Difficultshtë e vështirë të mendosh për një mëngjes më të thjeshtë dhe më të përzemërt sesa vezët e fërguara në sallo dhe qepë. Ky është një vakt i thjeshtë që nuk kërkon shumë kohë për t’u përgatitur. Një recetë hap pas hapi me një fotografi të vezëve të fërguara në mëngjes është e shpejtë dhe e lehtë. Recetë video.
Tani është në modë të hani siç duhet, dhe me të drejtë. Sidoqoftë, ndonjëherë ju vërtet dëshironi të kënaqeni me të mirat "e ndaluara". Përveç kësaj, ju nuk do të ushqeni një burrë vetëm me sallata perimesh dhe drithëra. Ai do të vrapojë akoma në restorantin më të afërt për petulla dhe proshutë. Prandaj, ne do ta ushqejmë familjen me vezë të fërguara sot. Kjo është një nga pjatat më të thjeshta dhe më të domosdoshme në çdo kuzhinë. Sigurisht, çdokush mund të gatuajë vezë të fërguara. Shtë interesante, pavarësisht se si i shtoni përbërësit, pavarësisht se si eksperimentoni, shija e vezëve mbetet e pazëvendësueshme. Por sot ne do të kujtojmë shijen e fëmijërisë dhe viteve të studentëve dhe do të bëjmë vezë të fërguara në sallo dhe qepë. Ky është ndoshta një nga versionet më të thjeshtë, por gjithsesi të shijshëm të vezëve të fërguara. Gjëja kryesore është se është e shpejtë dhe e shijshme. Ndryshe nga vezët e fërguara, vezët e fërguara nuk përgatiten nga vezët e rrahura, por thjesht lëshohen në një tigan të nxehtë. Këto vezë të fërguara mund të gatuhen për mëngjes. Veryshtë shumë ushqyese dhe e kënaqshme. Prandaj, për një kohë të gjatë nuk do të ndjeni uri. Ju mund të përdorni proshutë të freskët ose të kripur për pjatën. E freskëta do të duhet të kripet kur skuqet, e kripur vetëm për t'u skuqur. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një sërë aditivësh në vezët e skuqura që do ta bëjnë pjatën edhe më të shijshme. Këto janë kërpudha, proshutë, kërcitje, domate, djathë, sallam … Dhe në sezonin e verës, patatet e reja të ziera me gjalpë dhe një sallatë me perime të freskëta të kalitur me vaj perimesh do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për vezët e tilla të fërguara.
Gjithashtu, ky ushqim mund të quhet i dobishëm, sepse përfitimet e vezëve të pulës janë të dukshme. Ato përmbajnë shumë substanca të dobishme si vitamina A dhe D, enzima, acide yndyrore të pangopura. Vezët rekomandohen për absolutisht të gjithë, nga më të vegjlit deri tek të moshuarit.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 187 kcal.
- Shërbimet - 1
- Koha e gatimit - 15 minuta
Përbërësit:
- Qepë - 2 copë.
- Piper i zi i bluar - për shije dhe sipas dëshirës
- Trëndafil - 100 g
- Vezë - 3 copë.
- Kripë - 0,5 lugë ose për shije
Gatim hap pas hapi i vezëve të fërguara në sallo me qepë, recetë me foto:
1. Pritini proshutën në copa të mesme dhe vendoseni në tigan.
2. Shkrijeni atë në nxehtësi mesatare për të shkrirë sa më shumë yndyrë të jetë e mundur. Në të njëjtën kohë, yndyra duhet të mbetet e përshtatshme për konsum dhe të mos kthehet në gunga të djegura.
3. Qëroni qepët, lani dhe pritini në gjysmë unaza të hollë. Dërgo qepët në tigan.
4. Skuqni qepët në nxehtësi mesatare në yndyrë të nxehtë, të shkrirë nga proshuta, duke i trazuar herë pas here. Nxirreni në dritë të artë dhe të tejdukshme. Edhe pse mund ta rregulloni shkallën e pjekjes vetë, në varësi të preferencave tuaja të shijes.
5. Shpëlajini vezët, sepse guaska përmban një numër të madh të mikrobeve. Thyejini ato butësisht dhe vendosini mbi qepët në tigan. Bëni këtë me kujdes në mënyrë që të mos dëmtoni të verdhën e verdhë veze, ajo duhet të mbetet e paprekur. Qepa e skuqur vepron si jastëk për vezët e skuqura. Por ka receta në të cilat përzihet me vezë të lirshme. Dashamirët e vezëve të trembem mund të gatuajnë prej tyre këto vezë të fërguara, duke llogaritur saktë sasinë e kërkuar. Zakonisht 1 vezë pule është e barabartë me 3 vezë trembem.
Sezoni vezët me kripë dhe gatuajini në zjarr mesatar për rreth 3-5 minuta derisa proteinat të mpiksen. E verdha në mes duhet të mbetet e lëngshme. Shërbejeni vezët e fërguara në sallo me qepë në tryezë menjëherë pas gatimit me bukë të zezë. Spërkateni pjatën me qepë jeshile nëse dëshironi. E servirim në tavën në të cilën ishte gatuar.do ta mbajë pjatën e përfunduar të ngrohtë për një kohë të gjatë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të gatuani vezë të fërguara në sallo.
