Diversifikoni menunë tuaj të përditshme dhe përgatitni djathëra të ëmbël me mjaltë portokalli me bollgur. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e djathrave me mjaltë portokalli me bollgur
- Recetë video
Cheesecakes për mëngjes, çfarë mund të jetë më e shijshme, më e shëndetshme dhe më e kënaqshme? Këto ëmbëlsira të buta dhe të ajrosura i duan të gjithë, pa përjashtim, madje as dashamirët e gjizës në një formë të pavarur. Nëse jeni lodhur nga djathërat klasikë me rrush të thatë, unë sugjeroj të bëni djathëra me mjaltë me bollgur dhe lëvozhgë portokalli. Sekreti kryesor i kësaj pjate është se brumi i gjizës me drithëra duhet të futet në mënyrë që bollgurja të fryhet. Atëherë kokrrat e bollgur nuk do të ndihen, dhe përndryshe do të bluajnë në dhëmbët tuaj.
Semolina syrniki mban në mënyrë të përkryer formën e tyre, nuk përhapet në tigan, ato rezultojnë të jenë të ajrosura dhe me gëzof. Gjizë në këtë recetë luan një rol të rëndësishëm. Duhet të jetë me lagështi të moderuar. Përndryshe, nëse produkti është shumë i lagësht, atëherë do të duhet të shtoni më shumë bollgur. Atëherë nuk merrni ëmbëlsira djathi, por manniki. Hiqni lagështirën e tepërt nga gjiza duke e varur në garzë ose vendoseni në një kullesë në mënyrë që e gjithë hirra të jetë xhami. Prandaj, nëse produkti nuk është i përshtatshëm, atëherë asnjë truk nuk do të ndihmojë në përgatitjen e një pjate të shijshme.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 382 kcal.
- Shërbimet - 15-20 copë.
- Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta
Përbërësit:
- Gjizë - 500 g
- Vezë - 1 copë.
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Bollgur - 1-2 lugë
- Kripë - një majë
- Lëvozhgë portokalli - 1 lugë (e thare me pluhur)
- Mjaltë - 1-2 lugë
Përgatitja hap pas hapi e djathrave me mjaltë portokalli me bollgur, recetë me foto:
1. Vendoseni gjizën në një tas për të gatuar brumin. Mund të ketë çdo përmbajtje yndyre nga 0 në 9%. Sa më e trashë, aq më e kënaqshme do të dalë pjata.
2. Shtoni bollgur në gjizë.
3. Tjetra, spërkateni me lëvozhgë portokalli. Unë e përdor atë të tharë. Por një shije e frutave të freskëta do të bëjë. Më pas grijeni lëkurën e portokallit në një rende të imët.
4. Shtoni mjaltë dhe një majë kripe në brumë. Nëse jeni alergjik ndaj produkteve të bletëve, atëherë zëvendësoni mjaltin me sheqer ngjyrë kafe ose vendosni reçelin tuaj të preferuar për ëmbëlsi.
5. Llokoçis ushqimin dhe vendos vezën. Edhe pse në këtë recetë mund të kurseni në vezë. Meqenëse bollgur shërben si lidhës këtu. Por me vezë, ëmbëlsirat e djathit do të jenë më të shijshme.
6. Ziejeni brumin derisa të jetë i qetë dhe i lëmuar. Do të jetë më e trashë sesa për djathërat e zakonshëm pa drithëra. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore që të fryhet bollgurja. Gjatë kësaj kohe, brumi do të rritet dukshëm në vëllim.
7. Pluhurosni duart me miell dhe formoni djathëra të vegjël, të cilët shtrohen në një pjatë të spërkatur me miell.
8. Derdhni vaj perimesh në një tigan dhe ngrohni. Ngrohni mediumin dhe shtoni ëmbëlsira me gjizë në skarë.
9. I skuqim derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe i rrokullisim në anën tjetër ku i gatuajmë derisa të zbuten dhe skuqen. Shërbejeni ëmbëlsira të gatshme me djathë me një lugë akullore, reçel dhe mbushje të ndryshme. Dhe për fëmijët, ju mund t'i dekoroni me krem çokollate.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni ëmbëlsira djathi me bollgur.
