Parimet e gatimit të petullave të kungujve dhe rosave. Recetë hap pas hapi me recetë foto dhe video. Hollësitë e gatimit dhe këshilla të dobishme.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Përgatitja hap pas hapi e petullave me kungull i njomë dhe rosë
- Recetë video
Sezoni i kungujve tashmë ka filluar, që do të thotë se ju duhet të përfitoni sa më shumë nga perimet dhe të përgatitni një larmi pjatash të shijshme prej saj. Unë propozoj një recetë për petullat verore nga kungull i njomë dhe mish rosë. Nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë të kuzhinës, kërkon një minimum kohe dhe punë. Në të njëjtën kohë, pjata rezulton të jetë e shijshme dhe e butë. Me siguri shumë kanë gatuar dhe shijuar petullat e njohura të patates në Bjellorusi. Por jo të gjithë e dinë që ato mund të përgatiten nga produkte të tjera, të tilla si kungull i njomë me mish. Shija dhe struktura e këtyre frutave të perimeve është shumë më e butë se petullat e patates. Ky është një mëngjes i shëndetshëm që do t'ju mbushë mirë gjatë gjithë ditës së punës, do t'ju gëzojë dhe do t'ju japë energji.
Në vend të kungujve, mund të përdorni kungull i njomë, ngjyra dhe shija e petullave do të mbeten të njëjta ekspresive dhe të ndritshme. Dhe nëse doni t'i bëni petullat më të kënaqshme dhe të dendura, mund të shtoni pak miell ose bollgur. Por pastaj përdorni sasinë minimale të miellit në mënyrë që të merrni petulla me perime, dhe jo petulla mielli të ndërthurura me mish dhe perime. Për gatim, zgjidhni kunguj të njomë të rinj, ata nuk kanë lëkurë të ashpër dhe praktikisht asnjë farë. Nëse përdorni fruta të pjekura të tepërta, hiqni farat dhe qërojeni lëkurën. Pjata rezulton të jetë me kalori të ulët, falë së cilës absorbohet lehtë nga trupi dhe mund të përdoret për ushqim për fëmijë dhe dietë. Ju mund të shërbeni petulla me patate si një pjatë e pavarur ose si një pjatë e dytë për patate, makarona ose oriz.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 89 kcal.
- Shërbimet - 15-17 copë.
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Kungull i njomë - 1 pc.
- Hudhër - 2 karafil
- Vezë - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - një majë
- Fileto e rosës - 2 copë.
- Kripë - 1 lugë ose për shije
- Vaj perimesh - për tiganisje
Hap pas hapi gatim kungull i njomë dhe petulla, recetë me foto:
1. Qëroni kungullin e njomë nëse është i pjekur. është e dendur dhe e ashpër. Gjithashtu hiqni farat e mëdha.
2. Ktheni tulin e kungujve përmes një mulli mishi. Nëse dëshironi, kungull i njomë mund t’i grini në një rende të mesme ose të imët.
3. Transferoni masën e perimeve në një sitë të hollë hekuri dhe lëreni për 5-7 minuta për të kulluar lëngun e tepërt. Shtypni purenë me një lugë për të kulluar lëngun më shpejt.
4. Lani fileton e rosës, thajeni me një peshqir letre dhe përdredheni përmes një mulli mishi.
5. Qëroni hudhrat dhe kaloni nëpër një shtyp. Spërkoni mishin e grirë me kripë dhe piper. Shtoni vezë të papërpunuara. Nëse dëshironi, mund të shtoni erëza dhe barishte.
6. E trazojmë mirë mishin e grirë. Do të dalë të jetë një konsistencë e lëngshme, kështu që nuk do të funksionojë për të formuar petulla me patate me duart tuaja.
7. Ngroheni tiganin me vaj perimesh mirë dhe derdhni brumin në fund të tiganit me një lugë gjelle. Ndizni nxehtësinë mesatare dhe skuqni petullat deri në kafe të artë.
8. Ktheni kungull i njomë dhe petullat e rosës dhe gatuajini derisa të marrin ngjyrë të artë, rreth 3-4 minuta. I servirim të nxehta, të sapo gatuara me salcë kosi ose hudhër.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni petulla me kunguj të njomë.
