Mund të gatuani brinjë derri si të doni. Mishi është i shijshëm dhe i skuqur, i zier dhe i pjekur. Por brinjët e derrit të skuqur në salcë soje, mustardë dhe ketchup janë veçanërisht të shijshme. Recetë hap pas hapi me një foto. Recetë video.
Brinjët e mishit të yndyrshëm janë një pjesë shumë e shijshme e kufomës së derrit. Brinjët konsiderohen me të drejtë një delikatesë e vërtetë në shumë vende. Mishi në brinjë është pjesa më e shijshme e kufomës, më lëng. Ato nuk janë vetëm të kënaqshme, por edhe të shëndetshme. Pjata është e pasur me proteina, magnez, zink dhe lizinë. Brinjët ndihmojnë në rivendosjen e shpejtë të forcës, forcimin e kockave dhe sistemeve kardiovaskulare. Në të njëjtën kohë, shumë amvise nuk e dinë se si mund të përdoren, përveç se si të gatuajnë supë ose të ziejnë një zierje. Ju gjithashtu mund të përdorni recetën më të thjeshtë: kripë, piper dhe i skuqni në një tigan. Sidoqoftë, kjo është shumë e zakonshme. Unë rekomandoj që të merrni kohë dhe ta bëni përgatitjen pak më të larmishme. Gatuani brinjët e derrit të skuqur në një tigan me salcë soje, mustardë dhe ketchup.
Kjo pjatë e përzemërt, e bukur dhe e shijshme do të bëhet e preferuara në familje. Receta është shumë e thjeshtë, dhe me të mund të filloni njohjen me këtë lloj mishi. Receta kërkon një minimum përbërësish, të gjithë janë të përballueshëm dhe buxhetorë. Blerja e një delikatese të tillë të mishit nuk do të jetë problem, sepse fermerët furnizojnë rregullisht mish derri të freskët. Përveç kësaj, kjo pjatë mund të përgatitet në një kompani me perime. Pastaj do të merrni menjëherë një pjatë anësore me mish.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 248 kcal.
- Shërbimet - 4
- Koha e gatimit - 45 minuta
Përbërësit:
- Brinjët e derrit - 1 kg
- Kripë - majë ose për shije
- Mustardë - 1 lugë
- Piper i zi i bluar - një majë
- Vaj perimesh - për tiganisje
- Salcë soje - 2 lugë
- Ketchup - 1 lugë gjelle
Përgatitja hap pas hapi e brinjëve të derrit të skuqur në salcë soje, mustardë dhe ketchup, recetë me foto:
1. Lani mishin nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe thajeni me një peshqir letre. Pritini filmin dhe yndyrën e tepërt. Në këtë rast, mos e ndërprisni të gjithë yndyrën, mishi me shtresa të vogla yndyre duhet të jetë i pranishëm në kocka. Sa më shumë yndyrë në brinjë, aq më e lëngshme është pjata.
Thani brinjët me një peshqir letre dhe prerë ato nga kockat. Deri në këtë kohë, ngrohni një tigan me vaj perimesh dhe vendosni brinjët në mënyrë që ata të rreshtohen.
Nëse dëshironi që mishi të shkrihet me siguri në gojën tuaj, marinojeni për 1-1,5 orë në salcë soje, barëra të thata, erëza, lëng limoni, verë … Sa më gjatë të marinohet mishi, aq më i shijshëm dhe më i butë do të jetë dalë Por nëse nuk ka kohë të lirë, kaloni këtë fazë.
2. Skuqini brinjët mbi nxehtësinë e lartë deri në ngjyrë kafe të artë dhe kthehuni në anën tjetër.
3. Shtoni mustardë, ketchup dhe salcë soje në tigan.
4. Përzieni ushqimin dhe lërini të ziejnë. Mbuloni tiganin me një kapak dhe ziejeni mishin, të mbuluar, për 20 minuta. Shërbejeni brinjët e derrit të skuqur të nxehtë në salcë soje, mustardë dhe ketchup menjëherë pas gatimit me ndonjë pjatë anësore.
Shihni gjithashtu recetën video se si të gatuani brinjë në marinadë me mjaltë soje.
