verë, kur ka shumë gjelbërim, pse të mos e përgatisim për dimër. Edhe pse mund të blihet në dyqan në dimër, ai përmban shumë më pak vitamina dhe minerale sesa të ngrira. Zarzavatet e rritura nën ndriçim artificial dhe me përshpejtues të rritjes nuk do të jenë kurrë të dobishme. Prandaj, amviset largpamëse, duke parashikuar mungesën e vitaminave në dimër, korrin zarzavate në të gjitha mënyrat në dispozicion. Nëse keni shumë bar të gjelbër në shtretërit tuaj gjatë verës, atëherë patjetër që duhet ta korrni për përdorim në të ardhmen.
Sot do të fokusohemi në vjeljen e qepëve të gjelbra. Ky është një produkt i shkëlqyeshëm që përdoret për përgatitjen e pjatave të para dhe të dyta, kriposje dhe marinadë, i jep një shije unike sallatave, sanduiçëve, mezeve të ftohta, salcave, mishit të skuqur, peshkut. Ju mund ta rritni atë në vend, në kopsht, në kopsht ose në shtëpi në dritare dhe ballkon. Qepët e gjelbërta thahen, kriposen dhe ngrihen. Le të flasim për këtë të fundit. Ka disa mënyra për të ngrirë qepët e njoma duke përdorur një frigorifer për dimër. Por ne do të shikojmë recetën më të thjeshtë dhe më themelore për ngrirjen e zarzavateve në formën e tyre origjinale. Lani qepët e gjelbra të ngrira mund të hidhen në një tigan me supë, të shtohen në sallata ose mish të grirë dhe të shijoni një shije të këndshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 20 kcal.
- Shërbimet - çdo shumë
- Koha e gatimit - 20 minuta punë aktive
Përbërësit:
Qepë jeshile - çdo sasi
Përgatitja hap pas hapi e qepëve të gjelbra të ngrira, recetë me foto:
1. Përdorni pendë të prera fllad për të ngrirë qepët. Ato duhet të jenë jeshile të errët, me lëng, pa kalbje dhe sëmundje. Renditni qepët e mbledhura, duke zgjedhur pendë të shëndetshme dhe të plota. Nëse ka skaj të zbehur, atëherë hiqni ato. Prisni rrënjët dhe shpëlajeni qepën mirë në ujë të ftohtë të rrjedhshëm. Fshijeni me një peshqir letre, pastaj vendoseni në një peshqir pambuku dhe thajeni në ajër. Vetëm qepët e thara plotësisht janë gati për përpunim të mëtejshëm. Një qepë e tharë mirë mban të gjithë lëndët ushqyese, nuk bashkohet në një gungë të vetme dhe mund të hiqet lehtësisht nga ena.
2. Pritini imët pendët e thara me kujdes.
3. Vendosni pendët e grimcuara në një enë plastike, mbyllni kapakun dhe dërgojini në frigorifer. Përdorni qepë jeshile të ngrira në çdo pjatë ku përdorni pendë të freskëta.
Shihni gjithashtu recetën video se si të ngrini qepët dhe shigjetat jeshile.
