Tufat e majave të djathit të ëmbël jo të ëmbël me thërrime aromatike çuditërisht mund të shërbehen për mëngjes me çaj ose kafe të ëmbël, për një meze të lehtë pasdite me një gotë qumësht ose për drekë me një pjatë të parë të nxehtë.
Përmbajtja e recetës:
- Përbërësit
- Gatim hap pas hapi
- Recetë video
Tufat me çdo mbushje përshtaten në mënyrë të përkryer në çdo ngjarje, qoftë një darkë e zakonshme familjare, një festë ose një takim i mysafirëve. Ju mund t'i merrni me vete në punë, në natyrë ose ta jepni fëmijën tuaj në shkollë. Tufat e tilla përgatiten nga çdo brumë, por maja përdoret më shpesh. Mbushja gjithashtu mund të jetë shumë e ndryshme, për shembull, e ëmbël (çokollatë, reçel, fruta, etj.), Gjizë, arrë, mish, perime, kërpudha, djathë. Sot do t'i kushtojmë një recetë simiteve të djathit të bëra nga brumi i majave. Veryshtë shumë e lehtë për t'i bërë ato në shtëpi vetë, dhe pa bërë shumë përpjekje.
Pjekja sipas kësaj recete del gjithmonë aromatik dhe e harlisur. Por, si të gjitha recetat, ajo ka sekrete të caktuara. Së pari, në mënyrë që brumi të mos ngjitet në duart tuaja, ato duhet të spërkaten me miell. Gjithashtu për këtë qëllim, spërkateni tavolinën kur brumi të jetë gatuar dhe të rrokulliset. Së dyti, nuk keni nevojë të vendosni shumë mbushje, përndryshe brumi do të "lidhet" dobët me njëri -tjetrin dhe do të rrjedhë gjatë pjekjes. Sidoqoftë, kjo nuk vlen për mbushjen e djathit të përdorur në këtë recetë, sepse djathi gjithsesi do të shkrihet. Së treti, në mënyrë që simite të ndahen lehtësisht nga njëri -tjetri pas pjekjes, ato së pari duhet të lyhen me perime ose gjalpë të shkrirë. Kjo do t'u japë atyre një kore shtesë të artë.
- Përmbajtja kalorike për 100 g - 270 kcal.
- Shërbimet - 10
- Koha e gatimit - 1 orë 45 minuta
Përbërësit:
- Miell - 1 lugë gjelle.
- Vaj perimesh - 30 ml
- Sheqer - 1 lugë
- Kripë - një majë
- Ujë të ngrohtë - 0,5 lugë.
- Djathë i fortë - 500 g
Përgatitja hap pas hapi e simiteve të majave të djathit:
1. Shosh miellin përmes një sitë të hollë hekuri për ta pasuruar me oksigjen.
2. Shtoni sheqer dhe maja në miell dhe përzieni të gjithë përbërësit e thatë.
3. Bëni një depresion të vogël në miell dhe derdhni ujë të ngrohtë në të.
4. Filloni të gatuani brumin dhe gradualisht shtoni vaj perimesh.
5. Gatuani një brumë elastik që nuk do të ngjitet në anët e enëve dhe duarve.
6. Mbuloni tasin me brumin me një peshqir dhe lëreni në një vend të ngrohtë. Në gjysmë ore, maja do të fillojë të punojë dhe brumi do të dyfishohet në vëllim.
7. Pas kësaj, gatuajeni përsëri brumin dhe ndajeni atë në 10 pjesë të barabarta. Rrokullisni secilën pjesë në një top dhe rrokulliseni në një fletë të hollë të rrumbullakët me një kunj.
8. Vendosni djathin në mes të brumit dhe grijeni në një rende të trashë.
9. Lidhni skajet e brumit së bashku në mënyrë që djathi të jetë brenda simite.
10. Rrokullisni simite me një kunj në mënyrë që djathi të përzihet në brumë.
11. Vendoseni sërish grumbullin e djathit të grirë në mes të bukës së sheshtë.
12. Ngrini skajet e brumit dhe mbajini së bashku mirë.
13. Shtroni një fletë pjekje me pergamenë për pjekje dhe lyeni me vaj perimesh. Vendosni topuzët e formuar sipër saj, qepeni anën poshtë dhe lyeni me gjalpë për të krijuar një kore ngjyrë kafe të artë. Spërkatni farat e susamit sipër simiteve sipas dëshirës.
14. Ngroheni furrën në 180 gradë dhe dërgoni produktet të piqen për gjysmë ore. Kur pjesa e sipërme të jetë e artë, hiqeni fletën e pjekjes nga furra, lëreni pastën të ftohet pak dhe shërbejeni në tryezë.
Shihni gjithashtu një recetë video se si të bëni simite të brumit të majave me djathë.
