Karakteristikat dhe tiparet dalluese të bimës, kultivimi i bananeve, riprodhimi dhe transplantimi, vështirësitë në kultivim dhe dëmtuesit, fakte interesante, specie.
Kush prej nesh nuk ka dëgjuar për këtë frut të mrekullueshëm me tul delikate dhe shije të shijshme? Sa interesante është të rritësh një bimë të tillë në dhomën tënde dhe të shijosh ekzotikën e gjelbër! Por pak njerëz e dinë sa varietete banane ka në natyrë dhe se si njerëzimi ende e përdor këtë banor të gjelbër të vendeve të ngrohta.
Banania (Musa) i përket gjinisë shumëvjeçare barishtore që llogariten në familjen e Bananeve (Musaceae). Shumica e varieteteve të këtij fruti të zgjedhur nga njerëzimi mund të gjenden në Azinë Juglindore dhe Arkipelagun Malajz, ajo gjithashtu rritet në rajonet verilindore të kontinentit Australian dhe në disa ishuj japonezë. Në përgjithësi, kudo ku dominon klima tropikale dhe subtropikale. Kjo do të thotë, këtij përfaqësuesi të florës i pëlqen të vendoset në toka me kushte mjedisore me lagështi të lartë dhe temperatura të nxehta. Gjini përfshin deri në 70 lloje të bimëve të tilla. Për qëllime industriale, musa rritet në tokat e Pakistanit dhe Butanit, në Kinë dhe Sri Lanka, në Maldive dhe Bangladesh, bananet në Nepal, Tajlandë dhe Brazil nuk janë injoruar. Në Rusi, ju mund ta shihni këtë bimë vetëm në Soçi, por për shkak të dimrave të ftohtë, frutat nuk piqen atje.
Natyrisht, në vendet e rritjes natyrore të kësaj kulture, është një nga bimët ushqimore më të përhapura, si dhe një artikull i rëndësishëm për eksport. Dhe në disa vende, ky produkt është një nga llojet kryesore të ushqimit, nëse merrni për shembull, atëherë në Ekuador, konsumi i bananeve në vit arrin 73.8 kg për frymë. Dhe nëse e konsiderojmë këtë shifër për Rusinë, atëherë është vetëm 7, 29 kg. Deri në 120 milion ton nga këto fruta korrren çdo vit në botë. Banania është e dyta pas orizit, grurit dhe misrit në popullaritet dhe kultivim.
Nëse filloni të kuptoni se nga e ka marrë emrin bima, atëherë kjo histori është konfuze dhe e gjatë, pasi nuk ka informacion të saktë në lidhje me këtë. Por ne po flasim për emrin "Musa". Ata thonë se ky ishte emri i mjekut të gjykatës që shërbeu në oborrin e Oktavian Augustus - Antonio Musa. Dhe kjo ndodhi në dekadat e fundit para erës sonë dhe në vitet e para të kësaj epoke. Ekzistojnë gjithashtu dëshmi se emri vjen nga fjala arabe "mus", e cila përkthehet si një frut i ngrënshëm që formohet në një bimë. Por "bananja" me të cilën jemi mësuar - erdhi nga përkthimi falas i shprehjes "banane", e cila është shkruar kështu në shumë fjalorë të gjuhëve evropiane. Ata thonë se emri i këtyre frutave u soll nga navigatorët spanjollë dhe portugezë në fund të shekullit të 16 -të dhe fillimit të shekullit të 17 -të, të cilët e morën atë nga bisedat e fiseve lokale të vendosura në Afrikën Perëndimore.
Pra, një banane është një bimë barishtore. Pas bambu, banania është në vendin e dytë si përfaqësuesi barishtor më i lartë në botë. Në skicën e saj, është shumë e ngjashme me një palmë, pasi duket se bima ka një trung të ngjashëm. Por ky nuk është rasti. Ky formacion, i cili u shfaq për shkak të mbështjelljeve të gjera, të lidhura fort me njëra -tjetrën, të petioleve të pllakave të mëdha të gjetheve. Këto vagina janë aq fort të mbështjella me njëra -tjetrën saqë formojnë një pamje të tillë të një trungu. Ky trung i rremë mund të arrijë një lartësi prej 6-12 metra, dhe të jetë 30 cm i gjerë në bazën e tij. Dhe rrjedha e musait është e fuqishme dhe e shkurtër në madhësi, e trashë dhe praktikisht nuk ngrihet mbi sipërfaqen e tokës.
Rrënjët janë gjithashtu goditëse në pamjen e tyre. Ato janë të shumta dhe fibroze, me pleksusin e tyre ato formojnë një sistem rrënjor, i cili mund të shkojë 1.5 metra thellë në tokë në kërkim të lagështirës jetëdhënëse. Në anët, fidanet e rrënjës përhapen deri në 5 metra.
Gjethet, të cilat mblidhen në një rozetë në pjesën e sipërme të trungut të rremë, janë të mëdha në madhësi dhe arrijnë një gjatësi prej 2-3 metrash dhe një gjerësi deri në një metër. Ata kanë forma eliptike dhe të zgjatura, ngjyra lëng dhe të larmishme. Ngjyra e pllakës së gjetheve varet shumë nga shumëllojshmëria e bananeve: mund të jenë të gjelbërta të lehta dhe të errëta, si dhe njolla me ngjyra ngjyrë gështenjë, me dy ngjyra (në anën e pasme të ngjyrës të kuqe, dhe në krye - jeshile me lëng). Një venë qendrore gjatësore është qartë e dukshme në sipërfaqe, nga e cila venat anësore të shumta shtrihen pingul. Ndërsa fleta maturohet dhe plaket, ajo bie në tokë, dhe "e reja" zhvillohet brenda trungut të rremë. Shpejtësia me të cilën përtëriten gjethet në kushte të favorshme është shumë e lartë dhe arrin në një javë.
Pasi bima është rritur për 8-10 muaj, fillon periudha e lulëzimit. Kërcelli bën rrugën përmes të gjithë trungut, jashtë, duke shkuar nga zhardhoki nëntokësor. Tashmë në krye, formohet një tufë lulesh e një forme komplekse, që i ngjan një sythi të madh, i cili ka një ngjyrë vjollce ose jeshile. Në bazë, formohen lule, të vendosura në nivele. Në krye, lulëzojnë sythat femra, nga të cilët shfaqen frutat, më poshtë janë lule biseksuale, dhe në pjesën e poshtme janë meshkuj, të madhësive më të vogla. Çdo lule ka 3 petale me tuba me 3 sepale. Ngjyra e tyre është e bardhë, gjethet që i mbulojnë ato janë të lyera me ngjyrë vjollce nga jashtë, dhe brenda janë të kuqe të errët. Lulëzimet rriten drejt ose anojnë drejt tokës. Pjalmimi bëhet natën nga lakuriqët e natës, dhe gjatë ditës nga zogjtë dhe gjitarët. Ndërsa fruti zhvillohet, do të bëhet më shumë si një dorë, me më shumë gishta.
Fruti i bananes është një kokrra të kuqe. Pamja e saj është shumë e ndryshme në varësi të shumëllojshmërisë: mund të jetë e zgjatur, cilindrike dhe trekëndore. Gjatësia varion nga 3 në 40 cm Ngjyra e lëkurës gjithashtu ndryshon shumë: jeshile, e verdhë, e kuqe dhe me një shkëlqim të argjendtë. Ndërsa fruti piqet, mishi i tij zbutet dhe shfaqet lëngshmëria. Nga çdo tufë lulesh mund të dalin deri në 300 fruta, të cilat do të peshojnë 70 kg në total. Pulpa gjithashtu ndryshon në ngjyrë: të bardhë, krem, të verdhë ose portokalli. Farërat gjenden vetëm në varietetet e egra. Sapo të përfundojë frytëzimi, kërcelli i rremë vdes plotësisht, duke i lënë vend një të re.
Krijimi i kushteve për rritjen e një bananeje
- Ndriçimi. Musa është shumë i dhënë pas dritës së ndritshme, dhe është më mirë ta vendosni tenxheren pranë dritares ose në pragun e dritares. Vlen të zgjedhësh një orientim jugor, jugperëndimor ose juglindor, mirë, si mjet i fundit, dritaret që shikojnë nga lindja ose perëndimi. Në dritaren veriore, rritja do të ngadalësohet dhe frutat nuk do të presin nëse nuk ka dritë prapa. Me ardhjen e nxehtësisë së vazhdueshme, ju mund ta nxirrni bimën në ajër të pastër, por nga rrezet e drejtpërdrejta të diellit do t'ju duhet të lyeni me garzë ose të vendosni një tenxhere me banane në hijen e pemëve të hapura.
- Temperatura e përmbajtjes. Shtë më mirë t'i rezistoni treguesve të nxehtësisë në rangun prej 25-30 gradë. Nëse ato bien në 15, atëherë rritja do të ndalet, gjë që është e papranueshme për një përmbajtje normale. Kur bima "jeton" në ajër në periudhën pranverë-verë, atëherë me ardhjen e netëve të ftohta do të jetë e nevojshme ta sillni atë në shtëpi.
- Lotim. Banania është një "bukë uji" e vërtetë, kështu që ju duhet ta lagni rregullisht dhe me bollëk, por rrallë. Kjo është për shkak të faktit se sipërfaqja e fletës është e madhe dhe më shumë lagështi avullon prej saj. Kur 1-2 cm tokë thahet në majë të tokës, do të kërkohet lagështimi i tokës. Uji merret me një temperaturë prej 25-30 gradë dhe është gjithmonë i butë. Lotim kryhet derisa lëngu të rrjedhë nga vrimat e kullimit. Nëse në periudhën vjeshtë-dimër bananja mbahet në 18 gradë, atëherë lagështia zvogëlohet në mënyrë që sistemi rrënjësor të mos kalbet.
- Lagështia e ajrit. Për një bimë, lagështia është një faktor shumë i rëndësishëm; treguesit e saj duhet të jenë të paktën 70%. Në verë, spërkatja e përditshme e kurorës së gjetheve kryhet, dhe në dimër vetëm një herë në javë. Fletët shpesh duhet të fshihen nga pluhuri. Mund të vendosni lagështues aty pranë ose ta vendosni tenxheren në një enë të thellë, në fund të së cilës derdhet ujë dhe derdhet një shtresë kullimi. Por gjëja kryesore është se fundi i tenxhere nuk prek lëngun. Tenxhere vendoset në një pjatë të përmbysur ose gurë të mëdhenj. Ajri duhet të kalojë në rrënjë aq lirshëm sa lagështia, për këtë çdo 2-3 ditë është e nevojshme të lironi shtresën e sipërme të tokës në tenxhere në një thellësi prej jo më shumë se 1 cm.
- Transplantimi i bananeve. Transplantimi kryhet pasi toka zhvillohet nga sistemi rrënjor. Për mbjelljen, duhet të merrni një substrat nën pemë të tilla si bliri, thupra, akacie ose lajthi. Mos zgjidhni pranë plepit, gështenjës ose lisit. Një shtresë e thellë vetëm 5-10 cm është gërmuar. Bettershtë më mirë të transplantoni, duke transferuar një banane, pa shkatërruar komën prej dheu. Me këtë procedurë, tufa do të duhet të thellohet gjithnjë e më shumë se herën e mëparshme, kështu që tenxhere zgjidhet më thellë. 0.5 kg hirit të drurit, 2 kg rërë dhe 1 kg substrate humusi ose vermikompost futen në një kovë me këtë tokë.. Shtë e nevojshme të trazoni dhe derdhni ujë të valë ose të ndizni për qëllime dezinfektimi. Një shtresë kullimi vendoset në tenxhere (në varësi të vëllimit), mund të jetë 3-10 cm. Pastaj derdhet një shtresë prej 1 cm rërë të lagur dhe vetëm atëherë substrati.
Në mënyrë që frutat të shfaqen, do të kërkohet fekondimi i mëposhtëm:
- vermicompost ose humus, por mos përdorni pulë ose derri;
- infuzion i ndonjë barishte jeshile (lupin, quinoa ose barërat e këqija);
- veshi i peshkut (mbeturinat e peshkut zihen në ujë).
Veshja e sipërme aplikohet në tokën e lagur në mënyrë që të mos digjen rrënjët. Nga periudha pranverë-verë, ata fekondohen një herë në 7 ditë, dhe me ardhjen e vjeshtës, vetëm një herë në muaj.
Këshilla për mbarështimin e një bananeje në shtëpi
Musai përhapet si në mënyrë vegjetative ashtu edhe duke mbjellë fara. E njëjta larmi, e rritur me metoda të ndryshme, mund të ndryshojë në karakteristikat e saj.
Me metodën e farës, bima do të jetë më e zbatueshme, por frutat janë të papërshtatshëm për ushqim. Farërat mbijnë për një fillim. Sipërfaqja e farës trajtohet me letër zmerile ose një skedar gozhdë (të lëmuar). Nuk keni nevojë të shponi farën. Pastaj do t'ju duhet të zhyteni në ujë të zier për disa ditë derisa të shfaqen filizat. Uji ndryshohet çdo 6 orë.
Diametri i enës për mbirje nuk është më shumë se 10 cm. Një shtresë prej argjile të zgjeruar 2 cm dhe një substrate me rërë-torfe (1: 4), 4 cm në lartësi, janë hedhur atje. Farërat shtypen pak në tokë, ata nuk janë të mbuluar me tokë. Tenxhere është e mbuluar me një copë qelqi ose plastike. Zona e mbirjes duhet të jetë e lehtë dhe e ngrohtë, por nuk kërkohet dritë direkte. Temperatura e mbirjes mbahet në 27-30 gradë (të paktën 25-27 gjatë natës). Do të kërkohet ajrosje e përditshme e të lashtave, si dhe, nëse toka është e thatë, atëherë njomet nga një shishe llak. Disa njomet tokën përmes ujitjes "të poshtme". Nëse gjendet myku, atëherë ai hiqet dhe substrati ujitet me një zgjidhje të dobët të permanganatit të kaliumit.
Fidanët do të shfaqen në 2-3 muaj, dhe rritja e bananes do të bëhet më aktive. Pas 10 ditësh, do t'ju duhet të transplantoni në një enë të madhe, dhe ndërsa rriteni, ky operacion përsëritet.
Përhapur me prerje, ju mund të merrni një bimë me fruta të ngrënshëm dhe më shpejt. Sapo të përfundojë frytëzimi dhe kërcelli i rremë të vdesë, sythat e rinj nga rrjedha nëntokësore do të fillojnë të shfaqen në vendin e tij. Njëra prej tyre do të bëhet "nëna" e trungut të ri. Gjatë kësaj periudhe, do t'ju duhet të hiqni rizomin nga tenxhere dhe me shumë kujdes ta ndani pjesën me sythin e zgjuar prej tij. Kjo ndarje duhet të mbillet në një enë të përgatitur dhe, ndërsa rritet, ta ndryshoni tenxheren në një më të madhe. Luleshitës pretendojnë se deri në shfaqjen e frutave, vëllimi i tenxhere do të jetë 50 ml.
Vështirësitë në kultivimin e musës
Nëse nuk ka dritë prapa, dhe ndriçimi është i ulët, atëherë banania do të bjerë në një periudhë pushimi të detyruar.
Me lotim të shpeshtë, mund të ndodhë prishja e sistemit rrënjor, i cili shprehet në faktin se buza e gjetheve bëhet kafe, dhe ato thahen, dhe rritja do të ndalet, edhe nëse treguesit e nxehtësisë janë të lartë dhe ndriçimi është i mjaftueshëm. Në këtë rast, ju duhet të transplantoni menjëherë bananen në tokë të re, por para kësaj, duke shpëlarë rrënjët në ujë. Të gjitha shtojcat e kalbura priten me një thikë të mprehtë dhe pluhurosen me qymyr druri ose hirit të grimcuar për dezinfektim.
Gjithashtu, rritja mund të ndalet ose ngadalësohet nëse tenxherja është shumë e vogël dhe e ngushtë. Do të jetë e nevojshme të hiqni me kujdes mbeturinat nga ena, dhe nëse rrënjët kanë zotëruar të gjithë substratin prej balte, atëherë transplantimi është i nevojshëm. Të njëjtat simptoma tregojnë nivele të ulëta të nxehtësisë në muajt e verës (ato duhet të jenë të paktën 16, por në mënyrë optimale 24-30 gradë). Gjithashtu ndikon në bimë dhe mungesën e dritës.
Fakte interesante rreth bananes
Pulpa e bananes ndihmon në lehtësimin e simptomave të proceseve inflamatore që ndodhin në zgavrën me gojë, dhe rekomandohet gjithashtu për ulcerat e zorrëve ose stomakut. Sidoqoftë, ekziston gjithashtu një efekt laksativ i butë. Falë masës së lëndëve ushqyese, ngrënia e bananeve ndihmon trurin dhe parandalon presionin e lartë të gjakut. Tinktura e luleve të musës do të ndihmojë me diabetin dhe bronkitin, por me fasha nga lëkurat, mund të shëroni shpejt plagët e djegura ose të heqni qafe absceset në lëkurë.
Lëkurat e prera në copa mund të varrosen në tokën e vazove, dhe kjo do të shërbejë si një pleh i mirë për lulet. Edhe bimët shumë të lodhura janë të mbuluara me gjethe dhe lule.
Frutat nuk janë vetëm të ngrënshëm, por edhe gjethet e tyre, përdoren gjithashtu si një ngjyrë e zezë, ato përdoren për të bërë pëlhura dhe veçanërisht litarë të fortë, dhe litarë për punët detare. Mund të bëhet nga jastëkë dhe barka të sediljeve të frutave, si dhe pjata shërbyese në Indi dhe Sri Lanka.
Për herë të parë, bananet përmenden në burimin e shkrimit indian, Rig Veda, të datuar midis shekujve 17 dhe 11 para Krishtit. Gjithashtu në kronikat e lashta, përmenden rrobat e familjes mbretërore, të bëra nga fibra e gjetheve të bananes në shekullin XIV para Krishtit.
Gjithashtu, për sa i përket përmbajtjes së kalorive, patatet janë 1.5 herë inferiore ndaj bananes, por bananet e thata janë më të larta në kalori sesa ato të freskëta (gati 5 herë).
Llojet e bananeve
Ka banane dekorative dhe ëmbëlsirë. Meqenëse ka shumë prej tyre, ne do të japim vetëm disa në secilën kategori.
Dekorative:
- Banane me majë (Musa acuminate) ka gjeth të bukur deri në një metër të gjatë dhe një venë të madhe qendrore. Pllaka ndahet me kalimin e kohës, i ngjan krahut të një zogu. Ngjyra është smerald i errët, por ka varietete me një ton të kuqërremtë. Lartësia e bimës në serra arrin 3.5 m, dhe në dhoma nuk është më shumë se 2. Atdheu - Australia dhe India, si dhe Kina dhe Azia Juglindore.
- Banane blu birmane (Musa itirans). Lartësia arrin nga 2, 5 në 4 metra. Trungu ka një ngjyrë vjollce-jeshile me praninë e një pluhuri argjendi. Ngjyra e gjetheve është jeshile e ndritshme, gjatësia e tyre është 0.7 metra. Lëkura e frutave është gjithashtu vjollce ose blu. Habitati vendas - Vietnami, Laosi dhe Tajlanda, mund të gjenden në Kinë dhe Indi. Atje ata ushqehen me elefantë.
Mbëlsirë:
- Banane parajsore (Musa paradisiaca) në lartësi rritet deri në 7-9 m. Gjatësia e gjetheve të trasha dhe me mish arrin 2 metra. Ngjyra është e gjelbër me njollë kafe. Fruti matet 20 cm me një diametër prej 4-5 cm, deri në 300 prej tyre mund të rriten në një bimë. Praktikisht nuk ka fara në tul.
- Gishti banane banane (Gishti Musa Lady). Trungu i rremë është i hollë dhe arrin një lartësi prej 7-7.5 m. Frutat janë të vegjël, të cilët rriten në një gjatësi prej 12 cm. Ngjyra e lëkurës është e verdhë e ndritshme, me vija të holla të kuqe-kafe. Një pako përmban deri në 20 fruta. Shpërndarë gjerësisht në Australi dhe Amerikën Latine.
Si të rritni një banane në shtëpi, do të mësoni nga kjo video:
