Një recetë hap pas hapi për një mëlçi në salcë soje me perime: një listë e përbërësve të nevojshëm dhe një teknologji për përgatitjen e një pjate të dytë të shijshme. Receta video.
Mëlçia në salcën e sojës është një nënprodukt shumë i shëndetshëm kursi i dytë. Isshtë e lehtë për t’u përgatitur dhe shumë ushqyese. Për shumë amvise, mëlçia shpesh rezulton të jetë e thatë dhe e fortë, ndërsa një hidhërim i caktuar ndihet në shije. Për shkak të kësaj, ata shpesh refuzojnë ta përgatisin atë. Edhe pse produkti në vetvete është shumë i shëndetshëm dhe duhet të jetë në dietën e të rriturve dhe fëmijëve.
Receta jonë për mëlçinë në salcë soje me një foto përshkruan disa nga nuancat e gatimit, duke ju lejuar të gatuani një pjatë shumë të shijshme dhe me cilësi të lartë. Pula është zakonisht më e buta në krahasim me viçin dhe derrin.
Aspekti më i rëndësishëm konsiderohet të jetë zgjedhja e duhur për recetën në salcën e mëlçisë së sojës. Në mënyrë ideale, duhet të jetë e freskët. Nga jashtë, duhet të jetë pa dëmtime, e lëmuar, pak e lagur dhe me shkëlqim. Bettershtë më mirë të refuzosh të blesh një produkt me mpiksje gjaku, sepse kjo shpesh tregon se fshikëza e tëmthit është këputur, duke bërë që produkti të njomet me hidhërim. Era duhet të jetë e ëmbël-metalike, në asnjë rast e thartë. Një produkt i ngrirë është i vështirë për tu kontrolluar për cilësinë. Por definitivisht nuk ia vlen të blini një rrëzë të verdhë ose me shumë akull në paketë.
Ne përdorim salcë soje për të zbutur mëlçinë. Ndihmon për të zbuluar më mirë shijen e të brendshmit dhe i jep një shije të caktuar pjatës së përfunduar.
Tjetra, ne sjellim në vëmendjen tuaj një recetë të detajuar për një mëlçi në salcë soje me perime me një fotografi të të gjithë procesit, i cili ju lejon të shihni qartë thjeshtësinë e përgatitjes së kësaj pjate të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 130 kcal.
- Shërbimet - 3
- Koha e gatimit - 30 minuta
Përbërësit:
- Mëlçia e viçit - 400 g
- Qumësht - 300 ml
- Salcë soje - 40 ml
- Qepë - 2 copë.
- Piper i ëmbël - 1 pc.
- Zarzavatet - 1 bandë
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Piper i bluar - për shije
- Kripë - 1 lugë
- Vaj perimesh - 20 ml
Hap pas hapi gatuani mëlçinë në salcë soje me perime
1. Para se të gatuani mëlçinë në salcë soje, duhet ta përgatitni. Ne heqim të gjithë elementët e panevojshëm - vija, enë, filma. Ne lajmë, thajmë, presim. Vendoseni në një tigan të vogël dhe mbusheni me qumësht për 1-2 orë. Procesi i njomjes mund të shkurtohet në gjysmë ore. Pastaj kullojeni qumështin dhe skuqeni për 7-10 minuta në një tigan me vaj luledielli deri në ngjyrë kafe të artë.
2. Ndërsa skuqeni, qëroni qepët dhe specat, i copëtoni në shirita dhe i shtoni mëlçisë.
3. Tjetra, spërkateni me sheqer të grimcuar. Mund të zëvendësohet me mjaltë, atëherë pjata do të marrë një aromë të lehtë mjalti.
4. Derdhni salcën e sojës. Dhe në fund, shtoni piper të zi të bluar dhe kripë. Përziejini tërësisht. Kriposja më herët nuk rekomandohet, sepse ky përbërës është në gjendje të tërheqë shumë lagështi nga çdo kafshim. Mbulojeni dhe ziejini për rreth 15 minuta. Gjatë kësaj kohe, secila pjesë do të bëhet plotësisht e gatshme.
5. Mëlçia e shijshme dhe e shëndetshme në salcën e sojës është gati! Pjata anësore më e njohur është pureja e patateve, megjithëse kombinimi me orizin është po aq i shijshëm. Spërkateni me barishte të freskëta të copëtuara sipër për të shtuar ngjyrë dhe aromë.
Shihni edhe recetat video:
1. Mëlçia e shijshme orientale
2. Mëlçia në salcë të ëmbël dhe të thartë
